食堂总结工作计划
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究,做出带有规律性结论的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,让我们一起来学习写总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编为大家整理的食堂总结工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。
食堂总结工作计划1
上学期的食堂工作在学校全体老师精心努力下圆满结束了,在这一个阶段,认真贯彻实施上一级主管部门的工作要求。回顾这一长期的系统工程,从当初的初出茅庐到日渐完善,有成功可取的地方,也存在一系列的问题值得我们改正,现对这学期的工作作下计划:
1、食堂卫生的管理
食堂的卫生还存在管理的松散,打扫不净,这要加强,同时老师要时刻监督。每天就餐后值日生负责清理。
2、就餐的秩序
每日就餐学生能按秩序就餐打饭,这是在老师精心教导之下完成的,但是个别学生的集体感不是很强,不按时就餐,在这一方面要加强些。
3、食堂开饭时间
开饭的时间较准时,通常的情况之下,在学校正常下课时间就准时开饭,在今后的学习生活中仍要继续保持这一良好的势态。
4、学生交生活费方面
学生交生活费大多数学生比较积极的,但是低年级学生由于年纪小,还不能按时交纳,要在家长的督之下由家长交纳,高年级个别调皮学生不太积极,在这些方面学校要加强指导。
5、节约食粮,从点点滴滴做起
老师在校要继续加强教导学生的节约意识,从小培养起学生爱节约的良好习惯,不能浪费一粒粮食,同学之间要相互督促,使之间接形成习惯。
6、提倡学生个人用餐卫生习惯
在校老师要时常教导学生个人卫生,从小事做起,包括用餐的工具、个人洗漱口等。为了我校寄宿制管理形成良好的口碑,在今后的工作中,各项工作要继续保持前行,这就要全体成员的共同努力、共同完善。
7、认真学习三穗县学校食堂管理办法,把资金管理到位,认真作好现金帐日出流程,作好生活的.合理开支,做到每个学生都能公平享受上级的补助。
食堂总结工作计划2
中心小学是一所山区农村寄宿制学校,近年来随着打工经济发展,农村空巢孩子增多,学校留守孩子数量逐年增加。为此,学校除了增强教育教学功能外,为学生生活成长的服务功能就显得尤为重要。
为了解决学校寄宿制发展过程中所面临的问题,校委会一班人,坚持围绕 “服务、安全,持续、稳定”的发展思路,着力夯实学校后勤服务,创建“学生满意食堂”,规范操作把“六”关,具体做到了:一是严把进货关:采购食品,一定要符合“新鲜、卫生”要求,严禁采购“三无”产品,并制订切实可行的管理制度,把责任落实到人,做到劣质食品、商品采购人员不进,保管人员拒收,厨师及服务员不用、不卖。坚决落实大宗食品、商品索证制度,购入、支出登记制度,安全事故责任问责制度,从源头上杜绝伪劣产品进入校园;二是严把购物索证关。对所进货物必须坚持索证登记,从进货渠道、来源、生产厂家、生产日期、产地、品名、商标、卫生许可证等相关项目索证,确保食品、商品安全卫生; 三是严把食品储藏关。对生、熟、冷、热食品分类存放,以防止串味及二次污染,超市商品做到少进,勤进,并定期检查,发现问题及时整改;大米、面粉、蔬菜、饭盘、馒头盘、水桶、菜桶都有各自的货台,不允许食品或容器存放在地面,不允许乱堆乱摆,确保安全、卫生;四是严把食品配制关。在制作加工食品及菜肴时,务必考虑“色、香、味”、营养和卫生安全要求,同时还应该注意每餐供应的食品菜肴品种,要求花多样,质量好,口感新。经常征求师生的意见,不断调整食品蔬菜的品种色样,完善食堂工作。做到菜料新鲜,荤素搭配,营养合理;五是严把食品、商品销售关。食品在出售前,对卫生、品质、生熟情况进行严格检查,确保安全的情况下方可出售,对剩饭剩菜、隔夜食品,超市过期或变质商品一律不准出售;六是严把卫生、防疫关。学校确立了“防尘、防蝇、防鼠”的三防重点,食品卫生间、学生超市全部装上护窗、护网,定期杀鼠、灭蝇,确保安全;同时要求相关责任人,负责管理监督学生食堂、超市、教室及学生寝室卫生和消毒工作,确保学校安全卫生。这一举措,深受当地人民群众对学校后勤服务高度评价。
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