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创业策划

时间：2021-04-29 20:04:47 创业指南我要投稿

精选创业策划集合十篇

创业策划篇1

　　一、计划摘要

精选创业策划集合十篇

　　伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！

　　二、企业介绍

　　1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

　　2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！

　　3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!

　　4、店面名称：

　　I Cake——DIY蛋糕店

　　注释：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！

　　、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。

　　5、店面主题曲：

　　《甜甜的》——周杰伦

　　主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……

　　每天会在店里播放一定的时间。

　　6、宣传口号：

　　我的蛋糕，我的Young!

　　注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！

　　7、店面商标：

　　注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！

　　8、店面地址：

　　选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。

　　三个备选方案：

　　海淀五道口华联附近临街旺铺出租

　　面积：50平米

　　房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。

　　民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

　　面积：45平米

　　房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

　　魏公村临街餐饮旺铺出租

　　面积：40平米

　　房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

　　9、店面布局：

　　风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。）

　　周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、市场分析

　　我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

　　1、问卷调查：

　　由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。

　　（注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。）

　　去蛋糕店的频率：

　　女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

　　蛋糕的用途：

　　生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，

　　市场满足度：

　　市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

　　DIY方式态度

　　总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。

　　2、是否愿意花时间自己做蛋糕？

　　男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

　　蛋糕的价位：

　　蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。

　　蛋糕的尺寸：

　　大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

　　蛋糕的形状：

　　圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

　　担心的问题：

　　卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

　　制作环境

　　大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

　　制作蛋糕的伴侣：

　　来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

　　DIY蛋糕店的频率：

　　时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

　　宣传渠道：

　　大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！

　　2、网络调查：

　　网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象

　　（注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）

　　关注人群性别

　　女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。

　　关注人群年龄：

　　年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。

　　关注者意愿：

　　我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

　　关注者担心的问题：

　　与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

　　来DIY蛋糕店的频率：

　　与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。

　　3.前景预测

　　通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。

　　首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。

　　其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？

　　第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源！

　　第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。

　　第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。

　　与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

　　首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

　　其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！

　　综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！

　　四、人员及组织结构

　　五、财务计划

　　1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款）

　　2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。

　　卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。

　　营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。

　　税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（100元左右）。

　　北京大学生创业优惠政策：

　　高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起1年内，免交个体户登记注册费（包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本）、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。

　　自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。目前，北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

　　3、店面：租用，海淀区，/月。

　　海淀五道口华联附近临街旺铺出租

　　房屋类型：商铺

　　面积：50平米

　　租金：21000 元/月 (半年付)

　　房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

　　民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

　　房屋类型：商铺

　　面积：45平米

　　租金：9500 元/月

　　房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

　　基础设施：水电

　　魏公村临街餐饮旺铺出租

　　房屋类型：商铺

　　面积：40平米

　　租金：10000 元/月

　　基础设施：水电

　　4、机械设备：2万元。

　　燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。

　　打蛋机：20升恒联1700元。

　　面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。

　　鲜奶机：1700元。

　　蛋糕展示柜：制冷的4000元。

　　工作台：不锈钢的1000元。

　　打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。

　　刮板：应该是送的。

　　裱花嘴：好的150元。

　　5、门面及内部装修：1万元。

　　内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。

　　装修公司：

　　公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司

　　地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

　　风格：温馨、浪漫

　　6、空调（一匹）：1500元。

　　美的KF-23GW/Y-X(E5)

　　7、原材料：1万元。

　　玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

　　8、广告费：约2万元。

　　、传单海报等：

　　公司：小水滴设计工作室

　　形式：3折页宣传册

　　设计费：1200元

　　印制：5000份（1元/份）

　　形式：传单

　　制作费（包括发放费用）：0.1元/张

　　印制：5000张

　　形式：优惠券（打孔）

　　制作费：0.5元/份

　　印制：500份

　　形式：海报

　　制作费（包括张贴费用）：5元/张（60*80cm）

　　印制：1000张

　　、网站广告费：

　　形式：网站广告

　　宣传费：9000元/年。

　　9、蛋糕制作参考资料：500元。

　　10、员工服装费：900元。

　　300元*3=900元

　　11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元。

　　围裙：2.5元/个

　　包装盒：

　　会员卡制作成本：0.5元/个

　　12、活动资金：1万。

　　六、营销策略

　　（一）广告宣传

　　1、海报传单：

　　在各大高校发放传单，张贴海报。

　　前期：共5000张。

　　2、网络广告：

　　前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。

　　后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。

　　3、电视广播：

　　在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

　　4、报纸杂志：

　　在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

　　（二）营业安排

　　营业时间：

　　周一至周五： 6：00——23：00（针对顾客）

　　节假日： 24小时全天营业

　　营业内容：

　　、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。

　　、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

　　、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

　　、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。

　　、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。

　　、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！

　　七、风险管理

　　在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

　　再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

　　(后附表：调查问卷)

　　看到那一个个精巧可爱的蛋糕，你是否心动了？你是否想置身童话般的王国,在浪漫的氛围中，自己制作一个属于自己的“专属”蛋糕呢？或为欣赏、或为品尝、或为放松……为了满足您的需求，我们正在筹办属于咱们自己的DIY蛋糕店！现在我们对此开展调查，在此，我们郑重承诺，调查结果仅供研究使用，结果保密，希望您能抽出一点宝贵的时间如实填写，谢谢啦！

　　1、您的性别是男女，您的年龄是_______。

　　2、您的职业是___________________

　　3、您经常去蛋糕店吗？（）

　　A、经常 B、只在特定的日子里去 C、几乎不去

　　4、您买蛋糕一般为了什么？（）

　　A、生日庆典 B休闲娱乐 C浪漫情调 D单纯喜欢

　　5、您觉得现如今市面上的蛋糕花样能否满足您的需求？（）

　　A、能 B、基本可以 C、不太满足 D、不能

　　6、您对DIY方式持怎样的态度？（）

　　A、很看好 B是发展的趋势 C、有点担心 D、根本不合适

　　7、您是否愿意花时间自己制作的蛋糕？

　　A、愿意 B、没那个时间

　　8、您能接受的蛋糕的价位是多少？（）

　　A、50以下 B、50-100 C、100-150 D、150以上

　　9、您认为自己制作多大的蛋糕比较合适？

　　A、15寸以下 B、15-20寸 C 、20-30寸 D、30寸以上

　　10.您喜欢做什么形状的蛋糕？

　　A、圆形 B、方形 C、三角形 D、奇形怪状

　　11、如果要您自己动手制作蛋糕，您最担心的地方是什么？（）

　　A、卫生安全 B、材料储备 C、时间问题 D、价格高低

　　E、其他（请注明）__________

　　12、如果让您自己制作蛋糕，您希望在什么样的环境下？（）

　　A、静雅舒适的环境 B、温馨的童话王国 C、浪漫温馨

　　D、其他（请注明）__________

　　13、如果有DIY蛋糕店，您更愿意和谁一起去？

　　A、朋友 B、家人 C、恋人 D、孩子

　　14、对于DIY蛋糕店，你会去几次？

　　A、只去一次，看看新鲜 B、不会去 C、经常去，有空就去

　　D、偶尔去，（请注明频率）____________

　　15、您得知新开的店的方式有？

　　A、朋友推荐 B、电视等媒体 C、报纸 D、网络 e、传单海报等衷心的感谢您参与我们的调查！

创业策划篇2

　　一、创业目标

　　发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。

　　二、市场分析

　　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　三、实施方案

　　1、绿色餐饮服务业的模型

　　以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　2、目标市场的定位。

　　中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

　　3、市场策略。

　　产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

　　（1）餐饮公司经营策略

　　员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

　　绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或*变质的原料。

　　（2）餐饮公司形象策略

　　在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

　　四、投资计划

　　"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。

　　发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。

　　五、投资收益

　　"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。

　　六、品牌效益

　　随着，政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。

创业策划篇3

　　1 项目依据

　　近年来，随着人们生活水平的逐渐改善，粮食质量安全成为社会关注的热点问题，公众对粮食的需求从单纯地追求温饱转变为关注其质量和安全性。对农产品质量安全追溯是食品安全追溯的重要组成部分，建立粮食质量安全溯源系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。溯源系统的引入不仅可以提高粮食质量安全，还可以促进粮食生产信息的透明化。

　　1.1 国外发展情况

　　国外对农产品质量安全溯源系统的研究应用较早。1997年欧盟遭受疯牛病以来，对牛、牛肉以及牛肉制品建立起一个验证和注册体系，主要包括对牛耳标签、电子数据库、动物护照、企业注册，保障消费者能够通过系统追踪到该牛肉产品从饲养到销售全过程中的信息，也达到及时抓住疫情信息的作用。欧盟作为食品溯源系统的先驱，多年来一直致力于对食品信息追踪系统的开发和完善，在溯源系统的发展史中已建立起较成熟和有规律的体制，通过利用信息管理技术记录和保存产品的相关固定和流动信息，确保能最终追查到某产品的来源、质量和周边管理的记录。目前，欧盟已建立的农产品溯源系统主要包括：畜禽动物及其制品、转基因生物及含转基因生物的食品与饲料。

　　自20xx年以来，日本开始试行并推广农产品与食品的追踪系统。20xx年开始对牛肉实行追溯制度。20xx年底以前已建立粮农产品认证制度。目前，日本已建立起一套较完整的农产品溯源系统，它通过对农产品绑定“身份证”，将生产和加工过程中使用的原料、农药、以及各流通环节和生产地、加工地、相关日期等记录在“身份证”上，并能通过追踪终端追踪到以上信息，保障了食品全程的信息得到覆盖。而且日本多地的各大超市都安装了追踪终端方便市民对食品信息进行查询，普及较广。

　　美国的食品溯源分布于从国家安全到食品安全和食品市场管理等各方面的

　　法律法规中。9·11后，美国对食品溯源的重视上升至国家安全的高度。该国的农产品溯源系统主要依靠各行业协会和企业的自愿性。尤其是他们自行组织的家畜开发标识小组，共同制定并建立了家畜标识与可追溯工作计划，其目的是在发现有外来疫病威胁的情况下，能至少在48小时内确定所有涉及与其有直接接触的企业。

　　1.2 国内发展情况

　　我国的基础设施和农业发展的实际情况同发达国家存在较大差距，而且对生鲜农产品跟踪溯源的研究仍处于起步阶段，该市场发展程度较低。由于我国公众对食品安全、食品来源等问题日益重视，在国家有关部门的推动下，已经在上海、广东、福建、陕西等全国多个地区对水果、蔬菜、牛肉、水产品等开展实施可追溯系统的试点，并且取得了极大的市场反响。

　　20xx年我国商务部出台了《蔬菜流通追溯体系基本要求》、《猪肉流通追溯体系基本要求》等若干文件；北京市围绕建立绿色和放心消费环境，建立和完善了对食品安全“从农田到餐桌”的全过程控制体系；上海市农产品身份网上查询系统全面投入使用，所有农产品实现可追溯查询；深圳市、广州市等大中城市，在农产品质量安全追溯工作方面也都开展了一系列有效的工作。农产品溯源体系的不断建立和完善，不仅能填补法律对食品安全保证的要求，而且能提高消费者信心和满意度以及农产品行业的竞争力。此外，农产品的可跟踪性和可追溯性也成为市场准入机制的重要参考。农产品溯源系统中的详细信息作为一个功能强大的营销工具会带来很多增值效益。

　　1.3 发展趋势

　　随着人民生活水平的提高和对食品安全的重视，可溯源将成为高端农产品的必然特性。生鲜农产品质量受环境影响大，物流损失率高，且其质量安全问题一直是消费者普遍关心的问题之一。实现对生鲜农产品的种植、运输、加工、储藏、销售等环节相关信息进行标识，研究建立完整的可追溯体系，在出现质量安全事件时，企业能对不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及时加以解决。因此生产流通企业建立全程控制的标识与可追溯体系已经迫在眉睫。

　　随着通信技术，计算机技术的不断发展，在标识技术，信息传递技术和终端查询技术取得巨大进步，其在食品安全追溯系统中的应用会越来越广泛，一些现代通信技术和现代分析技术也可能运用到生鲜农产品的安全追溯当中，例如应用微波雷达技术可用于动物的跟踪追溯当中，GPRS可以用于追溯信息的常用查询当中。总之，随着技术的不断发展，总有新的技术和设备被运用到生猪及其肉产品的追溯当中，以便实现更快、更精确地追溯。

　　另一个方面，在当前物联网发展中，技术发展趋势呈现出融合化、嵌入化、可信化、智能化的特征，管理应用的发展呈现标准化、服务化、开放化、工程化的特征。物联网发展的关键在于应用，只有以应用需求为导向，才能带动物联网技术与产业的蓬勃发展。借助物联网的发展潮流，将其引入到食品安全溯源系统中，是我国今后在粮食生产加工行业要做的重要技术研究工作。

　　2 市场前景分析

　　2.1 市场状况

　　目前，国内的食品可追溯体系建设从立法到实际应用，都与发达国家的发展水平有较大的差距。由于食品的管理涉及的管理部门众多，各部门之间权责不清，出现问题时踢皮球的现象时有发生。且食品加工物流行业整体信息化程度较低，溯源基础薄弱。

　　2.2 前景分析

　　开展生鲜农产品质量安全可追溯体系关键技术的研究，可以极大提高生鲜农产品产品信息采集速度和准确度，降低物流损耗，这为产品适应市场的需求，提高消费者对食品的放心度，以及在政府监管方面提供可靠的技术支持。项目的成功实施，将形成一系列溯源体系内的关键技术，推动在国内生鲜农产品生产配送领域加速形成行业标准。此外，通过本项目的建设，有助于国外先进技术的引进，并对先进技术进行消化、吸收，进而促进生鲜农产品溯源系统在我国的推广。

　　本项目从满足国家和民生对食品安全的需求出发，深入了解企业的技术需求，建立生鲜农产品全程控制的标识与可追溯体系将直接推动到我国农业的产业

　　化进程。因此，企业优质高效农产品产品生产为本项目研究和推广提供动力，为本项目带来了广阔的市场化前景。

　　3 核心技术研发与应用

　　3.1 云计算技术的开发与应用

　　国外对于云计算的研究发展已趋平稳。全球的云计算中心以美国为主，包括政府主导和企业建设两个部分，政府主导的云计算中心由国家财政提供运营支持，面向的是政府的IT系统，政府寄希望于借助云计算的技术来压缩政府在IT方面的支出。而我国国内粮食行业对云计算的研究则处于起步初期，缺乏政策引导与支持。目前已有的云计算技术市场应用都处于小规模试用或试验阶段。

　　3.2 物联网技术的研究与应用

　　在世界物联网领域，中国是少数能实现产业化的国家之一，与德国、美国、韩国、英国一起成为国际标准制定的主导国。究其原因，多年来我国信息技术的积累，互联网技术的普及以及科技研发的进步，为我国物联网发展与世界接轨提供了可能。目前江苏省已在国家粮食局的协助下，展开数字粮仓的部署，因此，粮食行业在物联网方面具有一定的产业化基础。

　　3.3 溯源信息采集技术

　　目前国内外对粮食溯源信息的采集主要还是以手工填写表单上报为主，并辅助以物联网监控数据，因此本部分研究可以取得较好的突破。随着智能手机的移动终端的普及，开发出基于通用智能移动终端的生鲜农产品溯源信息收集系统具有重要意义，也是我国溯源系统赶超国际先进水平的一个契机。

　　4 创业方案

　　4.1 技术路线：

　　在贯穿种子、田间管理、收割、运输、加工、储藏、配送、销售等各个环节的过程中，项目实施始终以产业链需求和行业发展为前提，通过对行业已经成熟

　　的核心技术体系以及国内外最新的技术研究前沿动态，进行本项目的具体实施工作，充分保证项目产品在形成时的技术的先进性、产品性能的稳定性以及后期的实用性、可扩展性以及可移植性。

　　4.1.1 项目前期分析

　　对项目进行前期市场分析、调研，进行产业链供需研究和标准化体系建设研究，致力于以项目实施推动生鲜农产品及相关产品的全产业链发展。

　　4.1.2 实施流程规划

　　项目实施过程中涉及物联网基础信息采集、数据传输、云计算海量数据存储、协同业务技术、服务聚合等，在关键技术的研究过程中将以硬件支撑技术、APP软件研发技术进行融合，完成整个项目运作。所有技术的研究将为项目实施创造基础条件，掌握项目所需基础技术之后，运用各项技术对系统的体系框架进行设计、研发、集成以及测试。

　　4.1.3 安全体系的搭建与维护

　　项目实施过程中将对平台运营、监管提供安全体系认证，对食品安全质量体系起到保障和推动作用，其中将涉及身份验证、数据认证、访问授权、网络安全、容灾备份以及质量标准制定、第三方产品质量认证、产品检验、行业监督等问题的解决。

　　4.1.4 技术实施方法

　　整个项目框架将分为物联网传感器、智能移动终端数据采集与传输、数据智能处理云平台、溯源信息发布服务等四个层次，自下而上实现整个溯源系统的架构实施。

　　物联网传感器和移动终端数据采集与传输层主要包括贯穿于种子、种植、收割、仓储、运输、加工及销售各个环节中用于安全溯源所必须的设施和设备；基于云计算的数据分析与处理，主要对所收集的海量信息数据进行多维分析、分类与智能处理，对面向用户的信息服务层提供技术支撑；溯源信息服务层主要面向不同用户，根据各自需要，提供各种各样的个性化服务。

创业策划篇4

　　一、项目简介：

　　社区水果超市的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果超市。

　　二、市场分析

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比20xx 年全国果品生产总量高出70%

　　三、选择理由

　　1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。

　　2、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。

　　3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

　　4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。

　　5、新颖的销售方式：开放式的自选。

　　6、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

　　7、水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。

　　8、庞大的市场：国家计划在20xx年使人均消费水果达到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是说到20xx年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。

　　四、特色服务：

　　1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

　　更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果超市，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。

　　2、独特引导消费

　　现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

　　3：提供多种多样的服务来针对不同的消费群

　　水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

　　4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

　　随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，我们将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，我们将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，我们都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

创业策划篇5

　　创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。

　　一、创业计划书

　　是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。

　　通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。写好创业计划书要思考的问题：（一）关注产品（二）敢于竞争（三）了解市场（四）表明行动的方针（五）展示你的管理队伍（六）出色的计划摘要

　　二、创业计划书的内容

　　一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面：（一）封面

　　封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。（二）计划摘要

　　它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要一般包括以下内容：公司介绍；管理者及其组织；主要产品和业务范围；市场概貌；营销策略；销售计划；生产管理计划；财务计划；资金需求状况等。

　　摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。（三）企业介绍

　　这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

　　（四）行业分析

　　在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。关于行业分析的典型问题：

　　（1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？

　　（2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？

　　（3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？

　　（4）价格趋向如何？

　　（5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？

　　（6）是什么因素决定着它的发展？

　　（7）竞争的本质是什么？你将采取什么样的战略？

　　（8）进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？该行业典型的回报率有多少？

　　（五）产品（服务）介绍

　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。

创业策划篇6

　　一、前言

　　在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。

　　当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的学习贯彻党的“xx”精神，为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

　　当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!

　　为此，我们打算建立一个“点子”便尔店(详尽内容见正文)，方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展!

　　这是个人才的时代，也是个知识的时代，只要你愿意，没有什么不可以，相信----路是自己走出来的!

　　二、创业背景

　　1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，人类惰性的潜能又被激发出来，使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情，有些时候急于需要一个“替身”来帮他完成所要完成的事情。

　　2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参见校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成，无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分身术”。

　　三、创业目的

　　1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练、展现自我、增加能力。校园里更大社团和学生会对我们这些即将面临毕业的学生已经没有什么进步的空间，所以我们需要自主创业来为自己铺路。

　　2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来可以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长，但是据我所知，校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强!

　　四、经营项目及内容

　　1、经营内容：主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需，作为他们的一个“分身”来认真努力他们所要求完成的事情。

　　2、主要项目：

　　代办PARTY策划：根据所需者的个人需要(包括场地、时间、操办等级、风格等方面)，进行生日聚会，同学聚餐，男女约会等项目的策划，并按时按需完成工作项目;

　　****文字方案：可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案，包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体;

　　代取物品：代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物，并且代保管(保管另外收取费用)

　　代沟通交流：大学犹如小社会，同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始终无法先开口解开疙瘩，这时我们就可以代替需要者，作为中介人进行帮助沟通交流，使得原本不畅的.关系得以调解!

　　代出点子：吸取各方优良经验，为一些在生活，学习，感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子.

　　五、经营原则

　　1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受;

　　2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠

　　3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科学可靠，真正做到切实可用;

　　六、服务目标群体

　　1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群;

　　2、事情紧迫，求助无门的人群;

　　3、力主创新，个人能力单一的人群。

　　七、市场分析

　　1、在农大的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于了一个相对的优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。

　　2、另外，大学本来就是个人才济济的地方，“点子”对大家来说都是随手就来的事，所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题，所以我们要拿出有威望、有质量的“点子",先着手树立一个良好的形象！

创业策划篇7

　　一、活动背景：据人力和社会保障部统计数据，x年全国高校毕业生为630万人，高校毕业生就业形势十分严峻。目前大学生创业成功人数占毕业人数的比例很低，大学生创业有很大的潜力和增长空间。学院学生会就业与创业服务部倡议举办“淄博职业学院首届创业实战大赛”。

　　二、活动名称：中国电信杯“赢在校园”大学生创业实战大赛

　　三、活动宗旨：让更多的同学参与创业实践，感受创业激情，培养创业意识和创新精神。

　　四、参赛要求：面向全院在校学生招募参赛队员。鼓励参赛者跨院系，跨专业搭配组建团队，人数一般为3―5人，要有队伍名称、队长。本项比赛活动鼓励学生自由创新，也鼓励学生邀请学院老师作为本团队的指导老师。

　　六、奖项设置：冠军队创业奖金1200元和证书

　　亚军队创业奖金900元和证书

　　季军队创业奖金600元和证书

　　其他优秀团队物品奖励、证书

　　七、大赛流程：（每期比赛资料见详细安排）

　　1第一轮比赛：制作团队创业计划书

　　2第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案

　　3第三轮比赛：电信产品校园营销实战

　　4第四轮比赛：巅峰对决

　　八、大赛时间安排：

　　（一）前期宣传：（5月4日――5月9日）

　　1、海报：在每个宣传栏内张贴海报并起草倡议书

　　2、广告牌：电信公司制作必须的广告牌，分别在南，北，西三校区展示

　　3、报纸：根据本次大赛制作一份大赛快报，展示每期活动的精彩资料，分发班级

　　4、利用校园网，下发通知，并及时发布大赛信息

　　（二）报名阶段：（5月4日――6月10日）

　　在南，北，西三校区分别设立固定报名地点，参赛队伍领取报名表，如实填好后上交，电子版发送至[emailprotected]（截至5月10日下午5点）

　　（三）赛前准备：（5月11日下午启动仪式）

　　组委会招集入围队伍在就业服务厅听取大赛赛程安排和比赛纪律等资料。

　　（四）赛程安排：（5月11日――6月10日）

　　1、第一轮比赛：制作团队创业计划书

　　第一轮比赛前，邀请专业老师对制作创业策划书进行专业指导和培训。评委根据各团队的报名表和创业策划书进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，成绩公布在校园网站上。

　　2、第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案

　　在老师指导下，根据中国电信公司指定产品，制作本团队校园营销方案。评委根据各团队的营销方案进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，积分成绩公布在校园网站上。

　　3、第三轮比赛：电信产品校园营销实战

　　各团队使出浑身解数，在校园人群中销售指定的中国电信产品。组委会进行过程监督。评委会根据各团队的销售业绩和临场表现打分。违规者淘汰，其余晋级。积分成绩公布在校园网站上。

　　4、第四轮比赛：巅峰对决

　　积分前六名进入巅峰对决。各队进行答辩，评委对各队选手进行质询、点评，现场打分。决出冠、亚、季军团队。根据前三轮所有参赛队伍的表现，评出最佳创意奖、最佳团队奖、创业明星（个人）。现场颁奖。大赛总成绩公布在校园网站上。

创业策划篇8

　　餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，使得不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。

　　餐饮作为起步快、门坎低、需求量大的行业，受到很多创业者的青睐，因此，餐饮业也成为创业投资者项目的首选。

　　目前，我国的餐饮业正处于一个大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。那么餐饮投资创业者又如何去把握好这种需求的趋势呢？这就要求创业投资者需要明白餐饮企业自身的条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。但对于初入餐饮行业的新手来说，在这方面存在着一定的难度。

　　缺乏专业餐饮信息传递的平台

　　把握好餐饮的发展方向，了解餐饮业竞争对手的状况，将是有利助推餐饮企业发展。信息化时代的到来，对于竞争激烈的今天，信息的掌握将直接影响到企业生命力及竞争力。目前，网络餐饮类网站也频繁推出，但大部分只是作为自身企业的一个传播媒体，难以满足其它餐饮人士的需求。中国吃网作为一个专业服务餐饮人士的平台，它的诞生，让更多的餐饮从业人员见到了希望。吃网提供的餐饮资讯的全面、及时让餐饮人士们可以第一时间就可以了解到餐饮动态信息，这也为餐饮了解各地的餐饮信息提供了一个窗口。

　　竞争对手信息收集渠道少

　　据了解，餐饮行业的总体增长速度和发展潜力吸引了众多的投资创业者。但也逐步加剧了餐饮业竞争，面对餐饮业的竞争日趋白热化的现状，欲想分餐饮业一羹的创业者们，()了解及分析竞争对手动态成为必备工作。但目前的网站提供的餐饮对手信息量甚少，远远不足以让餐饮创业者们做好竞争对手分析这项工作，为此，餐饮从业者们，花费巨大的人力、物力、资金去做好竞争对手的调查，可是效果难以凸显。中国吃网的行业动态收集了大量各地的餐饮动态信息，且还有专业的餐饮专业团队的点评，直视了餐饮业现状及提供了应对方法，这为餐饮创业的特色化道路指引了方向。

　　成功关键：重在把握餐饮趋势

　　谁先洞悉先机，谁就引领市场。对于市场从来就不缺少商机，关键就在于餐饮创业者如何去把握。

　　把握好餐饮趋势不再只是靠简单的餐饮信息，而是需要更多的数据、资料的集合参考。如今的餐饮类网站，大多由于规模小，餐饮资料数据类似的服务提供还相差甚远。因此，餐饮发展趋势的把握就需要一个规模大，餐饮资料及数据丰富的平台。

　　据了解，一个专业服务于餐饮从业人士的餐饮门户网站，满足了更多的餐饮人士可以借此平台，获取到相应的资料及宏观经济数据，预测未来整体餐饮发展的趋势，把握市场方向，为企业在市场上增添了一份份额。

　　对于餐饮投资创业者，餐饮业易踏入但也易被淘汰，市场的竞争也让餐饮业不断地进化。创业者如何在餐饮业中寻找一条成功出路，那还需要创业者们自身素质及能力的提高，餐饮经验的丰富，也需要一个专业学习平台来丰富自身所欠缺的知识。

创业策划篇9

　　项目市场分析

　　餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。

　　xx主题餐厅商业优势

　　装修优势

　　餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。

　　人员服装优势

　　本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。

　　厨师服饰：囚衣、劳改服。

　　服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着xx军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。

　　菜品优势

　　餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高。大。上。

　　经营优势

　　惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。

　　店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如：监狱牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等)，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。

　　地理优势

　　本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。

　　周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。

　　经营思路

　　主题餐厅+清吧酒吧

　　经营理念

　　您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您!

　　我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。

　　经营策略

　　在内部：

　　1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。

　　2.定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。

　　3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。

　　4.不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。

　　在外部：

　　1.积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。

　　2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。

　　采购战略

　　1.原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。

　　2.采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。

　　3.选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。

　　4.采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。

　　5.合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。

　　营销战略

　　在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传，扩大知名度和影响力，达到增强本餐厅的实力，实现进一步发展的目的。

　　营销策略

　　1.品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。

　　2.服务市场定位与组合策略：目标消费者为大众人群(20-40岁)及小型公司的聚会。

　　3.价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消费50元左右)。

　　4.促销策略：使用不同的折扣策略(如，价格折扣策略和数量折扣策略)，使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，使用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销计划予以通知，利用节假日进行促销打折，针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。

　　5.广告策略：网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会，定期举办宣传讲座，店内广告等。

　　投资明细与回报

　　投资明细

　　总投资110万

　　1本餐厅总面积560平方米，月租100元/月。交6压1.合计39.2万

　　2装修预计25万

　　3厨房设备5-6万

　　4店内设施及餐具等10万

　　5杂费1万

　　6人员工资(月)，厨房采用包厨3万，服务员2.5万(10人)(预留3个月，合计16.5万)

　　7店内原材料采购及预留流动资金3万

　　8宣传费用：媒体，印刷品10万

　　投资回报

　　本餐厅总面积560平方米，就餐盈利面积约300-350平方米。

　　牢笼包间：2人间(3个)4-6人间(10个)10人间(1个)

　　散台：8个(4-5人坐)

　　同时就餐人数可达100人以上

　　每天番台率保守估计1.5。合计每天上桌数预估40桌，人数150人上。

　　150(人)*50(元)*30(天)=22.5万/月=270万/年

　　毛利润55%，纯利润控制到30%以上。

　　年收益率80%以上，力争做到年收益超过100%。

　　酒吧利润暂不预估，酒吧酒水300%利润，小吃、水果拼盘200%利润。

　　合作方式

　　1 入股形式：每股1.5万元，按股份分红。

　　2 借贷集资方式：投资额按每月4%提现，周期为1年，到期返还全部本金，年合计红利48%

　　风险控制

　　为了保证餐厅财产免于遭受灾难性的损失或在损失后取得经济补偿和为达到上述两个目的所带来的费用，风险管理是本餐厅的整理个管理中至关重要的一环。我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能做到以下几点来分散和避免风险：

　　1.建立自身良好的信誉，创造良好的借贷条件，与投资个人建立良好的信贷关系，为餐厅的资金提供保证;

　　2.做好人员的培训，关心员工发展，储备各级管理人员，为餐厅做好适当的人力资源储备;

　　3.聘请有自身经验的业内人士担当餐厅管理者和厨房管理人员，随时关注行业动态，扑捉行业信息，及时了解行业趋势;

　　4.从管理层中选配合适人员建立领导班子，在一些重大决策的问题上集体决议，尽最大可能避免决策失误和方向错误;

　　5.积极不间断研发新型菜品和主打菜品，不断满足顾客新鲜口味的需要，在创新中不断完善，保证本餐厅可持续发展;

　　6.树立和巩固餐厅品牌，不盲目跟风，不打价格战，做成独树一帜的自有品牌，在各个领域实行差异化策略，形成独特的风格和餐厅文化，从而区别于其他餐厅;

　　8. 对整个行业做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，为定价策略的制定打好基础，避免失误;

　　9.当餐厅发展达到一定规模后，将建立起风险管理信息系统，更好的控制风险，使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到以上风险控制工作，我们就有机会将我们的思想付诸行动，将我们的餐厅在市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势!

创业策划篇10

　　一、市场分析

　　(一)市场需求分析

　　随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对"土"字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山果园间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为5个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。

　　(二)市场竞争与效益分析

　　1、经济效益分析：

　　年饲养1000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本2万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为4万元，除去成本，获利2万元。因此，具有较好的经济效益。

　　社会效益分析：

　　高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。

　　生态效益分析：

　　林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。

　　二、项目计划

　　(一)近期计划

　　在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括2个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代化企业管理模式。

　　(二)远期计划

　　在三年之内，建立土鸡，果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山、林地，利用土鸡粪便发展果园，经济林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。

　　三、成本预算

　　(一)薪资预算

　　雇员3人，饲养员2名，每人月薪600元，技术员1名，月薪1000元，共计26400元/年。

　　(二)投资预算

　　说明：投资预算按一年的时间计算。

　　(1)场地建设费：5000元

　　(2)办公、饲料间：6000元

　　(3)运输车一辆：23000元

　　(4)按年饲养土鸡1000只计算：鸡苗20xx元，疫苗药品20xx元，玉米、糠麸等饲料3.5万，水电煤费20xx元

　　(5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元

　　综所上述，一年的投入资金需要7.8万。因为土鸡在一年内分为2批饲养，所以前期投入资金不需要7.8万。按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要21000元，前期投入资金约为1.45万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。)

　　(三)经营成本预算年饲养土鸡1000只，总成本为2.1万元，每只土鸡成本为21000÷1000=21元四、风险预测 1、经营风险 (1)选择经营场地的地理位置是否合理; (2)蛇鼠等害物的侵袭;

　　(3)鸡苗是否高数量存活;

　　(4)疾病的防治是否到位;

　　(5)销路是否畅通;

　　(6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算;

　　(7)管理制度是否完善。

　　2、控制办法

　　(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。

　　(2)鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。

　　(3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。

　　(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。

　　(5)建立合作社，扩大影响力，打开销路。