从零开始创业场上试身手
在长春这座省会大都市,一条并不起眼的深巷里,有家名叫“想好再分手”的餐吧生意格外红火.别看餐吧铺面并不够大,设施也不豪华,用餐的价格也并非低廉,但每天却总是顾客爆满,顶峰时间不事先预定是没有位置的.
这家餐吧的女老板,是一位经过婚姻离异创伤的下岗女工程莉,由于她的经营定位科学准确－－受众群众牢牢聚焦于那些情感产生裂痕,或即将分手的情侣或夫妻身上,“想好再分手”,为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围.3年来,程莉经营的这家创意独特的餐吧,不仅使58对去意已决的情侣或夫妻言归于好,自己有了近150万元的收益,更重要的是,程莉在精心打造这片亮丽的创业晴空的过程中,也抚平了心灵上的创伤,收获了意想不到的爱情.
分手之夜,一个创业灵感闪现
程莉是个命苦如黄连的女人,5岁时母亲撒手尘寰,8岁时父亲又丧生于一场车祸,是年逾古稀的祖母把她抚养成人.可当程莉刚刚到棉纺厂当了一名档车女工后,祖母也放心不下地永远离开了她.23岁那年,无依无靠的程莉与一位叫孙方的男孩、手牵手步入了婚姻的殿堂.
3年后,一路仕途平坦的孙方竟移情别恋,提出了分手.在分手的前一天晚上,程莉向孙方提出了一个小小的要求:“好和好散,让我们心平静气地吃一顿分手的晚餐,然后再天各一方好吗?”当时,在这座省会都市,夫妻吃顿“绝情饭”后再分手已经渐成一种时尚.可当天晚上,程莉与孙方却没有找到一个清静的,可以直抒胸臆的佳绝去处.虽然没有吃到“绝情饭”,但他们也分手了.与当初托付终身的人分手居然找不到合适的场合,吃顿分手饭,从这件切身经历的小事中,霍然激发了程莉心中的灵感:如今,虽然省城的'大小饭店如雨后春笋,但由于经营品种单一,经营定位单调,大多数处于惨淡经营的窘境之中,如果有人肯于顺势而为,切入市场营销的空白点,开一家“分手”餐吧,生意一定错不了.这种灵感在程莉的脑海中闪过.
屋漏偏遇连阴雨.一年后,程莉所在的棉纺厂宣告倒闭.27岁的她拿到那笔小额的失业补偿金时,仿佛全世界都塌了一样,人失业了,可日子还得照样过下去.按照一则用工广告的指引,程莉到一家中餐馆当了一名月俸只有400元的服务员.这家中餐馆的规格与档次,在省城也算得上是中档偏上的,可生意却愣是火不起来,几乎每个月都要倒贴进去一两万元.看见老板一筹莫展的样子,好心的程莉又把自己心中压抑已久的,开办“分手”餐吧的设想向老板和盘托出.老板听了程莉的建议,不仅没有采纳,反倒毫不客气地炒了她——理由是程莉是颗专扫财运的“丧门星”.
安分守己的程莉,其实从骨子里就有一种不服输,不安分的基因,被老板炒掉之后,更加激发了她在大市场上搏击一番的勃勃野心.在此后七天的时间里,程莉求爷爷告奶奶,总算筹措到了5万元资金,在那条全市最著名的餐饮一条街上,盘下了一间面积不足15平方米的小吃店,取名为“分手餐吧”.
在林林总总吉祥如意的餐饮招牌中,突然冒出个“分手餐吧”,带给食客们的只能是一种意外,一种惊奇.可当人们带着这种意外来到分手餐吧门前时,又被立在门前的一则站立广告毫不客气地拒之门外:“情感发生障碍与即将分手的夫妻准入,其他食客免进.”这种欲擒故纵的营销把戏,偏偏又引起了国人那种与生俱来的猎奇探秘心理,餐吧的生意半个月内快速蹿红,日营业额高达5000元以上.然而,志存高远的程莉并非有志于此,她做餐饮生意当然是为了赚钱,为了快富、暴富,但程莉还有心中未圆的那个梦:让感情发生障碍的情侣,在分道扬镳之前营造一个让心灵放飞,前嫌尽释的最佳场合.也许,有了这样的场合与机遇,还会使他们在心与心的交流中破镜重圆,言归于好呢? 一年之后,小有积蓄的程莉又盘下了一个建筑面积125平方米的餐饮铺面,她为它取了一个意味深长的商号“想好再分手”餐吧.为了使餐吧更具有亲和力与温馨感,程莉在15间包房的设置上,专门聘请了心理学、建筑学与家政学方面的专家出山设计,为情感发生暂时裂变的情侣,开设了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包间;为即将分道扬镳的夫妻,开设了“今生缘”、“手牵手”、“连理枝”等包间.情侣包房的设计很前卫很浪漫很使人触景生情,墙上挂着的花篮里,插着红彤彤的红玫瑰;幕布上贴着两颗红心一箭串的图案,还有“原谅我错一回”,“知错必改就是好同志”的字画条幅.夫妻包间的设计很朴素,很温馨,有一种家的意味,墙上的镜框镶嵌着三口之家祥和温馨的全家福照片,幕布上张贴着“让我们一起慢慢变老”、“牵了你的手,今生一起走”的大幅图片,在包房的四周还陈列着婴儿的摇篮,微塑的厨房模型和模拟的老情书. 设计完工之后,程莉并没有急于开张营业.而是利用开业前10天的时间,斥资愈万元,在电台、电视台与报纸等大众传媒做了连环广告.结果,“想好再分手”餐吧开张的当天,就有500多人光顾.
虽有斩获创业者的心中却不灿烂
“想好再分手”餐吧开张后,虽然每天前来光顾的恋男恋女与夫妻并不少,可效果怎样,程莉并不知晓.
餐吧开张后的第18天晚上,一对中年夫妇专程赶来,叩开了程莉的办公室.刚一进门,他们就把一束价值不菲的鲜花篮献给了程莉,红色缎带上写着这样一行字:“真诚地谢谢你和你的餐吧,让我们梅开二度再牵手!”原来,这对中年夫妇在“手牵手”包房里看到了那封老情书,看到角落里的婴儿摇篮时,他们心潮澎湃,竟哭着抱成了一团.触景生情,老情书使他们想起了下乡插队时,苦也不说,累也不说,真心相爱手手相牵的难忘岁月.婴儿摇篮,使他们想到了既离不开爸,又舍不得妈,渴望有一个完整的家的儿女.
成功的喜悦,让心地善良的程莉兴奋得彻夜无眠.就这样,在短短一年的时间里,程莉又先后接到了12对情侣或夫妻言归于好,破镜重圆的反馈信 .
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