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创业计划

时间：2022-03-13 10:28:12 创业指南我要投稿

有关创业计划汇总6篇

　　时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，来为以后的工作做一份计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？下面是小编收集整理的创业计划6篇，欢迎阅读与收藏。

有关创业计划汇总6篇

创业计划篇1

　　目前有四种方案可供选择：

　　1、本餐厅不使用任何饭卡，只能凭现金消费;

　　2、本餐厅推出只适用于本餐厅消费的饭卡，刚开业期间只要充值50以上便可免费办理;

　　3、本餐厅联合理工龙腾后勤服务中心办理目前理工通用的饭卡，但本餐厅仍自负盈亏。

　　4、即可用现金消费也可用本餐厅饭卡或结合方案1和方案3。

创业计划篇2

　　一、公司名称：绿荫园林景观设计公司

　　二、公司性质：个人公司

　　三、公司地址：通鑫公寓a8-207

　　四、邮编:54385438

　　五、负责人:黄经明

　　六、职务：ceo

　　（一）、概要

　　绿荫园林景观设计有限公司主要依客户要求营造舒适、大气等的园林环境，

　　而当今西部乃至全国打造森林城市的重大举措，在园林绿化这一块，需求量还是非常大的，初期以城市公路绿化带等其它小工程为主，这作为一段新公司的缓冲时期。慢慢公司吸纳优秀大学生，给他们就业机会同时发挥他们的专长，设计出更具代表性的图出来。这样公司才能渐渐的做大，获得更多的利益。

　　当公司名号打响壮大的时候就开始转向进入主要发展的方向，主要以公寓、小区、公园、别墅甚至高尔夫球场。这样一步一步慢慢来发展公司，其中第一桶金是最大的鼓励，并不一定是要赚到钱，所谓以小见大，以小钱赚大钱。公司理财理念将每一笔资金运用恰当，把工程分为几段，每完成一段工程就结一次帐，这不止可以继续补充下段工程所需的材料还不怕拖欠工程费，这样一来最后一次结的账就是本次工程的总利润了。以“脚踏实地”的策略，建成设计、施工为一体的集约型多元化经济体系，让绿荫成为一大园林绿化品牌，为人民提供一个良好居住环境，通过以上计划实施让公司和社会实现双赢的局面。

　　（二）、公司概述

　　1、公司的宗旨

　　本公司本着以人为本，让每个工程都有自己的特色在其中，用心对待每一个工程每一位顾客。品质是公司的灵魂知名度是公司行走的双脚，品质才能换来我们跟多的知名度，走得再远也不能没有灵魂。不断开拓创新的宗旨。用自己所的专业知识来服务社会，从而实现自己的人生价值用自己的劳动为社会添砖增瓦，为社会创造出别具一格的美，从而得到社会的认可。从社会服务出发，得到社会认可之后得到社会的回报。消费者就是上帝，公司是为消费者服务的，尽自己所能满足消费者的要求。不断挖掘社会资源进行发展本公司，不断吸纳社会优秀人才，不断地充实公司。

　　3、公司经营理念

　　本公司的产品根据不同环境而设计，根据不同植物的习性来选择植物，依据市场的需要进行设计。从而投入使用，同时也要选用最适合的物种节约成本，以最小的投入获得最大效益，根据客户需求来满足客户，从而获得跟多的机会发展，将景观分为几个类别：中西式比较有时代意义的和复古式等其他形式供客户选择。以更多的方式供给顾客选择从而获得更多的认可，从而提高公司的知名度。

　　4、公司经营策略

　　因为客户为大，主要依客户要求去做。有时候可能工程完成客户觉得原本的设计或材料不合适，我们会和客户商量，进行重修。重修的费用看情况，如果是设计问题我们将全部承担，若是客户自己想换那就客户承担。我们想为客户做到最好，我们是最合适的选择。

　　5、相对价值增值

　　本公司设计可让客户有舒适温馨又不失优雅的环境，不管人际来往或傍晚的下午茶时间都是很适合的场所。

　　6、公司设施

　　1）我公司主要是计算机软件，设计图。 2）初期需要计算机20台 3）租赁一200平方米办公室

　　4）园林施工用具（大、小型齐全） 5）宣传：建设网站、通过广告宣传等

　　6）录用新的员工支持在新的市场计划下可持续的发展。

　　7）提高创新能力，创造领导时代的新型设计，提高竞争能力。

　　8）绿荫园林景观设计公司注册资本250万。股本结构和规模如下：

　　9）公司人力组织：

　　框架设计是企业组织设计的主要部分，本公司所运动的是纵向部门。即有高层到底层的人员设置。以下乃本公司的人员组织：

　　（三）、设计方向与服务

　　我公司将对园林设计与环境进行结合，创造出一种新的环境，推出园林绿地规划设计。利用石材和树木创造出独具一格，优雅舒适的园林环境。规划包括公路绿化带、小区、公园、别墅、高尔夫球场等。

　　公路绿化带所公路绿化带遵循交通优先的原则，绿化后不影响行车视线，并注意形成多层次的城市景观体系。在绿地面积较大的绿岛上配置开阔的草皮，点缀常绿树或开花灌木及宿根花卉。立交桥下阴影及干燥区域内种植喜阴耐旱的植被，或设置喷淋装置增加土壤湿度。

创业计划篇3

　　一、概要

　　一个非常简练的计划及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要主要包括以下内容：公司介绍、管理者及其组织、主要产品和业务范围、市场概貌、营销策略、销售计划、生产管理计划、财务计划、资金需求状况等。

　　摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。

　　二、公司描述

　　A.公司的宗旨

　　B.公司的名称、公司的结构

　　C.公司经营策略

　　在这里用最简洁的方式，描述你的产品服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。

　　这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

　　D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值

　　E.公司设施需要对计划中的公司设备详细加以描述我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX

　　建立开发生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品服务的销售量。

　　增加分销渠道零售网点区域销售销售公司采用电气化直邮式的分类等。录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。

　　提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。

　　三、产品与服务

　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。

　　在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般地，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。

　　四、人员及组织结构

　　在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。

　　因为社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源，更是要遵循科学的原则和方法。

　　在创业计划书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。

　　经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。

　　五、市场分析

　　简要叙述你的'公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场你将如何发展这个新生市场。

　　A.市场描述

　　我们计划或正在XX行业竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着(环境导向型，小型化，高质量，价值导向型)发展。市场研究表明(引用源)到20xx年该市场将(发展萎缩)到XXX。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将(成长、萎缩、不发展)。改变这种情况的主要力量是(例如电脑降价，家电商业的蓬勃发展等原因)这个行业最大的发展将达到XXX。你的公司可能独一无二的将你的产品服务和XX公司同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似XX公司的正面临着诸如逐步提高的劳动力成本等困难。

　　B.目标市场

　　我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。

　　C.目标消费群

　　是什么因素促使人们购买你的产品你的技术、产品对于用户的吸引在何处人们为什么选择你的产品服务公司

　　D.销售战略我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。我们之所以选择这些渠道

　　E.消费群特点

　　我们之所以选择这些渠道因为：

　　1、季节变化引起的消费特点;

　　2、资金的有效运用可以利用市场上现有产品的销售渠道。

　　针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些。

　　六、竞争分析

　　请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。

　　A.竞争描述

　　B.竞争战略市场进入障碍

　　请在这里研究进入你的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。

　　七、营销略策及销售

　　A.营销计划

　　描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道，例如：零售、对商业机构的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。

　　B.销售战略

　　描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品：通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。

　　C.分销渠道及合作伙伴D.定价战略E.市场沟通

　　你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟。

　　八、财务分析

　　财务数据概要。

　　九、风险与风险管理

　　（1）你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险？

　　（2）你准备怎样应付这些风险？

　　（3）就你看来，你的公司还有一些什么样的附加机会？

　　（4）在你的资本基础上如何进行扩展？

　　（5）在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何？

　　十、附录

　　如有以下材料，请列出

　　A.公司背景及结构

　　B.团队人员简历

　　C.公司宣传品

　　D.相关词汇

　　十一、总结建议

创业计划篇4

　　西餐：

　　1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

　　2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。

　　中餐：

　　1，酒店：以规模经营取胜。

　　2，小酒店：以特色招牌菜取胜。

　　3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

　　4，大排档：以价廉物美，随意取胜

　　如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

　　一“粥”字典解释：

　　稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食 “粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。

　　二. 市场研究及竞争状况

　　目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

　　普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

　　卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

　　三. 消费者研究

　　1. 对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

　　2. 主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

　　3. 主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)

　　4. 重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

　　四.主要产品：

　　300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)

　　1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款

　　配套产品62款

　　1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款

　　优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

　　缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。

　　2.卤菜：各地特色卤菜(如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜)，鲜族泡菜等。

　　3.各地特色小吃：

　　1. 北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。

　　再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个创业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了创业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局，也是写作过程中重要的行为指导。

　　另外，对于创业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论、粘贴拼凑，还是要严格按照创业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的创业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题，即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成，如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。

　　还有，对于创业计划书里面的财务和融资部分，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了创业计划书的本意，即企业融资，不是项目融资!

　　此外，在财务预测中，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。

　　最后，需要再一次强调创业计划书的写作目的是突出企业的投资价值，而这个目的需要贯彻在创业计划书的每一个部分和言语当中，整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在创业计划书的写作当中，一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力，最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。

创业计划篇5

　　餐饮美食行业竞争激烈，这一点相信大家都知道。而xx火锅米线品牌也是众多以米线美味为中心的美食品牌中的一个。但是，xx火锅米线品牌不同的是，它不断地创新，不管是美食还是饮品，又或者是消费者想要的各种特色凉菜，xx火锅米线品牌应有尽有，满足消费者饮食需求，赢得市场。

　　我国美食行业品牌众多，不同的地方自然也有自己的代表性美食。而米线自然就是云南地方特色美食，xx火锅米线品牌总部抓住了消费者对特色小吃的期待，从米线美食的制作、原材料、工艺等等方面偶读秉承云南米线的正宗性，打造更受的大家欢迎的xx火锅米线品牌，市场前景好。xx火锅米线创业

　　xx火锅米线选料精良，汤正味浓，沿用传统工艺精心调制，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。xx火锅米线的品牌形象可以用四个词语概括：云南、风味、时尚、真情。针对经营亏损或者上客率低的情况，xx火锅米线总部将第一时间提供亲情救援，大区负责人亲临指导，市场专家提出一对一促销方案，从而快速拉动人气，收回成本并迅速赚钱！

　　xx火锅米线高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。xx火锅米线砂锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。

　　xx火锅米线富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。米线中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有减肥的作用。

　　xx火锅米线结合东北、西北、华北、西南等地区口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等大众均能适应的口味。并结合肯德基、麦当劳等快餐巨头经营理念，现已发展为“米线”全国创业中的王牌。

　　xx火锅米线创业条件：

　　1、创业xx火锅米线的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

　　2、认可公司的经营与发展理念。

　　3、自有资金充足，资金来源合法，有良好的资金信用。

　　4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

　　5、自愿遵守并接受“xx火锅米线”的各项服务，经营与管理。

　　6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。

　　7、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。

　　8、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。

　　9、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

　　xx火锅米线创业优势：

　　1、做原创自然无人能敌

　　俗话说：第一个去做的是天才，第二个是庸才，第三个是蠢材。xx火锅米线创造火锅米线，大胆创新，只做原创，不惧怕效仿。

　　2、味道全自然老少皆宜

　　xx火锅米线有香辣、山椒、泡椒、海味、清香5大口味，不仅适合喜欢重口味的年轻一族，也适合喜欢清淡口味的老幼人群。

　　3、售价广自然宾客盈门

　　xx火锅米线价格从低到高划分细腻，任何阶层均可食用，从而使我们更人群化、更地域化、更层次化。xx火锅米线创业

　　xx火锅米线创业支持：

　　1、店面选址：总部协助开展对当地市场的考查定位、店址选择等工作，帮助合作商走好成功的第一步。

　　2、产品支持：总部会无偿将新开发的产品及其技术定期提供给合作店，使合作店在保持稳步生命力的同时，增添活力，实现可持续发展的目标。

　　3、技术支持：xx火锅米线总部无偿将产品标准化制作工艺、流程全面提供给合作商，并将派出专业技术指导对各合作店进行技术巡检。

　　4、培训支持：将对合作店派送的厨房人员、店面管理人员开展专业系统的理论及实作培训。同时，开业经理及技术指导还会驻店对店内人员提供专业岗位培训。培训的内容将涉及专业的行业培训和日常经营管理知识培训。

　　5、装修服务：总部将根据合作店的实际情况，在店内布局规划、装修设计、工程施工、设备摆放、现场监理验收等方面提供专业的服务支持。

　　6、设备采购：可根据合作商的实际需求，提供集约化的质优价廉的采购服务，同时，总部向合作店派出的驻店专业指导人员，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。

　　7、团队支持：对合作店提供现场“一对一”的全方位营业策划、营业管理等综合营运指导，直到店面实现平稳营运状态，确保新店的市场适应能力。

　　8、市场保护：总部对每家合作店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护合作商的长远利益。

　　9、全程辅导：合作商在经营过程中，需及时将经营信息反馈回公司总部，总部及时为各店在经营中遇到的困难提供专业化的服务，直至派出总部资深人员上门指导。

　　xx火锅米线创业流程：

　　1、投资咨询：xx火锅米线投资者通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

　　2、实地考察：投资人需到xx火锅米线总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请。

　　3、资格审核：xx火锅米线总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同。

　　5、经营指导：xx火锅米线总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

创业计划篇6

　　一、火锅店餐饮公司概述

　　XXXXXX羊肉火锅店位于新乡人民路XXXXXX号，在内可乘XXXXX路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

　　鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的火锅之都包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

　　总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被中国烹饪协会评为绿色餐饮企业称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

　　公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

　　二、火锅店场环境分析

　　1、宏观/微观环境分析

　　要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有老北京涮肉坊，草原兴发火锅店，常来顺红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

　　在这样激烈的场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在场竞争的前列。

　　三、火锅店场营销分析

　　在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响。在场营销组合观念中的4p 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4p ( 产品、价格、地点、促销) 是场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。 1、产品( product) 鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

　　2、价格( price)

　　鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。

　　3、地点( place)

　　鲜羔楼位于新乡人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。

　　4、促销( promotion)

　　要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。四、火锅店开店策划

　　纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

　　（1）开业之初，在集贸场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）

　　（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。

　　（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

　　（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

　　（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

　　（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

　　（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。

　　（8）在节假日开展献爱心、孝心活动，让子女为父母送健康。

　　（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

　　（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

　　五、火锅店经营目标

　　公司在发展事业的同时，应是中遵循品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年的企业精神，把精、诚二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标的经营宗旨。鲜羔楼在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。

　　坚持顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到打造中国火锅业第一品牌的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

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