食堂安全协议书
在发展不断提速的社会中，大家逐渐认识到协议的重要性，签订协议可以使双方受到法律的保护。我敢肯定，大部分人都对拟定协议很是头疼的，下面是小编帮大家整理的食堂安全协议书，希望能够帮助到大家。
食堂安全协议书1
为落实安全生产的管理要求，确保xx分队所承担的xx工程建设的顺利进行，经甲乙双方共同协商，同意明确如下安全协议：
甲方：_________
乙方：_____________
一、乙方的安全环保目标。
无重伤及以上事故，无管线、机械设备、压力容器事故，无重大交通事故；不发生环境污染事故和重大环境纠纷。
二、甲方责任。
1、甲方应组织和督促乙方开展安全达标活动；及时传达和部署上级的有关安全和环保精神和要求，听取乙方的意见和要求，加强安全生产的指导和协调。
2、甲方负责组织对乙方安全规范作业、文明施工情况的'检查，对乙方及有关人员发生的违章、违法行为和存在的问题，甲方有权制止教育、责成其限期整改。
3、甲方协助乙方加强对全体施工人员安全作业、文明施工和自我保护的宣传教育；做好上岗前的安全培训，特种作业人员必须做到持证上岗，禁止实习、学习人员单独现场作业。督促乙方严格执行各种安全操作规程，确保施工安全。
三、乙方责任。
1、乙方要严格贯彻执行有关安全生产的法律、法规，加强内部安全管理，落实各项安全防护措施，确保工程建设中不发生重大伤亡事故。
2、乙方要按照安全作业规范，针对本工程项目的特点、性质、规模以及施工现场条件编制详细的施工组织设计和施工方案，制定和组织落实各项施工安全技术措施，并向全体施工人员进行安全技术交底。严格按照施工组织设计和有关安全方案、要求施工。
3、乙方要加强对施工责任区的日常安全检查。及时制止和处理各类违章、违法行为。对发现的隐患要及时落实整改措施。
4、乙方应主动接受甲方在安全生产、文明施工和环境保护工作的业务指导，检查和督促，服从管理。
5、凡工地内发生生产事故或重大人员伤亡的，乙方应在积极抢救受伤人员、保护现场的同时，立即向甲方报告，事故造成的经济损失及因乙方责任给甲方造成的连带经济损失全部由乙方承担，事故由乙方负责统计上报。
四、奖罚。
责任期内乙方实现了安全目标，甲方应根据相关的规定对乙方进行奖励。对乙方发生的各类事故和严重隐患，甲方将按照有关规定对乙方单位及有关责任人员给予相应的处罚。
五、其它需要补充的条款：无。
甲方：_______乙方：___________
签订时间：__________签订时间：__________
食堂安全协议书2
甲方：xx中学
乙方：xx
为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》等规定，现就学校食品卫生管理达成共识，甲乙双方签订责任书如下：
一、 总则
责任书中的学校食品卫生，指凤县凤州杨鑫商店提供的食品。
学校后勤负责人和杨丽梅应正确履行食品卫生安全职责，预防发生食物中毒事故。
二、 双发的责任与义务
乙方：
1. 商店从业人员应取得健康证，无健康证不得上岗。
2. 商店从业人员应熟悉相关食品卫生常识，及操作流程，严格持有关规定操作，保证良好的个人卫生。
3. 不得经营散装食品和不符合安全要求的小食品。
4. 不得经营烟酒及含酒类的.食物。
5. 对卫生行政部门、工商行政部门、教育行政部门和学校提出的整改意见，应按要求时限及时进行整改。
6、若发生食品安全事件造成的经济后果（医疗费、营养费、误工费等），由乙方承担相应经济赔偿。
甲方：凤县凤州初级中学
1、学校建立食品卫生主管领导负责制。
2、实行租赁经营。
3、建立学校食品卫生安全制度并予以落实。
4、从业人员未取得健康证、食品流通许可证不允许从事经营活动。
5、检查过程中，对发现的问题应及时提出整改意见并督导落实。
6、发生食物中毒事故不瞒报、迟报、并采取有效补救措施、组织抢救工作，并保护好现场。
以上条款双方应严格遵守，不得违反，如未按规定落实或违反有关条款造成后果，由违反一方承担相关责任。
三、 责任书的变更和解决
双方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由不得随意变更责任书的内容。
任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议，应以书面形式提出，双方一致同意后才能变更内容。
本责任书一式两份，甲乙双方各保留一份，责任双方应在责任书签字并盖章。
甲方：xxxxxx中学
主管领导签字：
年月日
乙方签字：
年月日
食堂安全协议书3
甲方：中龙学校
乙方：
为了保证学校师生生命安全和身体健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的发生，学校（甲方）与食堂食品供货商（乙方）签定食品卫生安全责任协议书，主要事项如下：
一、乙方为甲方指定 供应商，负责向甲方供应学校食堂食品。
二、甲方根据需要，制定采购计划，明确具体要求，提前通知乙方，乙方必须及时组织货源，在规定的时间内保证供货。
三、乙方必须严把进货关和卫生质量关，所供食品必须新鲜、卫生，符合《食品卫生法》相关要求，并随货提交相关职能部门的检验合格报告；运输工具车辆必须清洁卫生，不得与有毒、有害物品混运。
四、甲方按照食品卫生要求，严把验货关，有权无条件退换不合格食品，如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的，甲方有权终止协议。
五、乙方在供货时不得提供以下食品：
(1)、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
(2)、超过保质期限或不符合食品标签规定的`定型包装食品。
(3)、XX变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
(4)、病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。
(5)、以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果，乙方应承担全部责任（包括法律责任），并赔偿所有损失。
七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货，价格随市场行情调整，不得以任何理由擅自提价，一旦发现经提醒、警告后乃未改进，甲方有权终止协议。不得与食堂验收人员开具虚XX，一经发现甲方将终止协议。
八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。
九、本协议书一式两份，学校和供货商各留存一份。 协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效，有效期至20xx年7月。
甲方：中龙学校（公章） 乙方签字：
甲方代表签字：
20xx年2月 16日
食堂安全协议书4
尊敬的家长:
孩子是祖国的未来，民族的希望，在关注孩子健康成长的.同时，国家为了关注每位孩子身体健康，实施营养计划。给每位学生保证每天吃鸡蛋一个（55克）、牛奶一袋（250克）。我校要求学校及家长们对子女食品安全教育严抓不怠。增强“安全无小事”的意识，教育子女有关常识，注重引导、培养和提高子女自救自护的能力，做到责任到位，确保安全。
为了确保食品安全，学校及家长签订如下协议书。
一、学校保证供货商供给我们的食品质量可靠，安全洁净，存放期长，有食品卫生质检部门的检验合格证书。
二、学校保证在每天早上9点前发放给学生当天的牛奶。
三、学生家长保证每天早上在家中煮熟鸡蛋一个，并让学生来校时带到学校在老师的陪同下食用。
四、家长不得更换学校发给的牛奶，更不能随意留学生食品于家中。
五、如若在早餐时发现学生食用的是家中的牛奶，食用后发生不良反应或造成严重后果，学校概不负责。
六、学校不得随意克扣调配学生早餐食品。必须让学生定时定量食用。
七、注意食品卫生安全，不吃“三无”食品及过期变质食品，防止食品中毒。
八、学校及家长如若发现学生食用早餐后有不良反应，应及时报告学校营养改善计划领导小组，做出相应的应急处理。
以上八条要求学校班主任及学生家长必须做到，否则责任自负，希望学生和家长认真遵照执行，如因家长安全工作不得力，学生不自觉遵守造成学生安全事故的，其责任由学生、家长自负，与学校及老师无关。为了您的子女的安全，为了您家庭的幸福，王河乡中心小学定此责任书。诚请家长积极配合。谢谢合作！
年级：
学生签字：
学生家长签字：
班主任签字：
xxx小学(盖章)
食堂安全协议书5
为确保本食堂食品安全卫生，更好的为学校师生服务，杜绝食物中毒及其他食源性疾病发生，制订炊事员食品卫生责任书如下：
1、每年一次体检，患有妨碍食品、卫生、传染性疾病时应及时向食堂管理员报告，离岗休息治疗，伤口化脓时不得参与食品的出售，加工、采购工作。严格按照《食品安全法》的规定执行，努力做好自己负责的工作，服从食堂管理员的管理和教育。
2、工作时穿戴整齐干净的工作服帽，头发不外露，工作前、后、便后、售饭前洗手消毒。不留长指甲、涂指甲油、戴首饰、染发，不在食品加工场所吸烟、吐痰、不带小孩进食堂，不在食堂内接待客人及家属。
3、服从学校管理，遵守学校的一切规章制度，工作认真负责，团结协作，互相帮助。
4、严格遵守劳动纪律和食堂各项工作制度，操作规范，保持个人负责的卫生区域干净雅观，无杂物污点。
5、圆满完成食堂负责人交给的'各项工作任务。
6、因个人的操作失误，带病坚持工作等违规行为造成师生食物中毒或其他事故，签状人负直接责任。
退处理。情节严重的移交公安机关处理。
本责任书一式三份，有效期到离岗前结束。学校、总务处、炊事员各持一份。自双方签字之日起生效。
炊事员若能履行此职责，请签字。
食堂负责人（签字）：____________
炊事员（签字）：__________
____年___月_____日
食堂安全协议书6
甲方：
乙方：
为进一步加强职工食堂安全管理，确保为职工提供安全供餐服务，特签订此协议。
第一条 乙方作为第一责任人具体负责食堂各项安全管理工作（生产安全、消防安全、食品安全等），要严格执行国家法律法规、燕山石化公司、本单位各项安全管理制度及餐饮行业有关规定。
第二条 乙方要设专人负责安全管理工作，制订各项安全制度，确保安全工作职责明确、制度落实。要建立严格的巡检制度，做到及时发现问题、解决问题，对于自行解决不了的.问题要及时向甲方反馈。每月组织一次安全学习，定期组织员工进行安全演习。
第三条 由于乙方操作不当、管理不善发生的生产安全、消防安全责任事故或食物中毒等事件，乙方承担一切经济损失与法律责任。
第四条 乙方重点做好以下安全管理工作：
1.生产安全。食堂设施设备要设专人管理，逐一制订详细、明确的操作规范，并要求操作人员严格执行；及时维护送餐车辆，确保送餐途中交通安全；食堂24小时要安排专人值班，有完整的值班记录；食堂要严格门禁管理，禁止非工作人员进入工作场所。
2.消防安全。定期清理食堂灶具、油烟净化设备等，定期检查食堂消防设施设备，及时消除安全隐患，工作有记录；消防设施（灭火器等）保持完好、充足、有效，并设责任人；要求员工要严格按照操作规范、程序进行操作。
3.食品安全。严格执行《中华人民共和国食品安全法》、餐饮行业各项管理制度，凡因违反规定而发生食物中毒或其他食源性疾患的，乙方承担一切经济损失及法律责任。
第五条 本协议作为合同附件与合同主体具有同等效力。未尽事宜，由甲乙双方协商解决。
xxx
20xx年xx月xx日
食堂安全协议书7
甲方：
乙方：
为了增强食堂超市从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂超市从业人员（乙方）协商签订本协议书：
甲方负责：
为乙方提供必要的场地、设备。
乙方负责：
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、食堂超市管理人员必须严格管理进货、加工、出售过程，坚持索票索证、餐具消毒、食品留样等制度。
二、食堂超市从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。
四、食堂超市从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证，费用由乙方承担。
五、食堂超市从业人员在工作中由于自身原因出现的'任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。
六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。
七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成师生食物中毒或生病，责任和费用完全由乙方承担。
八、食堂超市从业人员必须让认真遵守《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》，若因管理、操作不当造成上级部门罚款等一切法律责任均由乙方负责。
九、乙方不得参与宿舍管理。经双方协商，乙方可安排一人从事宿舍管理，但须无条件服从甲方管理。
十、乙方不得干预甲方与食堂超市经营无关的管理工作，乙方的经营活动须服从配合甲方的管理。
如违反上述责任，一切后果由乙方自负。
本协议书自签订之日起生效。
甲方（签章）：乙方（签字）：
20xx．9．25
食堂安全协议书8
甲方： 乙方：
为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规的有关规定。切实保障员工安全，增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 乙方（食堂）安全责任、职责：
1、严把食品采购关。食堂采购员必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单位采购食品，食堂从业人员应当购买新鲜、无毒、无公害的物品,以保证食品质量。 2、严把食品贮存、加工关。
2.1 按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
2.2 食品贮存应当分类分架，隔墙离地存放，每天检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有食品类别标志，生食品、半成品和熟食应分类隔离存放。 2.3 食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时。
2.4 食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
2.5 每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中，保存24小时以上，以备 查验。
3、严把从业人员健康卫生关：
3.1 健立健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
3.2 食堂从业人员必须持有健康证上岗。注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。
3.3 食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，组织食堂人员每月学习《食品卫生法》强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事员学习有关食品卫生知识，提高炊事员卫生意识。学习要求有记录，
3.4 食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。若发现有带病上岗的工人，将给予考核。
3.5 经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲长度不得超过2毫米），勤洗头理发、勤换衣。
4、严把食堂卫生安全关：
4.1 全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的`室内外环境卫生，每天员工进餐以后，及时清理桌面、地面上的杂物。地面要求做到无杂物、无油污，争取做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
4.2 加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
4.3 督促炊事人员注意用电、煤气的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。炊事人员禁止在工作岗位抽烟，食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。达到封闭管理要求。
4.4 按不同的季节消杀“四害”，夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节，要坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。药物和食品应当做到隔离储存。
5、 安全责任
5.1 健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
5.2 违反食品卫生法规，发生食物中毒事件,乙方承担全部责任.
6、考核办法：在签订合同的同时向甲方交纳安全环保保证金50000元（伍万圆整）
6.1 食品采购必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单 位购买，必须出具食品购买单位卫生许可证的复印件，若不能提供，以500元／每次考核．直至出具为止．
6.2 食品烹饪质量，按照本协议２.１／２.２规定实施，若违反上述规定，经查实，以２００元／次考核．做到食品加工规范，食品质量有保证,无过期腐烂食品。
6.3 食堂人员健康卫生管理严格依据本协议３.１／３.２／３.
３／３.４／３.５规定实施，若违反上述规定，经查实，按以下规定考核：无健康证者，考核２００元／人，责令其离开工作岗位，直至出具健康证为止；发现工人有碍于食品卫生的病症带病上岗者，经查实，考核100元/人；工人个人卫生差者（如指甲过长且指甲缝里有垃圾者，头发油腻、有头皮屑且不带工作帽者，不穿工作服者，身体有严重恶心异味者等）经查实，考核50元/人，要求整改以后方可上岗. 6.4 食堂卫生安全考核办法严格依据本协议4.1/4.2/4.3/4.4
执行,考核办法如下:员工进餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污严重，洗手槽垃圾未清理且下一餐时间马上来临，经查实，考核200元/项；餐具每次进餐完以后未进行消毒，经查实，考核500元/次;食堂有“四害”，经查实，考核100元/项。
未尽事宜，双方另行协商，此协议一式两份，双方代表签字生效
甲方单位(章)： 乙方单位(章)：
法人代表: 法人代表:
法人委托代理人 :
年 月 日
法人委托代理人: 年 月 日
食堂安全协议书9
甲方：
乙方：
为确保甲方就餐秩序稳定，保障师生的身体健康，甲乙双方就食品安全问题达成协议，具体规定如下：
一、乙方按照甲方需求为甲方供应 ，供货日期为 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保证为甲方供货产品的卫生安全、品质规格、营养成分、运输物流过程均符合《食品安全法》及其他相关法律法规的标准要求。
三、乙方无条件同意甲方于协议有效期间内不定期检验、核对所供货产品，以确保食品的品质，安全及营养成分符合要求，检验如需费用，由乙方负担。
四、乙方同意认同甲方检验、核对所供货商品的结果。如确有不符合规定之处，甲方有权随时中止供货协议，乙方须回收所有不合格产品并承担因此造成的'相应损失。
五、乙方所供货产品如因食品安全问题或品质不合格，对师生健康、权益造成损害，引起食物中毒或其他不良后果，经查明属实，乙方须承担因此产生的全部法律责任及经济赔偿责任。
六、本合约一式两份，由双方各执一份。
甲方（盖章）： 乙方（盖章）：
代表人（签字）： 代表人（签字）：
年 月 日 年 月 日
食堂安全协议书10
甲方：
乙方：
为了保证幼儿园师生生命安全和身体健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的发生，幼儿园（甲方）与幼儿园食堂食品供货商（乙方）签定食品卫生安全责任协议书，主要事项如下：
一、乙方为甲方指定米村镇中心幼儿园食堂食品供应商，负责向甲方供应粮油类产品。
二、乙方必须持有有效的'营业执照、卫生许可证、健康证、身份证，并将各证复印件提交给甲方，随时接受卫生监督部门和幼儿园的督查。
三、甲方根据需要，制定采购计划，明确具体要求，提前一天通知乙方，乙方必须及时组织货源，在规定的时间内保证供货。
四、乙方必须严把进货关和卫生质量关，所供食品必须新鲜、卫生，符合《食品卫生法》相关要求，并随货提交相关职能部门的检验合格报告；运输工具车辆必须清洁卫生，不得与有毒、有害物品混运。
五、甲方按照食品卫生要求，严把验货关，有权无条件退换不合格食品，如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的，甲方有权终止协议。
六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果，乙方应承担全部责任（包括法律责任），并赔偿所有损失。
七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货，不得以任何理由擅自提价，一旦发现，经提醒、警告后乃未改进，甲方有权终止协议。
八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。
九、本协议书一式三份，幼儿园食堂和供货商各留存一份，一份留存幼儿园，协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效，有效期一学期。
甲方：
乙方：
日期：
食堂安全协议书11
甲方：
乙方：
为了进一步加强学校食堂设备安全管理，切实保障设备使用安全，根据有关规定，结合我校实际，甲、乙双方签订食堂设备维修安全协议书，主要事项如下：
一、乙方必须持有工商营业执照、有效个人证件，负责为甲方维修、维护食堂设备。
二、乙方必须严把质量关，维修、维护的设备必须符合相关安全要求。在规定的条件和期限内不发生安全问题，否则赔偿甲方的全部损失，并承担相应的法律责任。
三、乙方必须根据甲方提出的要求进行设备维修及维护，并在甲方规定的`时间内及时维修。甲方配合乙方在维修过程中，提供必要的维修帮助。
四、乙方要树立服务意识，虚心听取甲方意见，自觉接受甲方监督管理，保证甲方食堂设备安全运行。如因质量问题出现不安全事故要承担全部责任。
五、甲方按照相关安全要求，严把验收关，如发现不合格情况，经提醒、警告后仍未改进的，甲方有权终止协议。
六、本协议一式二份，甲、乙双方各持一份，自盖章（签字）之日起生效。有效期一学期。
甲方（签章）： 乙方(签章）：
年 月 日
食堂安全协议书12
为了进一步明确炊事员的职责，提高炊事员的工作责任心，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，根据炊事员的职责要求，特制定本责任书。
一、责任范围
1、注意身体健康，每年进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现身体有异常，马上主动申请离开工作岗位。
2、食堂工作人员必须严格执行各项食堂管理制度，切实做好本职工作。
3、炊事员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗。定期参加上级规定的炊事员食品安全卫生知识培训。
4、炊事员在操作烹煮中一旦发现食品有不安全问题，应及时汇报学校，以防食品中毒。生熟菜要分开摆放，不做凉拌菜。
5、蒸饭员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。
6、炊事员要对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。
7、留样员对当天饭、菜、汤要进行留样，按规定放置冰箱。按规定销注，留样要有记录。
8、分菜要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上岗不准戴手饰、手表、戒指、耳环、项链。
9、炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、案板等要及时檫洗，天天保持清洁。
10、按食品卫生制度，炊事人员搞好食品卫生：做到生熟食品分开，刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊无蝇。
12、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更—衣。
13、每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。
二、责任处理
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予相应的处理。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，对炊事员中的.责任人予以严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本责任书一式两份，学校和炊事员各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。
中心小学校长（签名）：___________
炊事员（签名）：____________
________年_____月_____日
食堂安全协议书13
为确保全体师生的身体健康和饮食卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生，我校与食堂负责人签订食品卫生责任状如下：
1、炊事员必须持有效的健康证上岗。
2、食品采购：必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及原料，面粉、大米、酱油、醋、食用油到有市场准入证的单位定点采购。食盐必须持购盐证到盐业公司采购。蔬菜保证新鲜，无杂质，不腐烂变质，无农药残留。肉类采购要索证，严禁采购亚硝酸盐、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。
3、食品加工：加工人员必须懂得食品卫生知识，加工前首先检查原料及辅料，不用腐败变质或其他感性状异常的原料。各种食品原料在使用前必须冼净，蔬菜与肉类分池清洗，生熟分开，工具专用，定点存放，用后洗净消毒，保持清洁。炒菜要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，加工后的'熟制品与原料、半成品分开存放，隔夜、隔餐的熟制品必须充分加热后方可食用。
4、食品贮存：仓库内保持清洁通风，无鼠迹苍蝇等害虫，禁止存放有害有毒物品及杂物，食品分类、分架、台，隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品，仓库加锁，专人保管，履行出入库手续。
5、环境卫生：各种用具摆放整齐，无鼠迹苍蝇，垃圾及废弃物及时处理。
责任书一式两分负责人一份，学校备案一份。
炊事员签名、盖章：____________
学校法人签名、盖章：___________
___________小学
食堂安全协议书14
甲方（发包方） ：
乙方（承包方） ：
为了规范安全管理，明确双方在 承包食堂（以为简称：食堂）的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法规、条例、规定，双方本着平等、自愿的原则，协议如下：
1、 双方的安全生产责任
1.1、双方对各自的安全生产全面负责。应当认真贯彻执行国家相关安全法规、条例和规定， 依法设立安全生产管理机构， 建立安全生产责任制， 制定安全管理规章制度。 明确专 （兼） 职安全管理人员，应根据实际情况制定相应的应急救援预案。
1.2、双方应当保证安全生产所需的投入，及时消除安全隐患。
1.3、双方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生。
1.4、当任何一方的设施或系统发生异常状况，有可能会危及到对方的安全生产时，应当在第 一时间通知对方做好应急准备。
1.5、如发生安全事故，应立即向对方及政府安全管理部门报告、并及时组织抢救，防止事态 扩大，同时要保护好现场。 甲方安全责任：
2、甲方安全责任：
2.1、甲方应提供产权证等能证明其建筑物合法性的书面材料。
2.2、甲方有责任对承包食堂的安全生产予以综合管理，甲方指定行政部作为乙方的接口及综 合管理单位。
2.3、甲方有权对乙方执行有关安全生产的法律法规和国家标准、行业标准的情况进行监督检 查，确保承包场所的安全生产，督促乙方依法履行安全生产管理职责。
2.4、甲方有权要求乙方提交和现场调阅有关安全资质、安全规章制度、安全技术措施、安全 培训等安全资料。
2.5、甲方有权随时对乙方的生产场所、办公生活场地进行安全监督检查，发现事故隐患，责 令乙方立即排除。
2.6、甲方有权根据现场的检查记录，依据有关法律法规的规定，对乙方安全生产工作进行评 价，并视具体情况扣除部分或全部安全生产保证金。
2.7、甲方人员进入现场必须遵守乙方现场安全管理规定，配合乙方安全管理人员的工作。
2.8、甲方不得对乙方提出不符合安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求。 乙方安全责任：
3、乙方安全责任：
3.1、 乙方应向甲方提供在承包包场所的企业法人营业执照或个体工商户营业执照、组织机 构代码证、法人代表身份证、有关许可证等有效的证照，查验、复印留存。
3.2、 食堂如不符合乙方的安全生产条件，由乙方负责整改，直至符合安全生产条件后，乙 方方可开展生产经营活动。
3.3、 乙方为自己生产经营活动中安全管理的`主体，要遵循“安全第一、预防为主”的方针， 自觉遵守国家有关安全生产的法律、法规，做好安全生产管理工作。
3.4、 乙方应制订切实可行的安全生产管理制度、操作规程等，并张贴在醒目部位。
3.5、 乙方应当依法做好从业人员的安全教育培训工作，增强员工的法制观念，提高员工的 安全生产意识和自我保护的能力， 督促员工自觉遵守安全制度； 员工应当持证上岗工作。 3.6、乙方必须提供本单位员工必备的个人劳动防护用品。
3.7、乙方要做好定期和日常的安全检查，防止伤亡事故、火灾事故及其他事故的发生。乙方 必须接受甲方的定期安全生产、消防检查和监督。
3.8、 乙方要做好安全用电、防汛防台、防中毒、防盗窃等工作。保持用电设施的完好，严 禁乱接乱拉电线。根据要求，配备和维持好灭火器材，确保消防安全通道畅通。
3.9、 严禁“三合一” ，禁止人员在承租的食堂内居住。厨房、燃气房内禁止吸烟，不准将打 1/1 火机、火柴,危险化学品带进厨房。
3.10、 凡涉及消防、安全许可的，乙方应在取得相应的安全生产许可后，方可开展生产经营 活动。
3.11、 凡涉及特种设备的，乙方应取得相应的检验检测合格证书后，方可投入生产经营。
3.12、乙方加强劳动管理，依法做好从业人员的工伤保险。
3.13、厂房、场所的装修和设备安装应符合有关技术标准和消防等安全要求，不得破坏建筑 结构。凡涉及国家规定需要审查验收后方可使用的，乙方应按国家有关规定处理，及 时办妥相关手续，并将备案材料交甲方存档。
3.14、乙方不得擅自转租。未经甲方书面同意，乙方不得擅自搭建、改建、改变房屋使用性 质。乙方装修改造时，涉及到供电和给排水增减容时，需向甲方行政部、工程部门提 供设计图纸及书面申请，行政部组织工程人员审核、现场勘验，经书面确认改造无潜 在危害和不良影响后方可实施。
3.15、乙方负责对承接的甲方设备设施进行维护保养、安全使用，费用自理；乙方不得损毁、 丢失甲方原有消防设施；乙方应自行配置、维护保养消防设施（消火栓、灭火器、自 动报警装置、自动灭火装置等消防设施），确保消防安全通道畅通，制定应急预案， 并组织应急演练。
3.16、乙方若在厂房内进行动火、破土、高处、危险化学品、受限空间专项作业应按《专项 作业许可证审批流程》 （WI094001 附件 8）到物业管理处办理《××作业许可证》 ，并 派专员监督。经物业管理处保安员检查不符合安全条件的，不可动工。 月；乙方至少每月
3.17、乙方至少每半年清理一次烟道，最近一次清理的时间是 20xx 年 清理一次抽油烟机；清理依据交甲方备查。
3.18、如因乙方的原因造成甲方设备损毁、或人员伤害事故、行政处罚，乙方承担全部责任。
3.19、 乙方如有以下情况，甲方有权立即终止本厂房、场所的租赁协议，由此而造成的一切 损失由乙方负责（包括扣除部分或全部安全生产保证金）
3.19.1、违反国家有关法律、法规，违法生产、经营。未按规定登记注册以及无证、无照、 无安全生产资质从事生产经营的。
3.19.2、不接受甲方的安全生产管理，安全生产管理不到位。
3.19.3、改作生产、使用、储存、经营易燃易爆危险化学品场所的。
3.19.4、安全隐患严重又不认真及时整改。
3.19.5、擅自转租或转借出租食堂、场所。
3.19.6、发生伤亡事故不及时报告或不及时组织抢救。
4、其他条款
4.1、 本协议生效后 3 个工作日内，乙方将向甲方缴纳人民币 元作为安全生产保证金， 交甲方保管。安全生产风险金主要用于安全管理。对乙方安全管理不到位、不服从甲 方安全管理的，甲方有权从此安全生产风险金内扣除，用作租赁场所的安全生产管理 工作。乙方承担所在租赁厂所内发生的事故责任，安全生产风险金每年结算一次，不 足部分由乙方补足。安全生产风险金的剩余部分，待租赁协议终止时，结余部分甲方 应返回给乙方。
4.2、乙方在承租场所发生的安全事故或造成第三方伤害的，均由乙方负责。
5． 效力及其他
5.1、本协议经各方授权代表签署并加盖公章后生效，于相应租赁合同终止时终止。
5.2、未尽事宜应以主合同约定为准。本协议未尽事宜和修订款项可经双方协商或另行签约。
5.3、本协议一式四份，甲方及乙方各执两份。
甲方（章）： 乙方（章）：
法人代表： 法人代表：
委托代理人： 委托代理人：
签定日期： 年 月 日
食堂安全协议书15
订货方（甲方）：
供货方（乙方）：（所供品种系列）
经甲、乙双方协商，同意在各类资质证明齐全，公平、公正的原则下，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立此安全责任协议。
一、 乙方为甲方供应的各类物品，必须来源于国家批准生产的正规合法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。
二、 乙方为甲方供应的各类定型包装物品，必须包装完整，有生产日期、保质期、“QS”认证、近期的检测报告等各类标识，凡标识不全或模糊不清的'物品，甲方有权拒收。
三、 乙方为甲方供应的各类非定型包装物品，必须有相应的检验证明、合格证等标识（蔬菜、瓜果类农药不准超标），如标识不全或农药超标的物品，甲方有权拒收。
四、 乙方为甲方供应的各类物品，如出现伪劣商品，假冒商品，甲方除有权追究乙方的责任外，有此导致的经济损失和不良影响，全部由乙方负责赔偿。
五、 乙方为甲方供应的各类物品，如导致甲方人员或其他人员食物中毒的，乙方应承担全部责任，并承担相应的法律责任。
六、 此安全协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。
有效期自年 月 日至年 月 日。
甲方：乙方：
法人代表身份证号码：法人代表身份证号码 委托代理人： 委托代理人： 联系电话： 联系电话：
年月日年 月 日
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