关竟成创业扎根武汉
来汉打拼十余年的香港人关竟成，好几次说离开武汉，可晃悠了半个中国，最后还是回到武汉。“武汉是个创业的好地方，我又是个爱玩的人，想出了什么生意点子，我都要带到武汉来试试。十几年了，有的项目成功了，有的失败了。这么多次的跌倒爬起，也让我坚信武汉是块创业乐土，现在香港的朋友问我，在内地哪个城市创业比较好，我总是跟他们说，到武汉来吧”。
关竟成笑称自己对数字特别敏感，“很多武汉朋友都不知道我的真正年龄。”
初战失利还是要留在武汉
1995年夏天，关竟成受香港招商局委派，来汉负责一幢楼盘的物业管理。刚下飞机，他就领教了武汉骄阳的“魅力”。但数年之后，他喜欢上了跟天气一样火热的武汉人，也就萌发了长留武汉的想法。
他的工作地不能固定，为了留在武汉，他开了一家柯达洗印店。但因选址、管理问题，生意一直不好，做了两年后，他以4万元卖掉了这家店，前后损失了十几万元。
虽然初战失利，但他还是留心观察市场，寻找下一个“留汉”项目。2000年，因他负责管理的写字楼获得湖北地区第一个“全国物业管理优秀示范大厦”称号，香港招商局招他回香港本部上班，接到通知的关竟成竟送了一份辞职报告上去。理由是：我在武汉已生活了这么多年，也在这里打开了局面，内地的朋友也都是武汉的。现在回香港，我又得一切重来，不如一条心留在武汉发展好了。
“洗地板”扎下根来
没了工作，关竟成开始马不停蹄找赚钱门路。正在这时，一家在汉的港资商场负责人找到他说：“我们商场要搞保洁外包了，你搞物业管理的能力，我们都是知道的，希望你也能参加竞标。”
在这行摸索多年，关竟成知道这行一次投入成本高，利润却非常薄。偌大一个商场的保洁工作千头万绪，商场开门的十几个小时里，哪一样都不能出错，而一个月的净利润可能只有几千元。经验不足的企业，稍有不慎就会亏本。
更重要的是，商场要求投标主体必须有法人资格，关竟成是光杆一个。但他觉得机会难得，“再小的`生意，只要专心地经营，一样能做成一番事业，以我的经验，我就不信洗地板的就不能当大老板。”主意拿定，他一边招人、进设备，一边注册成立公司。
3个月工夫，他的保洁公司还真办成了。50万元注册资本，40多万元买了设备，而且是最好的家伙。有硬件撑腰，加上他集多年物业管理经验编写的竞标书，他从众多本地竞争者中顺利胜出。事后，请他竞标的商场老总对他说：“果然姜还是老的辣。连洗手间的烘手机该怎么装都被你编进了管理手册中，这么小的细节都能想到，这个标不给你，还能给谁？”
进入商场后，关竟成虽然制定了员工管理手册，更多的是利用培训提高员工素质。而他的培训竟是内地企业都不多见的“道德教育”为主，每次培训课，他都要宣传做人的社会责任感和为人品德等课程。“我之所以老跟员工讲这些虚东西，是因为我尊重公司里所有的人，也相信他们都是道德高尚的人。哪怕他们是只有小学文化的农民工或是下岗职工，这与他们社会地位、收入无关。企业制度再细，也不如员工主动遵守有效。我们这行经常遇到制度不好管理的问题，如员工工作中捡到钱包，是交公还是私吞制度很难监控到。这时，如果员工认为自己是品德高尚的人，他就不会私吞。”商场保洁合同一般一年一签，做得不好，商场随时换人。而关竟成从2000年进入这家商场后，就再也没出来。此外，他还承接了两家大型商场的保洁工作。他的小生意终于让他在武汉生根站稳。
吃烧烤带回新项目
关竟成是个爱折腾的人，什么新鲜东西，他都想尝试一下。2001年，他随太太到上海游玩，看到当地有一种“巴西烧烤”，其烹饪手法新鲜，还很卫生，生意很好。他一下就喜欢上了，跟太太商量引入武汉。太太知道他的秉性，他看上的新鲜东西，如果不让他尝试一次，他是不会死心的，因此未加阻拦。
回到武汉，他看中江汉路一个门面。一预算，要150万元。他拿不出这么多钱，就到处找合作伙伴。结果找了快半年，才筹到100万元。不得已，压缩预算，简化装修，但再简单也投进去90万元，启动资金只剩下10万元。“事后回想起来，我们也真是胆子大。这么少的流动资金开店，如果几个月不赢利，我们就无钱为继，100万元就算打了水漂。”
事实上，因为知道的人太少，口味又有点“怪”，开门伊始他们确实在亏本，几个股东急得直打转。后来请了个专家重新做市场调查，定位青年白领族为重点客户，再通过媒体大量做营销广告。如此这番一包装，效果相当明显，当月生意就开始回升，半年时间就把前期亏损全部赚了回来。
一年后，巴西烧烤已做得颇有名气。但到了2004年，因与股东发生分歧，关竟成退出了巴西烧烤的股份，又重新寻找感兴趣的新玩艺。
开江城第一家泰式餐厅
从巴西烧烤退出来后，关竟成仍想再开一家特色餐厅。“从哪里跌倒，再从哪里站起来。再说通过这次尝试，我发现外地还有很多特色餐饮没有进入武汉，我相信做特色餐饮还是大有作为的。”
在香港、上海等地寻找了数月后，关竟成觉得在南方比较流行的泰式餐饮应该是很有希望的新玩艺。“泰国菜以酸辣为特色，武汉人比较容易接受。泰国菜的味道都是用水果调出来的，不像我们用人工调料调味，这一点非常符合人们讲究健康绿色饮食的需要。最大的好处是泰国菜以水果为主，适合夏天吃，而武汉热天又长，夏天又是餐饮淡季，如果我能把这块做成旺季，不是又开拓了一个很大的市场？”
项目选定，他就开始在武汉找地点。香港朋友建议他在新世界商场开店，说那里白领族多，有文化，消费水平高，应该能接受这种新口味的餐饮。主意拿定，他租下新世界负一楼800平方米的店面，按泰国热带雨林气候的特点，把店堂设计成“橡树下的餐厅”风格，餐厅起名“小金象”餐厅。
为了做出地道的泰国菜，他特地从泰国高薪请来一位泰国厨师，关键调料则从泰国进口。“泰国菜的原料和我们这差不多，但调料在武汉就很难买到。像调酸味的柠檬就只能用泰国原产的，其他地方的柠檬都做不出这种味。”仅进口柠檬这一项每月都要几千元，“这样做菜成本肯定比本地餐厅高，但为了开拓市场，我必须把价压到最低。我这样一个店已投入了200多万元，以后又陆续投进去上百万元。”
刚开始来吃的人并不多。关竟成除了按以前的经验做广告宣传外，又按调查结果把餐厅细分出纯正泰式风味区和武汉风味区，尽可能满足多数客人的口味习惯。“但泰国菜我是绝对按正宗做法，绝不搞因地制宜，学别人搞本地化改良，我的目的是要让人们知道正宗泰国菜到底是什么味道。至于想吃本地菜的客人，我再专门开辟本地菜都可以，但不会搞挂羊头卖狗肉的事。”
苦守近一年，关竟成终于守到花开结果时，每到节假日，来这里就餐的顾客都得排队等号。现在他已不用每天在店里守着，“我正在想着开连锁店的事，已经有些眉目了，第一家分店可能不会在武汉了。我也该考虑‘走出去’了。”谈到自己的将来，关竟成仍是信心百倍。
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