实用的创业策划集合5篇
创业策划 篇1
一、火锅店概况
１．本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。
２．自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。
３．都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
４．本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。
2．本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。
3．开业期间本店实行优惠活动；送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾客；本店将实施打折优惠。
4．随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是：“打造自己的品牌；推出主打火锅”。
5．经营时间：下午4点到晚上2左右。
6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（xxxx）万元
桌椅（xxxx）套
营业面积（xxxx）平方米
冷冻柜（xx）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
三、禁止生产经营的食品：
（一）腐 败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
自助火锅店地址：深圳市宝安区龙华大浪华宁路商业步行街{即桃圆宾馆对面嘉仪圆科技园旁}
联系电话：xxxxxxxxxxxx
快餐店的营业时间：下午16：00至晚上2：00左右。
快餐店提供品种：鸡，鸭；狗；羊；鱼；牛肉等等火锅。副营：海鲜；卤肉；卤菜等等。
创业策划 篇2
精品店简介：“平凡世界”精品店以路遥《平凡的世界》为名，取其平淡、亲近生活的寓意。在未来的精品店依旧采用现行精品店的管理模式，依据薄利多销的经营理念，出售精美可爱、质优价廉的玻璃饰品、摆件，市场目标为广大青年学生、以及中低阶层青年市民。
一、计划摘要
（1）、精品店管理结构：“平凡世界”精品店采用流行的精品店店长管理模式，聘请中短期职工并以在校
大学生为首要选择，简化管理;
（2）、经营产品以及业务范围：“平凡世界”精品店经营样式各异、新奇华丽、精装可爱的低价位玻璃饰品、摆件，拓展饰品样式、种类，并以中小型号为主。
（3）、市场前景：中低阶层购买力低但购买欲望强，消费人群数量巨大，潜力高。“平凡世界”精品店出售晶莹剔透的玻璃饰品摆件迎合了此类消费者追求奢华而又困于现实的消费心理
（4）、精品店运营规划：
精品店只单一经营玻璃饰品、摆件，全力拓展产品样式、种类，关注饰品质量，保持相对价格，减少花费其他不必要的精力。前期精品店依托各大学城，吸引大学生这一特殊群体，并逐渐吸引中青年消费者，提升“平凡世界”的知名度。
（5）、资金投入状况以及后期发展预期：
根据市场调查以及郑州市房屋出租现状(郑州大学新校区内店铺租金为5000/月)，前期资金投入在店铺租赁13%、产品进货55%、店铺装修10%、前期宣传7%、职工工资10%五项上，并且要预留10%的预备资金。预计共投50000元。后期在精品店打开市场以及名气得到提升以后，将以连锁店的形式拓展业务，具体资金由盈利和后期投资共同构成。
二、产品介绍
1、“平凡世界”精品店以精致、小巧玻璃饰品、摆件作为唯一经营方式，抛弃了当前精品店繁杂的经营模式，只专注于接受度高、物美价廉的玻璃饰品；
2、玻璃饰品以其晶莹剔透的美感、典雅华贵的光泽，丝毫不逊色与水晶等贵重物品，深受广大青年男女喜爱。
3、“平凡世界”精品店将专注于玻璃饰品，注重提高玻璃饰品质量、品种、样式，将以十二生肖为主题的动物类，以各种漫画人物为主题的动漫类、以神话传说故事人物为主题的人物类等，摆脱现有玻璃饰品单一、样式不足的缺陷
4、小巧，玲珑，价廉将是精品店产品未来很久的发展方向，精品类产品必须要考虑价格，更何况此类消费者又以收入水平不高的青年、学生为主。未来在保证产品质量的前提下一者将采用镂空、中空等方式减少饰品重量，降低成本；二者缩小饰品体积，走精致路线；进而降低产品价格
5、质量；产品的质量将决定一切，所以必须把质量作为第一前提。无论是开发新产品还是改进样式都不能脱离这一底线。
三、市场分析
1、学生是一个特殊群体，作为青春的代言人，学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇的事物必定非常热衷，而晶莹剔透、小巧可爱的玻璃饰品必定会为她（他）们所喜爱，再加上较低廉的价格，他们这一群体一定会会成为“平凡世界”的狂热追随者。
2、青年包括各级学生拥有着巨大的消费潜力，她（他）们这一 群体数量巨大，而且，他们往往拥有相当的财产支配权，对于新奇事物接受度高。在各种社会调查中，
3、当今市场中，精品店种类多、产品范围广、经营模式风格多样，但是，在生活中以及前期走访过程中不难发现，现在的精品店经营各种各样的饰品、玩具、甚至日常用品、文具，缺乏专业细化的精品店，更不用说专业的玻璃精品店，
4、虽然现在每个精品店中都会出售玻璃饰品，但品种过于单一多数都是‘水晶球’，一方面样式单调难看，另一方面价格高普通小号‘水晶球’售价就为20多元，大一点的价格在30到40不等。因此“平凡世界“精品店拥有极广阔的生存空间
5、玻璃饰品与水晶样式相同，外貌同样诱人，水晶般剔透的精美饰品在市场上很受欢迎，这点无论是在网店销售记录以及各个精品店中都很容易得到证实。
本店将主打中小型玻璃精美饰品，降低产品价格，提高本店产品
的接受度。预计小型为7—9元/件，中等型号10—25元/件。这个价格对于青年阶层来说最易于接受。
四、经营策略
1、只专注于玻璃饰品、摆件，“平凡世界”精品店未来的经营理念在于专一、专业。精品店内不出售其他材质的饰品，着重于玻璃饰品的样式创新、品种开发。
2、展现自身特色，“平凡世界”精品店尤其要凸显自身特色，提高本店的知名度，不同于现有的宣传模式，本店将采用展卖的方式，先从各高校打开市场，在逐渐拓展到市区中心商业区，这样也避免了前期投资过大。
3、产品包装，“平凡世界”精品店装修将最大限度利用本店产品，为顾客做出榜样；
墙壁以及店铺门口都将以本店玻璃饰品做出装饰，店面门窗及柜台装修为透明玻璃，桌椅都以硬化透明玻璃为材质，展示出晶莹剔透的效果。
灯光以软光为主，反射在饰品上不能刺眼，凸显本店饰品的炫美与典雅高贵。
4、找到自己的供货厂家，与厂家保持长期密切合作，这点对于“平凡世界”精品店来说非常重要，本店将自主设计产品，以保持对产品的控制，不至于使得本店失去特色。这关乎精品店以后产品的质量、创新，甚至于生存.另外，在未来营业期间，精品店也可以尝试接受顾客订单，走DIY路线。
创业策划 篇3
拟定一个创业计划对尚未出校门的我而言尤为重要，因为一个目标明确、可实施性强的创业计划就是一座灯塔，它将引领着我不断奋斗，有的放矢的学习技术，更新知识，提高自己的能力。
随着社会的发展，人们的物质文化需求日益增长。这对于大学生创业而言，无疑是拓宽了创业领域。我的创业课题是经营“约会策划”。所谓“约会策划”即拟定整个约会过程，包括对一些可能发生的情况的应对，特殊约会道具的准备等，类似于婚庆策划，但又不同与婚庆策划那样程式化。此外，据我所知（包括网络搜索显示），在国内还没有专门从事约会策划的策划人或组织。这是一个空白的市场，蕴藏着巨大的商机。约会策划是帮助人们利用有限的'资源（包括资金，物资），尽可能创造无限的浪漫，给对方一个惊喜一份感动，给双方留下一份美好难忘的记忆。评判一个创业创意是否有价值，其标准应是：产品的市场需求及潜在需求。我做了网络调查“约会策划”的市场需求，具体调查过程是：我先拟定了一个市场划分方案。我利用QQ与35位18~26岁，35位27~35岁，30位35岁以上的人（共计100位）进行了有效对话，对其“是否愿意请人帮助策划一个约会”进行了调查。其结果显示：
18~26岁：17人愿意（占所调查人数的48。6%），10人拒绝尝试，8人犹豫；
27~35岁：23人愿意（占所调查人数的65。7%），5人拒绝尝试，7人犹豫；
35岁以上：19人愿意（占所调查人数的63。3%），3人拒绝尝试，8人犹豫。
调查结果显示：
27―35岁以上的年龄段由于正处在事业的高峰期，工作压力比较大，没有更多的时间和精力去兼顾情感生活，而这部分人又大多是有家庭的已婚人士，他们很乐意有人为他们的情感生活带来感动与激情，因此“约会策划”可以帮助他们解决很多感情问题或误会。
综上所诉，我的创业课题具有一定的可实施性。
接下来我要做的是根据市场定位方案制定出具体的业务项目方案。这个方案的大致方向是根据客户具体要求及年龄、职业、文化，结合已拟定的不同约定风格，提供几套初步方案供客户选择，然后确定一套进一步完善做精，最终为客户提供一套独一无二的约会策划。为充实方案，我需要收集大量资料，丰富资源。了解收集代表民族文化特色的资料。（由于资料信息收集的渠道具有多样性，因而恕不赘述。）在收集整理资料的同时，不定期进行相关网络调查，以便发现问题解决问题。
前期宣传意在引起消费者的注意，使目标消费者认识到“约会策划”的价值，激起消费欲望，初步开发市场。同时前期宣传还承担着了解消费者心理价位的重任。我将参考市场给的价位制定价格。前期宣传依旧以网络宣传为主（网络调查省时省力，信息反馈及时）。在一些影响力较大的网站论坛上发帖造势。设计新颖的调查题目吸引更多的人参与。在这一阶段即将结束时，我将着手筹备一些具体经营事项。我的想法是实体商铺与电子商务双管齐下。实体商铺开在我所在地（目前来说即淮北）交通便利人流量大的地段，购置一批约会时将用到的特殊道具工具。在承接“约会策划”的同时，店内经营一些精致饰品，毛绒玩具和造型美观口感好的糖果。而电子商务是开发市场，联系客户的重要手段。在电子商务网站上注册一个网店，对于承接不了的远程业务，经协商，就以适当价格为客户提供一个创意，适当承接一些周边地区的业务，为以后扩大经营规模打基础。
创业是我个人的事情，但将创业课题落实到商铺经营上就需要一个团队来共同完成了，因此，需要视情况招聘若干名有创意、有敬业精神和团队意识、能吃苦耐劳的青年人共同奋斗。
最后是关于整个创业计划的资金投入。
在初步市场调查和准备阶段：投资1000~20xx元，用以支付上网和购买一些相关资料的费用；
投资20xx元左右，用以支付上网和一些零散费用；
具体实施阶段的费用：涉及商铺租金、店面装修费、进货运输费、各种道具工具费用、网络营销所需支出、人员费用及广告费用，共计35000元左右。所以我的总投入大致为40000元。单就“约会策划”而言，预计平均每单生意盈利100元左右，即做完400单以后才能收回成本。而随着时间的推移，各种成本的投入是在不断增加的，同样业绩总体趋势也会呈上升趋势。再则，兼营商品创造的利润将成为“约会策划”的前期补贴来源，帮助我减轻资金上的压力。争取在两年半之内彻底达到盈利赚钱的目的。
创业策划 篇4
随着就业竞争的日趋激烈，当代大学生面临着生存的挑战，国家也在努力思索着对策，俗话说“靠人不如靠己”，“自己动手丰衣足食”，创业对我们来说又是一大机遇，近几年国家更是在精神和物质上一起支持大学生自主创业。我是学的经济，梦想着拥有自己的企业，发挥自己的专业特长，开创一片属于自己的新天地。
一、项目
服装店，兼顾服装设计和服装营销。
选择服装业的理由：
首先，近二十年是服装业发展的机遇和挑战之年，从“世界工厂”“中国制造”，逐渐向“中国设计”转变,中国服装产业经历了不同寻常，但充满机遇的20年。只依靠低成本，大批量生产没品牌的服装已经无法使企业立足于当今的服装行业，我将自主设计自主销售相结合，打造自主品牌，符合当今中国服装业的转变趋势。
其次，相对于其他行业来说，服装业投入成本相对较少，对于像我这样刚毕业的大学生来说还可以承受，通过国家的优惠政策，可以申请创业贷款，并且可以享受一年的免税优惠，减轻创业的资金压力。
再次，“衣食住行”对人们来说相当重要，衣又排在首位更见其重要性。无论世界如何发展，衣服永远不会被抛弃，服装业也不会消失，因此只要有明锐的洞察力和与时俱进的精神，就能开发出广阔的市场。
最后，我本人对服装设计有独特的爱好，对服装有自己的看法，兴趣是最大的动力，因此我从内心里为从事服装事业而感到幸福。
二、关于服装店
服装店名称：亦阳天使（即品牌名）
宗旨：用心做服装，帮您释放自己的美丽。
面向对象：15-35岁的女消费者，这一部分女消费者是对外貌最关注的阶段，因此也是对服装消费最多的群体。
本店特色：店主自主设计的服装，主打女装。从长远看唯一的出路在于打造自己的品牌，这才是长胜之道。
五大风格：清新脱俗，简约大方，成熟知性，高贵典雅，时尚现代。
商品定位：第一阶段主要销售中低档价位商品，刚开业时品牌没有知名度，主要面对占中国最大多数人口的中低收入者，保证服装店可以运营起来；第二阶段，“亦阳天使”具有一定的影响力，具有一定的市场份额，开始转向高档服装销售，进军国际市场。
三、服装店的成立与运营计划
1、实体服装店成立前期计划
在互联网上开网店，为实体服装店积累资金，做宣传，扩大影响力。
此阶段的主要目的不仅是资金积累，还要使“亦阳天使”得到好的口碑，赢得一部分消费者青睐，从而起到宣传作用，为实体服装店的经营减少压力。网店经营三年后开始经营实体服装店，但同时也经营着网店。
网上开店投入不大、经营方式灵活，可以为经营者提供不错的利润空间，成为许多人的创业途径。启动资金低，投入少，交易快捷方便网上开店的创业成本比较低，没有各种税费 和门面租金等，而且，网店不需要转人的看守，这样就节省了人力方面的投资，网店经营基本上没有水、电、管理费等方面的支出。网上开店的平台是免费注册开店的，所以，网上开店的成本是很低的。
2、实体服装店的运营
（1）开业准备阶段
服装店选址:石家庄市新开发的商业街，由于新的城市规划，这里将会形成新的繁华地带，且这里的服装店档次较高，有利于提高“亦阳天使”在顾客心中的地位。
服装店装潢：以暖色调为主，凸显女性的主题，还要包含现代元素，具体请专业设计团队设计装修。
宣传工作：
a、初期宣传，由于三年的网店经营，“亦阳天使”在互联网上有一定的知名度，起到了初期宣传作用，因此也拥有了小部分的市场；
b、开业宣传：在开业前一个月，印发传单进行宣传，主要对店址，开业活动及服装店特色进行介绍，在整个石家庄范围内进行宣传;开业当天，举行开业典礼，请一些朋友同学来捧场，增加人气，并举行现场抽奖活动，全场服装以8.8折出售，进入店内均有精美小礼物赠送；
c、长期宣传：平常年份，一个季度一次较大的宣传活动，在全石家庄范围内发放传单，主要介绍本店特色；节假日，进行相应的活动宣传。在春节及店庆向消费5000元以上的消费者（消费金额每年随着经营情况调整）寄送精美的贺卡以表感谢。
d、当经营达到规模档次，加大宣传投入，在时尚杂志及新闻报刊上刊登广告。
货源：继续与开网店时的服装厂家合作，同时寻找新的服装厂，开始生产自己设计的服装。保证每两星期有新的款式，进货时间随时调整。
工作人员：初期只招一个女生，要求形象气质较佳，较好的语言表达能力，能说标准的普通话及简单的英文，由于刚开始资金量有限，主要注重工作人员的质，因此给工作人员较同行业人员高的工资，随着服装店的经营会随时调整工作人员的数量。
（2）经营阶段
资金运作：
成本类型
要求：服务态度好，微笑服务，平等对待每一位顾客；上班身着整洁的工作服；
福利：每周休息一天（周一），传统节日发放食品。
自我提升：关注同行业的发展，借鉴他们的经验教训，关注时尚杂志服装界的潮流；不断学习服装设计的知识。
虽说万事开头难，但不开始一切不可能，作为大学生，我没有经验，计划书里有许多不足之处，但我有学习能力，不断学习会使我提高，不断完善创业计划。有了明确的目标你就成功了一半，“亦阳天使”会在我和员工的努力下成长壮大！
创业策划 篇5
一、关于创业的基本条件和可行性概述
1、市场需求与本人关联
本人是襄阳本地人，在餐饮行业服务20多年，对于早餐行业的现状及襄阳本地人的早餐习惯有着十分清楚的了解，因此，我认为自己在餐饮行业一定会找到属于自己的一片天地。
二、企业产品与服务
1、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
2、企业主要产品结构:
前期产品共设三大块:a、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;b、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
3、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
4、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。
5、增值服务
后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。
6、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
三、行业和市场分析
1、行业与发展前景
目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
2、客源市场分析
襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
3、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“爱心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
4、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)
“爱心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
四、营销战略与cis计划
1、营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
2、cis计划
mi(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。
bi(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的qsc(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。
vi(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一logo。
3、餐饮文化活动营销策略
(1)将爱心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
(2)把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。
五、公司管理
1、公司组织结构
前期分店人员配置:店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名(依照营业情况安排员工数量)。后勤中心人员配置:后勤负责人一名，工人6名。
2、管理机制
(1)建立标准的运营流程
(2)建立系统的训练系统
(3)建立完善的晋升机制
(4)建立完善的督导机制
(5)完善数字化管理
(6)规范服务标准
(7)建立顾客满意度管理体系
(8)强化员工职业心态建设
(9)强化服务过程督导
3、人力资源计划
(1)公开透明的晋升机制
(2)持续循环的学习培训
(3)不断储备管理人员
(4)努力提升员工满意度
4、企业文化
尊重个人、追求卓越、共同成长。
六、财务分析
1、营业收入预测
前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本)，各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右。
2、营业成本
食品成本(原物料):35%。
运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%。
人力成本:(人工)13%。
管理成本:(间接人工)2%。
净利润:25%(利润率与营业额成正比)。
3、财务分析结论:
餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。
“爱心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。预计一年收回投资。
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