创业策划范文集合8篇
创业策划 篇1
创业策划书格式
准备创业方案是一个展望项目的未来前景、细致探索其中的合理思路、确认实施项目所需的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。
需要注意的是,并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同,相互之间差异也就很大。
第一阶段:经验学习
第二阶段:创业构思
第三阶段:市场调研
第四阶段:方案起草
创业方案全文
写好全文,加上封面,将整个创业要点抽出来写成提要,然后要按下面的顺序将全套创业方案排列起来:
(1)市场机遇与谋略;
(2)经营管理;
(3)经营团队;
(4)财务预算;
(5)其他与听众有直接关系的;信息和材料,如企业创始人、潜在投资人,甚至家庭成员和配偶。
第五阶段:最后修饰阶段
首先,根据你的报告,把最主要的东西做成一个1—2页的摘要,放在前面。其次,检查一下,千万不要有错别字之类的错误,否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后,设计一个漂亮的封面,编写目录与页码,然后打印、装订成册。
第六阶段:检查
可以从以下几个方面加以检查:
(1)你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。
(2)你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。
(3)你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。
(4)你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录,以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
(5)你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相当于公司创业计划书的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣,计划摘要应写得引人入胜。
(6)你的创业计划书是否在文法上全部正确。
(7)你的创业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑。
创业策划书范文
一、企业概况
主要经营范围: “梦享家”是提供DIY手工活动的专门机构,项目有手工软陶,各种手工粘土,手工不织布,手工丝带花蝴蝶结,手工串珠等多种DIY制作。“梦享家”提供手工所需要的原材料、制作工具、专业教授指导,以及温馨的体验环静。并且承接各种商业活动,例如房地产的暖场活动,早教、幼儿园的各类手工培训。以及销售公司的品牌推广、老客户回馈等工作。
在追求个性,彰显自己的时代,diy是一个可以实现自己理想的地方,和三五个好友一起来梦享家diy一起享受休闲时光,并可以制作出属于自己独一无二的作品,永久保存,一起回忆那甜蜜的一刻!
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
20xx年11月至20xx年5月 上海xxx食品有限公司 从事销售主管职位
20xx年7至20xx年5月 广东xx药业有限公司 区域主管
本人从事多年的市场营销工作,对于市场开发、市场管理、市场促销、团队管理等有丰富的经验。并对于市场有较高的敏感度,对于diy行业关注调研很久,并在手工艺有一定的技能。
三、市场评估
目标顾客描述:
1、亲子类:现在的人们生活节奏快,和孩子在一起的时间太少啦,在梦享家和孩子一起diy软陶粘土穿珠等手工,共同动手制作,并可以永久保存,一起记录孩子成长的点滴。让孩子在动手的同时锻炼大脑,调节思维,激发创作力和想象力,是孩子学习美术的基础,学会色彩的搭配,并且有老师的专业化指导。
2、情侣、大学生类:情侣现在已过啦逛公园的时代,总看电影,k歌,吃饭也没有意思啦,还能干什么呢?来梦享家,一起diy 一起做属于两个人共同的产品,享受共同的美好时光。大学生三三两两的好友共同来diy 体验一起操作的乐趣,欢乐时光一起度过。
3、妇女、老人类。
市场容量或本企业预计市场占有率:
1、顾客群的市场容量:在本店面的附近有3个中学,4个幼儿园、2个早教中心,一个大学,对于亲子类的顾客有良好的客源。并且我工作室坐落在小区内,本小区的容积为10万人,附近有万新村等大型的居民居住区,有效的保证客源。
2、消费价格:人均消费为20-30元/3小时,价格适中,适合各类的消费群体消费,并且有vip储值卡,价格更加优惠,适合多次消费,形成顾客群,老顾客能带动新顾客。
3、专业性:顾客在家不能得到专业的指导,而在梦享家可以得到老师的专业指导,做出任何想做的产品,实现自己的理想,也可以带图加工。
4、diy行业在天津不发达,消费者不了解该产品,只有少数的几家从业者,并且通过调查和了解,并不专业,只是提供材料顾客自己操作,营业的面积较小,不能提供专业的指导,而在大商场内有一家专门的全国性的机构在销售该产品,价格偏高,在推广过程中也是限制广大的入门消费者。
5、亲子类的产品活动现在较少,情侣和大学生也是在寻找更好的有意思的地方去消费,而我梦享家diy手工工作室正是迎合啦广大消费者需求,追求个性,自己动手,共度美好时光,美好的回忆,作品能够永久保存。
6、我司可以同早教机构、幼儿园、广告公司、房地产公司等等各类需要合作的单位进行合作,提供现场教学,商业活动,暖场活动,提供从市场策划、执行操作、活动评估等一系列的营销工作。
综上所述,梦享家的前景非常的看好,市场的容量非常的巨大,在两年内应该达到50%的市场占有率。 竞争对手的主要优势:
1.地点为市中心,比较方便,经营场地较大
2.开业时间较早,积攒一定的老顾客
竞争对手的主要劣势:
1.不专业,没有老师指导
2.产品价格虚高
3.产品质量较差
4.服务不周到
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.价格适中,消费档次比较分开
2.产品质量有保证,厂家直接供货
3.经营地点方便好找
4. 有专业老师指导,可以学会很多diy的知识
5.配件齐全,学习资料齐全,图册书籍丰富
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.开业时间较短,需要一定的时间积累老顾客,形成自己的顾客群
2.推广时间较短,消费者需要一定的时间来了解
创业策划 篇2
一,活动名称:
社交协会创业讲座
二,活动目的:
为了给社员分析当前的就业状况,提高社员的认识,指导社员进行职业生涯规划,帮助树立正确的就业观,规划大学学习生活。激发社员的创业激情,解答创业中的疑惑,指导社员创业并助其成功。在活动中将会积极引导社员树立正确的创业观,并为其以后的人才大竞争提前做好准备。活动也积极的响应了当前国家的就业政策,也符合我社培养人才的原则,走出去社交,激发社员走出去。
三,活动背景:
高校毕业生是人才市场上非常重要的人力资源,近年,随着高校大规模的扩招,在学校大学生人数急剧上升,毕业生人数也逐年增加,随之而来的就是毕业生就业问题。面对严峻的就业形式,大学生应该怎么办?
四,讲座专家介绍
尹君:
wbsa世界商务策划师联合会中国区理事会 理事
国际注册商务策划师、高级讲师
大连卧龙国际经济知识研究院 教授
湖南农大新东方科技学院 客座教授
中国团队文化建设策划研究院 副院长
现任wbsa中南地区最高特许机构*维尔德咨询策划有限公司董事、副总经理。
曾在湖大、湘大、师大等高校举办过千人演讲,赢得了强烈的反响,激起了在学校大学生的创业的风潮,得了良好的社会效应。
五,活动时间
初步定在11月13日下午(具体时间待定)地点(待定)
六,活动人员安排
宣传部:负责前期的宣传(用4张海报),和会场的'布置
组织部:负责维持会场的秩序和会场的卫生。
通连部:负责现场的拍照和后期的网络宣传。
组织部:在活动结束后的三天内提交一份活动总结(复印两份,一份交社联,一份保留在办公室)。
组织部和宣传部作为此次活动的主办方,负责组织、控制好整个活动有序进行,确保每个环节万无一失。
创业策划 篇3
为了更好的营造我校创业氛围,培养同学们的创业意识,提高就业创业技能,结合我校各专业之间优势互补的特点,为培养应用型复合型人才提供切实的更广阔的就业创业平台。
一、参赛对象:全院在校学生均可报名参加。
二、承办单位:网络技术系(创业协会协助)
三、参赛时间:11月25日~31日,具体时间见本表“日程安排”。
四、大赛组织形式
1.竞赛鼓励以创业计划小组(团队)形式参赛(也可以个人参加)。参赛者可以自行组成优势互补、人员配备科学、结构合理的创业计划小组,以小组形式参赛。各院系可采用自荐和推荐的形式,选拔出优秀选手组队参加全校的决赛。每个参赛团队3~7人。
2.参赛团队应在广泛进行市场调研、认真进行可行性分析的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、具有可实施性的创业(商业)计划书。
五、参赛作品(创业计划书)要求
1.具备创业性、实效性和可操作性的创业项目。
2.参赛项目可结合我校专业特色、具有较高创新水平和较强市场竞争力、有较好的潜在经济效益和社会效益、易于形成新兴产业的高、新技术成果,且具有高技术、高附加值、节能降耗、有利环境保护的科技创新项目或创意。
3.创业项目的投资预算要合理、可转化性强。
4.计划书内容包括:项目背景、市场机会、发展战略、市场营销、生产管理、财务分析、管理体系、风险评估等。
六、竞赛流程
(一)报名阶段:
1.11月18日前,参赛队伍或选手到本院系报名。每个院系要组建至少2-3支创业团队,允许团队成员跨院系适当交叉。跨院系组成的团队应在负责人所在院系处报名。
2.11月25日前各院系需上交以下资料:
(1)创意创业项目申报书纸质版和电子版各一份。
(2)创意创业计划书纸质版一式6份,及电子版,以供大赛组委会各专家进行查阅评审。申报时,各参赛单位注意本院系参赛作品类别上的合理性,计划书结构上的科学分布。
(二)评选阶段
1.准备阶段,赛前培训。
11月20日前网络技术系组织报名参赛队伍或选手进行赛前培训。具体时间地点另行通知。
赛前培训内容主要包括:帮助参赛学员优化配置团队及选择项目、创业意识训练、创业基础知识、如何拟写创业计划书、创业大赛中应注意的问题等。
2.评审阶段:时间:11月25日~31日
(1)团队创意创业展示。以ppt为展示手段,可包括vcr展示,通过团队代表解说,活动情景表演等丰富多样、形式新颖的手法,展现团队的创意创业项目。每队10分钟之内。
(2)公开答辩。参赛团队按照大屏幕进行选题,题目与创业中可能遇到的各种问题有关,主要采取公开答辩的形式,展现创业团队和创业项目的优势,以达到向评委及嘉宾介绍创业计划并争取创业支持的过程。回答问题不得超过5分钟,超时扣分。
(3) 观众支持。场内观众代表公正合理的推介阐述,每人阐述1分钟内,总时长限时15分钟。
七、竞赛评委会构成
竞赛组委员会邀请相关领导、专业教师、创业培训师、创业成功人士代表等方面的人员组成评委会,负责竞赛的评分工作。
八、竞赛奖励
1. 本次大赛将设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名,优秀奖若干名。另设优秀指导教师奖1名。
创业策划 篇4
一.本次活动名称:大学生创业协会招新
二.本次活动目的及意义:丰富学校社团本次活动,加强校园与社会的联系,让广大学生更早的走向社会,同时也响应学校号召,让校园走向社会化。大学生创业协会即将迎来新一届的有生力量之际,希望在为协会今后的发展注入新的活力,增强协会发展的动力的同时,通过扩大招新本次活动的规模,积极争取与社会的互动来提高大学生的社会实践能力。
三.本次活动时间:20xx年9月20,21,29日。
四.本次活动地点:校园主干道。
五.举办单位:大学生创业协会。
六.参与人员:卫*,李*,陈*,汪*,赵*,蔡*。
七.本次活动内容:
1.本次活动前期准备工作:制作黑板报,对协会的历史与发展,性质与部门职能的介绍。制作宣传单和报名表格。
2.本次活动中期宣传工作:理事会成员两个人一组去寝室宣传。调查大一新生对协会的了解情况及其加入协会的意向。以便于我们招新工作的具体进行。
3.正式招新工作:在校园主干道上摆设工作台,电脑,音箱,宣传板报等设备。对过往同学进行讲解有关协会方面的内容,辅助他们填写报名表。
4.面试:第一轮笔试为填写报名表。第二轮为口试,现场回答问题。
八.工作分配:
1.20日晚,宣传工作:蔡*,何*一组负责在女生寝室。卫*,陈*负责3A,4A,4B栋。李*,陈*负责5A5B.7A7B栋。焦稳,赵鹏负责8A8B栋。
2.21日,蔡*,李*,卫*在主干道招新。21日,陈*,何*在主干道招新。
3.21日晚,蔡*,何*整理报名表。初步确定部门人数,协会总人数。
4.29日晚,第二轮面试。李*,陈*,蔡*,何*为面试官。赵*,汪*负责会场秩序。卫*为总指挥。
5.理事会会议。商议面试的最终结果,人员的确定。协会招新工作结束。
九.经费预算:
1.会旗50元。
2.照片8元。
3.彩带10元。
4.宣传单、报名表30元。
大学生创业协会
20xx年9月15日
创业策划 篇5
一、 市场分析
祖国建设日益繁荣昌盛,城市的夜景变成了一个城市容易受人关注的亮点,而城市夜景照明也日渐走进了大众的视野,越来越多的城市,开始着手进行这方面的建设。
就全国来看,西南地区在这个行业的起步还是算比较晚,不过重庆、成都两地,城市夜景照明工程的建设已经有了相当的规模,在这个行业迅猛发展的大环境下,对于我们,这是一个机遇,也是一个挑战。 目前重庆市内很多新兴建筑都被当地管委会要求进行灯饰工程建设,这对城市的打造有很积极的意义,夜景照明这个行业也是相当具有前景的。
二、我们的目标
我们的目标是:20xx年10月注册公司,首先发展西南地区做小、中型灯饰工程的公司,给他们提供专业的设计及完善的理念,逐步取得这类客户的友谊及信任。争取在20xx年年底,稳住阵地,公司步上正轨。20xx年是发展的一年,除了维持原有客户,再与目前较大的公司合作,对一些设计任务承担分包工作,吸取做大项目的经验,也为公司带来利益。
三、资金使用
由于从事我们设计行业,并不需要投入很多资金,只需场地及电脑等基本设施即可。综合考虑启动资金5万。;
公司组建,购买相关办公用品,人员招募,公司网站等:5万元;
另外,员工工资(半年)、流动资金:10万
合计:20万元.
四、产品成本及盈利分析
公司日常开销仅为员工工资、场地租用、水电费、小额商务费用,前期不需大额投入。
设计取费标准为工程造价1~8%不等,根据实际情况可上下浮动。
五、合作方案
可与工程公司合作,对工程公司提供专业的技术服务,并且可以提供投标帮助,在这方面对工程公司客户进行技术及友谊投资。
六、本项目的未来
由于本项目主要是技术投资,所以对启动资金等要求很低,而带来的收益却是很大,只要我们努力开拓进取,好好拓展市场,本项目的前景无疑是很光明的。
创业策划 篇6
一、店面概况
主要经营的范围:这次我们创业的范围主要在学校一带,附近网吧占多家,导致学生经常去网吧,没有一个休闲的好地方,所以我们创在学校附近是一个很好的选择。
企业类型:属于新型传统产业。
二、创业计划者的个人情况
我们曾经在茶餐厅做过2到3个月的短工,怎么去经营这家茶餐厅,我们都有学过,高中时刻更是经常借助双休日,寒暑假去一些酒店,茶餐厅打工,我们也边打工边学习各类的管理方法,经营方式。书中也有了解到怎么去经营一家小型茶餐厅的知识。凭借着自己以前在高中学到的一些较好吃的糕点也可以销售。我们拥有中级厨师证,对一些面点也有所了解,也会把其好吃的,利润小的做出来进行推销。
三、市场调查
1、根据我们在学校做的调查,在200名学生中有百分之90的人喜欢茶餐厅,我们开的这茶餐厅安静,舒适是一个可以坐下来,放松身心的场所。我们也计算过,如果在学校附近开这样一家的茶餐厅是很受学生的欢迎和喜欢,在学校占有率是非常大的。晚上或者白天他们会来我们休闲室拿着电脑坐在我们这里,点上一杯,听着静静的音乐,可以看杂志,我们还可以在角落摆着扔飞镖的休闲方式,来放松学生的身心。
2、竞争对手的优势和劣势:在我们周围最大的竞争对手就是网吧,网吧是学生很喜欢去的地方,它几乎每天都是爆满的,每天都有学生去网吧玩,使得学校附近的8家网吧都是满座,这一点我们是做不到的,网吧这个优势大大的胜过我们。当然也有它的劣势。
网吧的劣势就是在它的环境,一个网吧几乎都是乌烟瘴气,都是抽烟,搞的空气不好,对人的身体也有很大的危害,烟的危害是大家都知道的,但是二手烟更可怕,而我们的茶餐厅是禁止吸烟的,要吸烟我们会有一个专门吸烟的场所,这样不容易伤到别的顾客身体,保持店里的空气。
3、我们的优势和劣势:我们茶餐厅的优势在于很受很多学生的欢迎,尤其的女生和情侣,而且我们店的特色小吃品种多样,有湖州的诸老大粽子,湖州的千张包,湖南长沙的糖油粑粑,重庆的麻辣串,以及葫芦岛的金丝肉饼,有全国各大特色小吃。我们的劣势就是资金不够多,暂时找不到赞助商,面积没有网吧的大。
四、产品的介绍
产品成本价销售价利润价
安吉白茶3元8元5元
橙 汁2元6元4元
咖 啡1元5元4元
可 乐2元4元2元
绿豆糕0.5元1元0.5元
金丝肉饼0.5元1.5元1元
五、选择地址和原因
我们将选在学校附近的小平房,下课之后,大家都赶着回寝室,人多,我们将开出来,人都有好奇心,大家都会进来品尝我们的小吃,好吃他下次还将会来,带着他的朋友,这样新的老的顾客就越来越多。而且离食堂远,环境安静。
六、所需要的设备
名 称数 量单 价总费用
桌椅101001000
壁纸1010100
飞标盘12020
小盘子40280
吊灯1028280
七、未来发展与打算
在未来的日子里如果生意好,我们会拿出一部分资金给予学校来帮助贫困生或者喜欢创业但缺少资金的同学。在未来日子里我们会不断的搞活动,然后给一些贫困生打工的机会让他们提早进入社会的门槛。
创业策划 篇7
一、快餐店地址:大学校区周边、闹市区、人口密集社区、医院附近等
二、快餐店规模:80-120M;,可同时容纳50到80人就餐
三、成本核算:
1.饮食公司注册资金:5000元。
2.房屋转让费用:7万(使用期限定为三年以上,内部带简单装修)。
3.月房租:8000元/月,一年付清,首付6万元(头年营业争取谈判至半年付,约为5万
元)。
4.厨房用具:
油烟机两台1000元;附:白铁皮罩
冷冻冰柜两台20xx元;
冷藏冰柜一台1000元;
风扇、和面机、压面机、工作台、消毒柜、高压锅、蒸锅、炒锅、炉具等按1万元计;
其他用具1000元。
共计15000元
5.前厅装修:
中央空调两台5000元;
开放式冰箱两台20xx元(其中由啤酒供应商提供一台);
液晶电脑一台4000元;
电视两台加有线电视费用20xx元(主要是针对08年奥运会,可做夜间生意);
智能刷卡机一台估价20xx元(内含会员卡制作);
吧台一套估价1000元;
环绕式立体音箱一套3000元;
桌椅以30套计,每套(一桌4椅不等)200元共6000元;
餐具100套1000元;
饮料机一套估价3000元(联系百事或可口可乐厂商向其购买);
销售台、验钞机两部、收银机两部、电话两部1000元;
灯光、墙体、地面、店门装修2万元(准确数字待定);
卫生间男女厕所:男厕:立式小便池两大一小1000元,马桶一个300元;女厕:蹲式
马桶两个500元。自动感应洗手池两个1000元,感应吹手机一台300元。镜子一面200
元。其他700元。共计4000元;
装修以上共计54000元。
6.服务员每人两套店服以每套100元计共20xx元;厨师服装以每人两套以每100元计1000元(后期还需再每人增加两套衣服,达成四季服装);共3000元。
7.广告宣传:招牌制作、传单印刷、人员招聘(作为一种宣传策略)、礼品派送、活动作秀、户外广告、与临近超市搞搭配活动、优惠券赠送。以上共计5000元
8.其他计划外开支5000元;(包括人际关系活动的费用)
9.流动资金:20000元
以上投入共计:237000元。
四、每月开支:
1.工资:
厨房人员:鸡汤师傅1位1200元、炒菜师傅1位1200元、馄饨师傅1位1200元、煎包师傅1位800元、蒸包师傅1位800元、火烧师傅1位800元、配菜师1位500元、和面师1位500元。其他两位按20xx元计。每人每月100元分红,共10000元 ;(以上项目或者如有其他项目需要开设,可考虑厨房员工交差作业或者实行外包策略).
服务员:5位。领班800元,其余月工资600元。每人50元分红,领班100元,共3500元;
2.房租:
员工每月房租1000元;
快餐店每月房租8000元;
3.杂费:
水电气费:3000元;
电话费:1000元;
上网及网站维护费:100元;
其他400元;
以上共27000元。平均每日净支出为900元。
注:以上支出只为初步估算,转让费用及房租可能会与估算数值有较大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分环节可能会随市场行情和go-vern-ment政策进行相应调整。
五、每月收入:
每日AM6:00――PM11:00营业。主要以早、午饭和晚饭时间消费为主。
保守估计:餐厅80余人座位,以入座率60%,50人计,早饭以人均消费3元计,每半小时轮换一次,以三次算消费额为450元;中午饭人均消费额6元,每半小时轮换一次以三次算消费额为900元;晚饭比中午翻一番计1800元;其余时间散客计350元。则日均消费额在3500元左右,每月毛收入为105000元。
原料成本2100元。月支出为63000元。
扣除总支出9万元左右。每月净利润为15000元。
注:在大学校区附近,寒暑假以保平计。按三个月算,则一年净利润为130000元。
六、公司文化
发展愿景:建立独立品牌,继而在N乃至全国发展连锁及代理,并推出相关的软包装食品,建立独特的企业文化。
经营理念:要做全中国最纯粹、最健康、最卫生的小吃食品。
服务理念:以人为本,简洁高效,细节服务。
七、SWOT分析:
外部优势:鸡汤、馄饨、煎包等N食品作为一种地方传统食品普及性很强,有着广泛的受众和喜食者,富有营养,味道鲜美,而N其他地区则较少或没有该类做法,内含巨大商机;在N大学校区附近有着广泛的喜欢该类食品的群体;选址在闹市区或大学及社区附近,人流量大,经营得当可以迅速获得品牌效应。
外部劣势:禽流感影响,部分食鸡者转向其他食品;属于一个新品牌,消费者认知需要一定时间。同地段国内外的相类似餐饮店的激烈竞争。消费者口味多样化,食品样式相对贫乏。
内部优势:重视管理和经营方式的创新,尤其重视对顾客的细节服务;服务人员以在校学生为主,素质较高;推出的N地区各色面点风味小吃,具有独特地方性。装修富有特色及吸引力,相比邻近快餐店,消费环境更加卫生舒适;经营及消费环境上不次于永和、肯德基等国内外名店,但价格相对较低,填补其价格空白。
内部劣势:缺少餐饮类管理经验,尤其是应对危机能力。在建立品牌产品方面缺少经验。
应对策略:根据所处地区,研究相关消费者的消费习惯、消费能力、消费口味,选择合适的厨师及产品;通过有效的广告效应,迅速打开局面; 初步在周边地区建立品牌效应;研究附近相类似餐饮店在装修、经营上的成功经验及失败教训,取长补短;严格控制管理及服务水平;严格控制卫生水平。
八、具体经营措施:
1.店址选择:店址确定前,应对计划店址确定地区人员的消费习惯、消费能力、消费时间作出仔细调查和分析,调查了解附近交通状况,周边卫生,安全,夏天能否室外营业,竞争程度,人气,能否停车等。
2.产品提供内容:鸡汤、馄饨、胡辣汤、豆浆、煎包、蒸包、笼包、水饺、水晶饺、鸡蛋饼、火烧、面条、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可乐、各式啤酒,等等。
3.厨房管理上:设立厨师长,明确分工,在工作中根据具体情况整合程序,提高效率,有细致的明文规定的管理章程,根据实际需要进行人员增减;要求工作上统一服装,工作中必须口罩作业;制订各类标准,如:①加工标准,制定对原料用料的数量、质量标准、涨透的程度等。制定出《原料净标准》、《刀工处理标准》、 《干货涨发标准》。 ②配制标准,制定对菜肴制作用料品种,数量标准及按人所需营养成份进行原料配制。③烹调标准,对加工、配制好的半成品、加热成菜规定调味品的比例,以达到色、香、味、形俱全的菜肴。④标准菜肴,制定统一标准,统一制作程序,统一器材规格和装盘形式,标明质量要求、用餐人数、成本、 利率和售价的菜谱。
4.前厅装修:
整体以暖色调,中国式风格为主;
前厅墙体以透明落地窗为主,白天要有足够明亮程度;
灯具,墙体、窗帘、桌面图纹精巧别致;
桌椅以木制或者效仿肯德基的欧式快餐厅风格为主,考虑舒适程度及高度差,根据前厅位置合理摆放,不以单一排列为标准,要注意快餐店顾客不习惯过多陌生人同桌饮食,但同时又要顾及多人聚餐。应从单人座至多人座兼顾。(具体可参考肯德、必胜客等),桌椅间穿插安排绿色植物;
静音空调,灯光照明错落有致,以顾客所处为焦点但需要柔和舒适;
隐蔽式环绕立体音箱,轻音乐营造舒适氛围,音乐播放严格要求,禁止服务员的随意播放;
四面墙体配以典雅装饰品,如仿真名人字画、壁挂、抽像画等,建议以N老照片为主。(上海麦当劳的经营策略,效果不错);
悬挂电视,平时播放餐饮店活动作秀节目;
卫生间男女厕所,卫生间离前厅应有玄关,一般情况下每两1时应清洁一次,清洁角度应该在顾客视线死角以内。厕所内同样要有典雅装饰。自动感应洗手池,感应吹手机,镜子一面;
吧台旁设有玻璃柜台,其中摆放各式菜点样品及小礼品,便于顾客挑选。
5.消费方式:顾客进店后,可现金消费,也可刷卡服务。吧台上方明文说明刷卡服务内容及优惠,可考虑根据其每月消费额累计进行折扣或者当月消费达到一定次数还可享受或礼品赠送。最高奖励可享受黄金会员服务。(参考上海思考乐书店经营方式)
外卖:联系写字楼、机关、企事业单位、招待所等向其提供外卖服务。在N方面较少这类专门行业,如果经营得当,存在着相当大的商机。
6.服务人员管理要求:
开店前统一培训,达不到培训要求者不得上岗;
员工实行考勤制,每日上下班实行打卡制度;
制订员工手册,由老板至员工必须服从;
统一服装,胸卡,每日由领班进行服装检查,达不到标准者不得上岗。从对顾客的接待、餐具摆放、用语、忌语、肢体语言到卫生间清洁标准等均应该有明确文字标准。由领班进行随时检查并制订相应奖惩制度。
7.卫生方面:建立专门的卫生清洁标准及制度。每日检查,列为工作重点。每日进行垃圾处理,同专门清洁机构根据实际情况确定回收时间和方式。
8.轮班制度:根据工作情况具体商定。
9.财务管理上:智能刷卡系统,电子化管理,通过相关财务管理软件,建立严密明晰的数据库,对各类食品的各时间、时段消费量和受欢迎度有明确分类,根据各产品的消费情况调整经营策略。反应要迅速及灵活。
10.采购管理上:由经营者亲自负责。 鲜活原料每日进货,日进日出,基本上不存货,使用专门采购软件,对采购情况进行分析,了解菜价行情。库房还不定期地打出“快慢流动表”,凡是库存超过一定时间的,都要上该“黑名单”,然后找到责任厨师长,寻求解决办法,做到不浪费,再利用。具体实施措施可根据实际情况调整。采购原则:高效、高质量、节约。
11.特色服务:如免费汤,或者免费豆浆,小菜等。设立简易时尚书报杂志存放栏,顾客可随意取放,以吸引每日淡季时分顾客光顾。
12.公关及广告宣传方案:店名要独特有新意,同时要容易记忆,广告牌要大而醒目,制订公司标志,公司餐具、包装袋、一次性饭盒等的形象设计、传单印刷及优惠券校园及街道派送,校园人员招聘(作为一种宣传策略)、礼品派送、定期活动作秀、户外广告、与临近超市搞搭配活动,由超市向消费者赠送消费券。
13.球赛期间可推行24小时服务,吸引顾客。
14.不断推出新品种,免费品尝,扩大影响力。
15.建立网站,专人维护,可实行网上优惠券打印及订餐服务,校园订餐热线等服务。
注意事项:制订菜价时,对于并非新奇特的产品,要考虑邻近餐饮店相同或类似产品的价位,既要避免过高导致顾客流失,也要防止过低导致与餐饮店自身形像不符和引发恶意竞争。对于特色产品,可考虑平价销售以带动其他食品的销售。
九、前期操作程序:
1. 考察市场,确定店址。半月至两月时间不等。
2. 店址确定后,交付定金,确定装修设计。联系装修队伍。三天至一周时间。
3. 开始装修。同时开展:工商注册等手续的完成;厨房、前厅等用具分类购买;厨师及服务人员招聘及培训;联系广告公司,广告策划活动宣传。一周至半月时间。
4. 装修完毕,厨房、前厅用具摆放,人员准备上岗,广告宣传活动开始。三天左右时间。
5. 剪彩开业,宣传活动继续维持一段时间。
创业策划 篇8
打工的人一年四季漂泊在他乡,看北雁南飞,看花开花落。
打工人在工地上,工厂里,起早贪黑,加班加点,吃着那粗茶淡饭。炎夏的白天头顶烈日流大汗,夜晚蚊虫叮咬还要加班。寒冬的白天迎着寒风把活干,夜晚寒冷又要加班。没人替我把活干,没人替我把苦受,累死累活自己承受。好不容易抽出时间能在大街上转一转,看着那高档次的名车在大街上来往,想想自己实在寒酸,又想想那些有钱人当初也和我一样。人生之路多坎坷,幸福在苦难的另一端,要想把一番大事业干,必须闯过重重难关,甜日子在苦日子的另一端,再苦再累自己担,身边的的你别笑我寒酸,明朝的我不会再寒酸。
打工人的人啊,再苦再累千万不要犯国法,千万不要干那缺德事,善有善报,恶有恶报,不是不报,时机未到。打工的你我坚定理想和信念,艰难困苦不会压到你我,寒冷的冬天总会过去,温暖的春天总会到来。打工的你我不畏那暴风骤雨,不畏那寒风凛烈。打工的你我为国为民,为家乡,为家人受苦受累,流血流汗永不不后悔,到最后苦尽甜来你我他。打工的你我一定要辛勤把活干,虽然每天挣得血汗钱不多,坚持下去支希望的曙光紧跟你我。打工的你我爱科学,学科学,用科学,致富路上一片光明。慢慢地你我不再受那苦中苦,你我不再流那辛酸泪。打工的人儿要学会忍耐,打工的人儿成功失败,打工的人儿许多期待,打工的人儿要实实在在,打工的人儿有太多感慨。祖国的山河真美好,劳动的人儿最光荣,劳动的人儿该自豪,打工的人儿明天会更好。
我刚来到这个复杂的社会上,没有任何社会经验,也没有真挚的朋友,更不能和我以前的朋友在一起,我好寂寞呀!好想他们。在漆黑的夜里,我只能回忆我和他们在一起的时刻。也因为自己刚进入社会,没有什么本事,不能找到自己喜欢的工作。很多时候,想把心里的话对朋友说,可谁是我真心的倾听者呢?
其实去年我和你一样,我一人来到呼市,自己找工作,苦和累记不清了,只知道在短短一个月里减了七斤,每天只吃一顿饭,我只能选择酒店来暂时稳定自己,吃住问题解决后我没忘发展自己,三个月之内我要提升,我只给自己三个月时间,最终我实现了,可这种迅速得发展一样让我承受了很多无奈,压力我只能选择忍!是这个字帮助了我,当然里面还有好多的坎坷!我用了整整半年时间脱离了这种感觉,现在我又有了新的挑战和压力!是的这只是一个人最初所要面对的,走向成熟的过度期!
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