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餐饮创业小故事
餐饮创业小故事1
龟兔赛跑
有一天，兔子和乌龟跑步，兔子嘲笑乌龟爬得慢，乌龟说，总有一天他会赢。兔子说，我们现在就开始比赛。兔子飞快的跑着，乌龟拼命地爬，不一会儿，兔子与乌龟已经里的有很大一段距离了。兔子认为比赛太轻松了，它要先睡一会，并且自以为是地说很快就能追上乌龟。而乌龟呢，它一刻不停地爬行，当兔子醒来的时候乌龟已经到达终点了。
(乌龟)虚心使人进步，骄傲使人落后，创业过程中千万不要小看了竞争对手，要充分发挥自身的长处，踏踏实实地做事情，才会取得成功。(兔子)即使没有对手的优势，也不要自卑放弃，只要坚持走在正确的路上，成功只是比别人慢一点而已。对小本创业者来说,在创业阶段,大多数企业无论是在资金积累、人才储备还是在核心技术、品牌服务等方面大都处于劣势,首先要认清自己,不要与优势企业盲目竞争,同时要树立信心,努力寻找可以紧紧抓住并可以大有作为的`重要发展机遇,发挥自身的比较优势.
餐饮创业小故事2
拔苗助长
古时候有农夫，希望自己田里的禾苗长的快点，天天到田边去看。可是，一天、两天、三天，禾苗好像一点也没有长高。他就在田边焦急的转来转去，自言自语的说：“我得想个办法帮他们长。“一天，他终于想到了办法，就急忙跑到田里，把禾苗一棵一棵往高里拔。从中午一直忙到太阳落山，弄得精疲力尽。当他回到家里时，一边喘气一边对儿子说：“今天可把我累坏了，力气没白费，禾苗都长了一大截。”他的儿子不明白是怎么回事，跑到田里一看，发现禾苗都枯死了。
农夫因为心急采取了激进的措施，结果损失却更大。创业过程中，常常因为利益的'诱惑，很容易做出急功近利的举动，创业本来就是一条漫长的艰辛路，很多成功人士都是熬出来的，况且“瓜熟蒂落”本是自然规律，为什么要心急呢?只要一切都在正轨上，瓜总会熟的，成功也终会来的。创业改变命运，对创业者来说是一件利好的事情，但我们需要平衡创业总量和社会需求的关系，不要为了创业而创业，更不要为了“投机”而创业，且要特别注意不要出现揠苗助长的情况。
餐饮创业小故事3
农夫和蛇
在一个寒冷的冬天，赶集完回家的农夫在路边发现了一条冻僵了的蛇。他很可怜它，就把它放在怀里。当他身上的热气把蛇温暖以后，蛇很快苏醒了,露出了残忍的本性，给了农夫致命的伤害。农夫临死之前说：“我竟然救了一条可怜毒蛇，就应该受到这种报应啊。”
农夫一时怜悯发作，却忘了毒蛇残忍的'本性，因此只能自尝恶果。现在是全民创业的时代，市场竞争非常激烈，创业者身上承担着更多的责任和使命，不能感情用事，任何时候都要理智，危机无处不在，任何时候都要认清形势办事。力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，结果必定会失败，任何餐饮小吃店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
餐饮创业小故事4
小马过河
小马要到河对面去，松鼠过来说，可千万别过河，河水太深了，进去就会淹死;牛却说没事儿，河水很浅，还没有没腰呢。这匹小马不知道该怎么办，回家问妈妈如何是好，妈妈说你自己试试就知道了。小马一试才知道，水既没有松鼠说的那么深，也没有牛说的那么浅，自己轻松地就能渡过。
小马没有实践，只听信了牛和松鼠的话，就认为自己过不去。可是每个人都是根据自身经验和见识做判断的，跟本没有绝对的正确答案，创业过程中要有自己的主见，千万不能人云亦云，要亲自动脑筋，亲自去做，才能得出较适合自己的正确认识。
开小吃店经营什么项目好?事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的'话，那就注定店里的经营存在一定的困难很有可能一大部分会卖不出去。
餐饮创业小故事5
司马光砸缸
有一次，司马光跟小伙伴们在后院里玩耍，院子里有一口大水缸，有个小孩爬到缸沿上玩，一不小心，掉到缸里。缸大水深，眼看那孩子快要没命了。别的孩子们一见出了事，吓得边哭边喊，跑到外面向大人求救。司马光想了想，急中生智，从地上捡起一块大石头，使劲向水缸砸去，“砰!”水缸破了，缸里的水流了出来，里面被淹在水里的`小孩也得救了。司马光遇事淡定，能换角度思考问题，关键还能适时抓住机会，因此落入水缸的小朋友及时得救了。创业路上不可避免会遇到很多的困难，创业者一定要冷静面对，要有多角度思考问题的习惯，慌乱总是解决不了问题的，还会延误较佳解决时机。掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
餐饮创业小故事6
最近，餐饮业灰常火，尤其是各种各样MALL里边的餐饮，几乎都是排队的景况，除了电影院门口排队，就是各类餐馆门口的长龙了。
11年来，创业公社的会员们，捣鼓餐饮的很多，有成功的有失败的，这个比例一半一半!
做餐饮最有代表性的就是大饼哥陈宁的乐凯撒披萨，5年前从一间城中村紧挨杂物堆的小店，发展到今天营收破亿，国际级风头大佬即将与其牵手资本市场，还有会员美女猫咪的串串香，她已经开出多家分店和直营店，另外还有公社的`金刚河洛面，已经从开奥拓过上了开奥迪的小康日子，另外还有美奈小馆的郭总和潮州牛肉兄弟的张总，都已经开出了数家和数十家分店，看来开餐馆如火如荼啊!
今天，公社隆重给大家介绍一位4年前加入的公社会员。
他叫许东栗，毕业于深圳大学的90后，从大二开始边读书边创业，从给同学送外卖开始，花了4万元起步先在学校旁边开「亨利屋焗饭餐厅」，近期品牌升级，在皇庭广场开了近百平米的大店，这一路，用了4年时间。
4年心无旁骛的专注，4年的默默耕耘，4年的持续进步，所以有了现在皇庭广场店的华丽转身。
他，曾在烈日和风雨中送过几年外卖，也曾接受过凤凰卫视、深圳卫视的采访，案例还被写入大学教材。在开第一家店时，已经提前布局，拥有自己的配送中心。
餐饮创业小故事7
在从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个的老板了。当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。戏剧性的变化出现在20xx年9月。当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。
苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。
在一次前往四川的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的'口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行，并于20xx年年中开门纳客。
令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意也一直没有起色。一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。
餐饮创业小故事8
梦想就像一粒种子，散播在“心灵”的土壤里，尽管它很小，却可以开花结果。
只要心中永存梦想，前进的步伐就不会停止，直至梦想实现的那一刻，成功演绎精彩人生。
最近，香港花枝汇就迎来这样一位为梦想永不止步的有志之士，他加盟香港花枝汇，希望一圆他心中期待已久的餐饮创业之梦，书写人生新篇章。
香港花枝汇加盟商李先生来自昆明，负责自来水公司的承包工程，多年来，李先生工作稳定，家庭生活和睦，是人人羡慕的小康之家。
虽然从事的是自己喜欢的工作，但李先生的.心中却一直怀揣着一个关于餐饮的创业梦想。同时，他的家人也热爱美食，崇尚自然健康的饮食观念，觉得餐饮行业是一个能给人带来快乐与幸福的行业，因此，工作之余李先生也在一直寻找机会，希望能投身于餐饮行业，一圆自己心中期待已久的梦想。
然而，世间不是所有的事情都能遂如人愿，李先生的餐饮创业梦也曾因身边的朋友经营海鲜自助餐饮遇到管理不到位、成本控制问题和厨师不专业等问题倒闭而却步，担心自己未来投身于餐饮业也会遇到各种问题，但他并没有就此放弃，他一直在等待，等待一个合适的契机。
大大小小的香港花枝汇加盟店如雨后春笋般出现在全国各大城市，引起了李先生的密切关注。香港花枝汇致力于为每一位消费者带来西式美食的完美体验，让追寻梦想的人生旅途充满幸福与快乐。这与李先生一直期待的餐饮创业梦不谋而合！为梦想永不止步的李先生决定加盟香港花枝汇，下定决心投身餐饮行业。
为了更详尽地了解香港花枝汇的品牌，李先生来到香港花枝汇广州总部进行实地考察。工作人员热情地接待并邀请了李先生参观了香港花枝汇直营店。
络绎不绝的顾客、散发着阵阵香味的美食和各式精致甜品、时尚温馨简约的店面装潢都给李先生留下了深刻的印象，强大的品牌实力让李先生深深折服，在仔细了解香港花枝汇运营模式之后，最终确定了加盟。
接下来，香港花枝汇总部的精英团队将全程跟踪昆明呈贡大学城店的开店事宜，从店铺装修设计，店务管理培训，开业统筹到最终开始运营，将全力以赴为店面正式营业做好前期的准备工作，确保香港花枝汇加盟商得到最大的投资回报。
一切的努力源于一份追求，这份追求源自心中的热爱，李先生与香港花枝汇正因这份共同的对西式美食的热爱与执着，携手合作，将为昆明呈贡的广大顾客提供贴心的服务、质优味美的西式简餐和港式甜品，用热爱传递美味，让大众吃到健康自然的纯手工美食！
餐饮创业小故事9
从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2003年4月份，一个是2006年12月份。
昨日，青岛古街酒店管理有限公司总经理晓煜以两个时间点为开始，讲述起她的创业历程。她说，2003年4月是非典疫情最为严重的时候，2006年12月她企业里的员工、河南濮阳小伙杨占奇遭遇车祸离开人世前，他家人把他的`眼角膜捐献出来，整个事件《青岛早报》曾全程跟踪报道。非典给她的创业带来一次飞跃机会，杨占奇则促使她树立起全新的价值观。
非典给她带来机会
晓煜告诉记者，在2003年非典来临前，她经营两家小川菜馆，生意都很红火。但2003年突如其来的非典疫情一下把青岛餐饮业推到了冬天，也把她的两个菜馆生意几乎扔进了冰窖。
当时不少饭店或关门或停业。
晓煜说，但她始终坚信疫情终将过去，于是她不仅没裁员，还向在非典期间就餐的顾客表示感恩，重新装修店面，确定连锁发展目标，果然到2003年下半年，非典疫情过后，饭店、青岛近五年来餐饮有何特色，未来美食将如何发展？昨日，记者就此采访了市经贸委市场网点处处长刘大川。
记者：未来将如何改造或规划餐饮街区？
刘大川：从2002年起，我们一直贯彻以特色餐饮街区建设为龙头的思路，先后规划建设了云霄路海鲜美食街、登州路啤酒文化街等7条特色餐饮街区。到2012年将再培育5条新的特色餐饮街区。
记者：青岛餐饮最近五年来的发展在哪些方面体现了特色？
刘大川：品牌建设是青岛餐饮业形成特色的主要途径。2002年组织开展了青岛特色小吃的评选，认定了50个青岛特色小吃和风味小吃。2003年、2004年连续两年在全市组织开展了青岛海鲜菜的评选，评选出37例青岛海鲜名菜和57例海鲜优秀菜。2005年通过挖掘提炼青岛菜和青岛特色小吃的概念和特点，初步搭建起青岛代表菜的品牌框架体系。
记者：我市在发展大众化餐饮、早餐市场方面有哪些变化？
刘大川：几年来，我市在市区共发展绿色早餐车（亭）400多个，每天近7万名市民受益。
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