年度工作计划

时间:2023-05-02 15:44:10 工作计划 我要投稿

关于年度工作计划锦集七篇

  时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,是时候写一份详细的计划了。我们该怎么拟定计划呢?以下是小编为大家整理的年度工作计划7篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

关于年度工作计划锦集七篇

年度工作计划 篇1

  本学期我校政治教研组将以新课程标准,新教学观念为指导,以课堂教学为中心,以课题研究为主线、引导全组成员认真学习教育教学理论,深入开展课题研究活动,积极实施素质教育,营造良好的教研氛围、同时认真做好青年教师的培养工作,使他们尽快熟悉业务,尽快成长,增强政治教研组的整体实力、我们将保持积极的工作态度,虚心的师德品格,高效务实地开展工作,力争使我校政治学科教学质量有一个质的提高、

  一、加强理论学习,用科学的理念指导工作、

  1、本学期将组织全体教师认真学习《走进新课程—与课程实施者的对话》、认真领悟新课程的核心理论,并真正落实到我们的教育教学行为中去、

  2、本学期将指导新教师认真分析近几年的高考试题,以及考试说明,让他们了解高考政治学科的命题特色,以及对学生的各种能力要求、要求新教师尽快掌握高中经济,哲学,政治学的教学内容、以使他们能够高屋建瓴,更好的驾奴教材。

  3、认真参加市教研室组织的各种继续教育和各种形式公开课,示范课、并认真做好笔录,以便在校教研活动时间能相互交流,借鉴其他兄弟学校老师的宝贵经验、

  二、加强师资队伍建设,提高教研组整体水平

  1、强化、细化考核要求,促进新教师不断进行理论学习,自我反思,勤于总结,使新教师明确知道自己在教学工作中应该做些什么,应该准备些什么?在理论学习,相互听课,交流总结中不断提高自己,以实现学校提出的.“一年合格,两年成熟,三年成为教学骨干”的奋斗目标。

  2、加强常规检查和调研活动,本学期将建立政治教研组调研机制、我们将组织老教师,邀请学科分管领导,对新教师进行听课,并对课堂教学进行课题评议,及时反馈给上课老师,让他们及时地了解到自己的长处和不足,以不断取得点滴进步、

  3、重视老教师的传,帮,代和对新教师的指导工作、我们将充分利用老教师尤其是骨干教师的宝贵资源、请他们对新教师的每一堂课进行具体的指导、把他们的经验以讲座的形式向全组老师的别是新教师做介绍、同时,要求老教师定期开展示范课,以供新教师学习,借鉴、。同时配合学校的“结对子工程”建设,我们还将进行老教师和新教师之间的师徒接队活动,具体安排如下:教研组工作计划李丽(师)——————李勤(徒),王建新(师)——————徐翔(徒)

  三、强化课题研究,贯穿于教研组工作过程中

  一个主导教研组的课题,往往决定着教研活动的方向,价值,深度和实效、本学期我们的课题研究要着重解决以下三个方面的问题:

  1、必须有较高的价值、所选的课题要符合当前课改的基本精神和理念、符合素质教育,深化学科发展的需要,有利于促进教师教学,科研水平和学科教学质量的全面提高、

  2、必须具有较强的可行性,应与教研组成员的实际水平(知识,经验,研究能力等)、现有的教学相关条件以及有关材料与掌握情况相适应,能够达成预定目标:

  当然,课题仅仅是教研组的活动载体,一个再好的课题,如果没有扎实,有效的过程研究,那也只能成为一种装饰、所以,本学期的课题研究必须切实注重过程管理,做到期初有计划,人员有分工,研究活动有资料,学期末有总结反思、

  四、学生活动、

  1、指导高二文科学生认真收看晚间《新闻联播》,教会他们把获得的时政信息与课本知识有机联系起来、

  2、高二年级将五月份组织一次时事知识竞赛、

  总之,由于我校政治教研组的构成具有年轻化的特征,我们有很多不完善的地方,需要不断的学习,扎实的工作来弥补我们的不足之处。我们将在市教研室的关怀下,在学校行政的帮助下,通过自己的努力,不断提升我校政治教研组的整体水平,以实现自己的价值和提升政治学科的生命力。

年度工作计划 篇2

  20xx 年,在公司领导的正确领导下,在各部门的积极配合和大力协助下,在本部全体员工的不懈努力下,综合管理部紧紧围绕部门工作职责,结合公司实际,不断提升工作理念,突出工作重点,努力增强工作主动性和创造性,充分发挥综合管理部“参谋、组织、协调、服务”等职能作用,较好地完成了本年度各项工作任务,现将主要工作情况汇报如下:

  一、20xx 年基本工作情况

  (一)部门概述

  综合管理部是公司日常事务管理机构,现有员工 17 人,其中小车队 7 人,由经理、副经理、各职能员工等成员组成。是沟通上下、联系内外、指挥和控制公司各部门工作的中心部门,通过控制和协调各部门经营管理情况,制定并发布公司重要制度,发表决策,宏观控制的各种指令,从而保证公司正常高效运作。

  (二)行政办公

  1、公文处理。

  较好地完成了各类公文的日常接收登记、各类文件的上传下达工作,高效快捷的将收到的文件及时呈报给领导审阅,并把审批的意见及时传达到各相关部门,截止 11 月中旬,收文处理 800 余份,基本做到了不积压、不丢失、不拖办,精神传达到位。公司所有对外发出的行政公文,从起草、核稿、审批到印发,综合管理部都是严把办文程序关、格式关、文字关,力求文字表达“准、实、新”,确保公文格式规范标准。截止 12 月中旬,综合管理部共起草、修改请示、报

  告、总结 、通知、提案、会议材料等各类文件、材料达 100 余份,印发行政公文 90 份,基本做到了文件内容准确、规范。

  2、档案管理。

  较好地完成了公司成立至今的文书档案、图文档案的整理工作,做好各类档案立卷、归档、保管工作。20xx 年,我部门按照 X 号文件《关于清理中央和省委文件的通知》的要求,清理和销毁了公司 20xx 年度中央和省委文件,并及时将清理结果上报市委办公室保密室。

  3、文印管理。

  迁入新办公楼后,公司专门设立文印室,收回各部门的打印机,规范公司文印管理,我部门初步拟定文印管理制度,执行文印审批程序,规范各类文件打印、复 印等,在节约第一的基础上,保证公司文件正常打印,做好相关文件保密工作。

  4、印章管理。 坚持专人对印章进行管理,规范印章使用流程,严格执行使用审批、登记制度,坚决杜绝“空头章”、“未批用章”等情况出现,最大限度的'杜绝因用章疏漏给公司带来严重的影响,降低公司风险。

  (三)人力资源管理

  20xx 年上半年人力资源管理属于综合管理部工作,因此,我们就 20xx 上半年人力资源管理工作总结如下:

  1、 基本情况

  公司现有员工 X 人,其中男职工 X 人,女职工 X 人,公司级领导 X 人,总经理助理(待遇)X 人,部门正职(待遇)X 人,副职(待遇)X 人,第一学历中,本科学历 X 人,大专学历 X 人,中专及以下学历 X 人,具备

  专业技术职称(技术等级)的有 X 人。现有员工中 X 人留职停薪,长期病(事)假 X 人,均由人力资源部代管。

  2、 各项社会保险、住房公积金、企业年金缴纳情况

  本年度一次性缴纳全体职工基本医疗保险金 X 万元,生育保险金 X 万元,住房公积金 X 万元,企业年金 X 万元,金 额共计 X 万元。

  (四)考核督办

  1、办公秩序管理。

  为规范公司办公秩序, 20xx 年综合管理部拟定了办公秩序管理规定,指定专人每日对办公区域内各子公司、各部门环境卫生以及个人仪容仪表进行督查、评比,并由值班领导、值班员每周不定期检查,将检查结果在公司 LED 屏上发布。其中,10 月份不定期检查中发现很多问题,将存在问题人员出文通报批评并处以罚金。为规范公司更衣室管理,实行更衣室值班制,将责任落实到位,保障更衣室的干净、整洁、卫生。

  2、制度建设。

  为进一步建立健全公司规章制度,20xx年我部门出台了《财务代理管理办法》、《车辆暂时管理办法》、《薪酬管理制度》、《考勤及类假管理制度》、《领导值班制度》,草拟了《资源节约制度》、《办公用房集中管理制度》、《督察督办制度》、《各类会议管理制度》、《文印管理制度》、《办公秩序管理规定》、《信息报送制度》、《公文处理办法》等规章制度。

  3、 内部管理。一是公司内部管理。

  20xx 年,为建立现代企业制度,根据公司发展需要及 X 大学管理咨询团队意见, 结合实际,在广泛征求部门及个人意见的基础上,特制定《“三定”

  方案》及《各部门定岗定员方案》,进一步优化公司人力资源结构,明确岗位职责,提高工作效能。

  二、是部门内部管理。 严抓工作作风,提高工作效率。配合西北大学管理咨询团队,对《综合管理部岗位职责》进行调整完善,进一步明确每一位在岗人员的职责分工,在强调做好本职工作的同时,紧紧围绕部门工作的特殊性,搞好各项工作配合。迁入新办公楼后,我部门每两周召开一次部门例会,汇报个人工作情况,总结上周工作,部署下一阶段任务,督察个人工作进展,保证办事不拖沓,提高工作效率。

  (五)网络通讯

  1、信息网络。 继续积极对公司的通讯、网络、办公电脑进行维护,保障公司办公网络、电话通讯的基本畅通。7月中旬公司入驻新办公楼后,我部门协调 X、X 移动公司,为我公司接入移动宽带 100M 用于日常办公。完成了电子政务统一传输主干线路组网接入工作,市级部门统一互联网出口工作,部分业务专网迁移工作。10 月份,我部门申请采购了竖井配电间备用电源,有效保障了我公司网络的稳定与畅通。

  2、电话通讯。

  协调 X 联通公司为我公司接入固定电话,并申请采购了 30 部西门子电话,保障公司电话通讯质量。

  3、 LED 显示屏。

  在公司 9 楼接待大厅配备 LED 显示屏,将天气预报、每日煤炭发运情况、

  天气预报、值班人员、公司重要信息等及时上传发布,10 月份配合 X 公司完成 LED 屏验收工作,确保其正常使用。

  4、协同办公管理系统。

  与 X 公司签订合同,为我公司建立协同办公管理系统,规范员工日常工作习惯,提高工作效率,节约成本,使公司的管理更高效。目前已完成协同办公软件管理系统第一阶段项目启动、第二阶段需求调研工作,全面展开第三阶段系统建设工作。

  (六)后勤服务

  1、日常接待和会务工作。

  较好地完成了公司日常接待工作,坚持迎送有声,礼貌待宾,扎实做好接待各项准备工作。较好地完成了公司各种会议的会前、会中、会后服务工作,全年组织召开各类会议共 40 余次,重要会议均做好会议记录,会后及时形成会议纪要,会议组织工作有条不絮。

  2、车辆管理。 根据上级有关部门的要求,按照公司群众路线教育实践活动的安排,结合公司实际,特制定公司《车 辆暂行管理办法》,封存超标车辆,保留四辆公务用车,严格履行用车手续,控制车辆费用,保证公司公务用车有序使用。

  3、 财产管理。

年度工作计划 篇3

  阅读是搜集信息、处理信息、认识世界、发展思维、获得审美体验的重要途径。学生养成广泛的阅读兴趣,扩大阅读面,增强阅读量,多读书,读好书,好读书,读整本的书的习惯。为学生终身发展奠定深厚的人文知识基础,提高学生的综合素质。真正体验到:我读书,我快乐!响应国家、省市区的号召,结合学校安排,开展“亲近经典,弘扬中华经典文化”活动。

  一、热爱本职工作

  树立全心全意为教学服务的思想,完善阅览制度,认真学习和掌握阅览管理专业的基本知识和技能,做到工作认真,业务熟练。在原有阅览制度的基础上,加强杂志促还,避免丢损,保证库存的杂志总量。

  二、工作要点

  1、加强阅读指导,培养学生的道德情操

  (1)阅读有关国情、科技、文化、思想道德等书籍,深化他们爱国主义情感。

  (2)引导他们阅读先进个人事迹、革命先辈和名人的故事集,使他们明确做人的`方向,具有爱国爱家爱人民的高尚情操。

  2、开展实践活动

  学生参与管理,当小馆员,开展国书管理实践活动,它可以使孩子得到更强烈的情感体验,并能够迅速的转化为他们活动的动机。让孩子们了解图书馆的工作规律,激发他们到图书馆阅读的兴趣。每班选择一个学生管理班级图书,保持图书清洁并作好借阅登记。

  3、海量阅读提升教育质量

  海量阅读是素质教育的重要内容,阅览室是海量阅读的主阵地。这块阵地在提倡素质教育的今天,越来越显得重要,为了更有效的发挥他的育人功能,我将和全体师生共同努力,加强学习,把工作扎扎实实作好。

  4、日常工作

  (1)及时做好图书登记、上架、期刊记录,做好出借手续。

  (2)随时做好破损书刊的修补工作。

  (3)鼓励学生广泛阅读课外书籍,多增长知识。

  三、分学段阅读目标

  1、小学低段

  (1)阅读浅显的童话、寓言、故事。

  (2)诵读儿歌、童谣、绕口令。

  (3)养成良好的阅读习惯。

  2、小学中高段

  (1)阅读人物传记、文学著作、儿童报刊。

  (2)能够背诵优秀诗文。

  四、具体工作安排

  1、清理图书并上架登记。

  2、做好图书室的清洁工作,保持图书和书柜的清洁。

  3、做好图书室日常工作记录。

  4、更换、发放图书、表册到班级,检查班级图书阅览登记。

  5、班级开展“好书换着看”活动。

  6、收集图书相关资料。

  7、修补图书,做好本期图书丢失和损坏赔偿登记。

  8、结合“经典诵读”,以《三字经》《弟子规》等主要内容,开展读书活动。

  9、做好工作总结。

年度工作计划 篇4

  20xx年,在市政府领导的关怀下,在办公室的具体领导下,在各科室的密切配合、协助下,市长公开电话办公室从基础工作入手,以确保市长公开电话的严肃性和可操作性为目标,以解决群众反映的热点,难点问题为重点,进一步加大了工作力度,取得了比较好的工作效果。政府办被市政府评为20xx年度市长公开电话先进集体。

  一、完善基础工作,规范工作程序

  为了确保市长公开电话工作程序的规范性和工作环节的紧密性。我们在以往工作经验教训的基础上,从市长公开电话的接听、记录、交办、处理标准和办结时限等方面,都进行了深入细致的研究,制定了严格的工作程序、工作标准,使工作逐步走上了规范化、程序化的轨道,确保了市长公开电话的严肃性、实效性和可操作性。

  二、及时上传下达,确保渠道畅通

  市长公开电话做到了24小时有人接听和记录,并及时准确快捷地反映给市政府相关领导和有关部门。要求有关部门办结的,都明确提出了办理标准和时限要求,尤其在双休日和夜间,我们的值班人员也担负起市长公开电话工作人员职责,处理好每一个群众来电。遇紧急情况迅速向办公室领导汇报,逐级向上反映,确保在所有环节都不出漏洞。20xx年全年共接听群众投诉电话1125个,其中立案办结省长公开电话54件、市长公开电话39件、市长公开电话156件。

  三、搞好协调配合,提高工作效率

  市长公开电话办公室人员少、任务重,能够比较好地完成工作任务得益于领导、同志们的大力支持和其他科室的密切配合。在信访接待工作中,我同秘书科、督查室、保卫科等相关科室密切配合,成功地处理了多次大型集访事件,为稳定工作做出了自己的努力。在我们与省长公开电话、市长公开电话信息传递方面信息科也给予了大力支持。同时所有值班人员也都很好地担负起了市长公开电话工作人员的职责,保证了市长公开电话24小时畅通无阻,高效高质地为人民群众服务。

  四、加大催办力度,注重实际效果

  群众电话反映的问题往往都是普遍关注的热点难点问题和突发事件。此类问题,相关部门处理起来也有一定难度,存在畏难情绪,有的部门甚至对群众反映问题的做法心存反感。对此,我们一方面积极做好理顺群众情绪、安抚群众心态的工作,另一方面加大催办力度,按照领导的要求,对解决问题的全过程进行跟踪调度,尽最大可能给群众一个满意的答复。

  20xx年8月接到投诉人徐连仲(一汽)反映(102国道)的客车上小偷特别多,非常猖獗,几乎就是明抢,这些小偷大都在范家屯一带上车或下车,投诉人向有关部门反映多次,但始终无人查处,我们立即将此件转办到公安局,由公安局调查处理并反馈结果,公安局党委非常重视,局长立即批转刑警大队加大打击力度,净化乘车环境,市局刑警大队接到指示后,立即成立了打击客运车辆上的绺窃专项行动小组,由付大队长带两个中队,抽调两台车,分成两组上车,自8月13日以来在车上抓获两伙绺窃割兜团伙,现以~强戒两人。此项活动一直持续到8月底,有力地打击了犯罪份子的嚣张气焰,保证了人民群众的切身利益,体现了市长公开电话快捷高效地为老百姓排忧解难的作用。

  总之,经过一年来的不懈努力,市长公开电话办公室工作取得了一定成绩,但也有不足之处,我们将在今年的工作中认真加以改进。

  今年,我们要在完善运行机制上下功夫,在抓落实上花气力,努力解决好群众关心的`热点难点问题。

  一是进一步调整完善市长公开电话同各部门之间承办网络,健全运行机制,有效发挥市长公开电话的调处职能。

  二是增强工作主动性、超前性、及时和有关部门联系沟通,掌握社会动态,超前排查不稳定因素,对苗头性倾向性问题做到心中有数,并努力把问题解决在基层和萌芽中。

  三是做过细的思想政治工作,群众反映的问题,能解决的一定要协调有关部门尽量尽快解决。解决不了的,要给予明确答复,并把不能解决的原因向群众解释清楚,求得群众的理解和信任。

  四是继续搞好各科室以及各相关部门的协调配合,形成强大的工作合力。

  五是加大督办力度,对群众反映的问题分出轻、重、缓、急、及时归口到相关部门,并限时办结。

年度工作计划 篇5

  一、班级基本情况

  本班共有66名学生,通过上学期的努力,全体同学的精神风貌有了一定改变,良好的日常行为习惯正在养成。为能形成“团结、活泼、严谨、求学”的班风,让学生形成积极向上的精神面貌,本着为学生负责的宗旨,努力做好本学期的班级工作。特制定以下工作计划:

  二、本学期基本工作要点

  1、要求学生严格遵守学校规章制度,端正学习态度,明确学习目的。提高学习兴趣,使学生主动学习,提高学习成绩。班内有一部分同学平时对自己放松要求,在学习方面不抓紧,导致期末考试成绩不良。针对上学期末的考试成绩,要求成绩差的学生进一步端正学习态度,多问、多做、多看,向优秀生学习;日常表现差的同学,期初确立目标,并努力达到要求。

  2、鼓励学生大胆创新,勇于表现自己,多参加学校班级的.活动,如绘画、作文片断写作等比赛。我班有几位同学在文娱方面表现突出,鼓励他们在学好功课的同时,多参加校内外活动,把班级气氛搞得更活跃。

  3、发掘学生特长,培养多方面的人才,锻炼学生动手、动口能力,为他们不久要进入高年级打好基础。这方面准备在这学期多开展主题班会,如演讲比赛等。

  4、培养学生良好的行为习惯,做到有礼貌、讲文明、守纪律、讲卫生。在校内要尊重老师,主动打招呼;在参加公众场合注意班级面貌,保持安静,遵守纪律。

  5、健全班委会,明确分工,提高学生的管理能力。要求责任到人带动全班同学认真学好每一门功课,搞好各项活动。

  6、做好沟通工作。在这方面我准备多与家长联系,双方共同来督促、学习,培养他们积极向上的学习态度,树立学差生的自尊心和自信心。

  二、具体措施:

  1、抓好班级一日常规,杜绝迟到旷课现象,抓好学生纪律,提高效率。

  2、提高板报、墙报质量,营造良好的学习氛围,构建良好的班级文化。

  3、利用班级刊物对学生进行思想教育,发挥学生的主观能动性,激励学生。

  4、通过组织班级活动培养学生的集体观念,增强班级凝聚力。

  5、定期开展学习活动,培养学生良好的学习态度和方法。

  6、开展有益的文体活动,促使学生的身心健康发展。

  7、组织学生积极参与学校的各项活动,力争在各项活动中取得好成绩。

  8、定期与学生谈心交流,了解学生的思想动态,及时疏导解决学生的问题。

  三、班级主要活动内容

  二月:

  1、假期小结

  2、加强期初行为规范教育

  3、建立学生管理档案,制定转化措施

  三月:

  1、“学雷锋树新风”主题教育活动

  2、庆祝“三八”妇女节

  3、我为妈妈做家务活动

  4、树节活动

  5、“爱集体”系列活动汇报

  6、学生社会实践活动

  四月:

  1、组织参加大队部“学习先烈”活动

  2、学会生活”系列活动汇报

  3、做好期中分项测试工作

  五月:

  1、以“保护环境,从我做起”为题,召开一次主题中队会

  2、办一份以环保为内容的手抄小报,出一期黑板报

  3、做好迎“六一”的准备工作。

  4、做好本学期综合实践活动的交流展示工作

  六月:

  1、迎六一小报比赛

  2、古时积累比赛

  3、期末复习交流

  经常性工作:

  (1)抓好日常行为规范

  (2)定期刊出班级黑板报

  (3)召开班干部会议

  以上是我拟订的本学期班主任工作计划,我会尽我最大的努力,重点抓好学生的学习工作,抓好学生的日常管理工作,争取在本学期不出差错,把好每一关。使我班继续保持良好的班风和学风,再创佳绩!

年度工作计划 篇6

  本人于xxxx年xx月份进入xx公司工作。在公司的一年时间里,本人担任产品经理一职。一年以来,在xx公司领导及同事的关心、支持下,本人尽责做好本职工作,达成了各项指标完好的进行。以下是个人下一年的工作计划:

  1,了解公司运作方式及产品

  1.1,了解公司工作开始后,了解公司业务流程,认识这个业务链条上相关同事。包括销售经理,销售工程师等。

  准确定位自己的工作范围,工作内容,及在公司中的位置。理解公司的企业文化,并尽快融入其中。

  1.2,初步熟悉需要推广的产品熟悉公司需要推广的产品。包括各个产品的规格,工艺,特征,以及同行业其他公司产品之间的替代或竞争关系。和原厂沟通,详细学习产品的技术细节。 以洗板机为例,现在市场上以进口品牌帝肯、原芬兰雷勃mk2/mk3、国产品牌沈阳惠明、桂林优利特、深圳华科瑞、上海科华、北京拓普等品牌市场占有率相对较高。对于竞争对手的产品,应当积极尽快整理出来,以此将市场进行细分。

  2,市场进一步规划

  2.1,公司内部市场信息整理通过向销售 经理等了解整个行业的市场状况,公司在该行业中的'细分市场定位,以及竞争对手状况;

  2.2并通过销售人员初步接触公司客户,将这些客户信息归类,方便日后统筹管理。

  2.3,客户端市场信息整理从内部整理出的市场信息中,和销售人员协商挑选出有代表性的客户,做出时间表,同销售人员一起拜访。通过客户端,了解所销售产品在市场上的反馈,更深入地掌握客户所关心的产品的关键技术参数和客户的需求。

  3,日常工作

  3.1,安排好时间表,和销售人员对需要技术咨询的客户拜访,帮助客户了解并认可公司产品,协助销售人员完成销售任务

  3.2,对市场需求大的产品,做库存备货预估

  3.3,每日与个别销售同事详细review工作情况,每周简单与所有销售同事review工作情况;并定期给销售人员做产品培训。

  3.4每月做工作计划及竞争对手的分析报告。

  3.5,对客户投诉及时做出反应,协助客户解决应用难题。遇到疑难或重大问题,积极与原厂沟通,共同解决客户端的技术或产品质量问题。

  3.6,和原厂建立畅通的沟通渠道和良好的关系。充分利用原厂可利用的各种资源,并争取价格和交期优势。

  3.7整理并挖掘出对产品可能有需求的市场,与销售经理一起拜访这类市场 的个别客户,看是否能够扩大产品应用范围。

  回顾一年来的工作,反省自身存在的问题及缺点,我认为主要由于进x动的时间尚短,技术方面的专业知识不够全面,对公司的一些操作流程也不熟悉,在工作中也走了一些弯路。但是,实践出真知,本人在工作中不断发现自己的错误,也及时改进了自己的错误。在今后的工作中,我会努力提高自身的修养,充分发挥自己的特长,克服不足之处,努力做出新的成绩。

年度工作计划 篇7

  厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质量管理有不可避免的职责。对此,制定本计划:

  一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的.领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

  二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

  三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报厨师长处理。

  四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。特别是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

  五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

  六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师进行编号,署名制度,进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

  七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

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