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食品安全协议书

时间：2024-07-18 10:36:14 协议书我要投稿

[优]食品安全协议书

　　在当下社会，男女老少都可能需要用到协议，协议能够成为双方当事人的合法依据。大家知道协议的格式吗？下面是小编精心整理的食品安全协议书，欢迎阅读与收藏。

[优]食品安全协议书

食品安全协议书1

　　为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

　　加强部门员工自身食品安全教育。

　　严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

　　乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用

　　严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作。不从外面采购熟食品。

　　严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

　　严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

　　部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关食品安全责任事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。

　　乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。

　　乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

　　对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的.发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。

　　本承诺书一式两份，双方各执一份。

　　本责任书有效期从20_________年1月1日起至20_________年12月31日止。

　　甲方：

　　乙方：

　　20________年_______月____________日

食品安全协议书2

　　为确保在校师生饮食安全，创造良好的餐饮卫生环境，保证广大师生的餐饮健康，特制定本责任状。

　　一、各食堂及窗口必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《餐饮业食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务许可管理办法》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法规，自觉接受学校相关部门、卫生监督、市药监局食化所和教育部门等上级行政机构的监督和检查，自觉遵守学校各项规章制度，做到依法经营。建立、健全本单位有效的管理规定和制度，保存好各类资料和人员档案。

　　二、从业人员要按照上级有关部门的规定，定期检查身体，持证上岗并搞好个人卫生，不得以任何理由无证从业。

　　三、建立本单位岗位责任制，严格按照操作规程的要求对食品的采购、加工、储存和售卖等环节做到层层把关，责任落实到人;按规定填写《原材料采购与进货验收台账》《餐饮单位原材料出库台账》、《消毒台账》、《留样台账》、《浸泡记录》等台账并存档。

　　四、食品存放必须严格执行主副食分开、生熟分开、离墙离地等规定，避免交叉污染。搞好食堂及窗口环境卫生，做好防范四害侵入，灶间卫生、食品容器必须达到整洁、干净、摆放有序。

　　五、未经允许，非工作人员一律不准进入操作间，准予进入操作间的，做好来访登记工作。妥善保管好食堂的一切物品和设备，思想上时刻保持高度警惕，做好安全防范工作。

　　六、各食堂及窗口不准出售腐烂变质的食品，严格出售不符合卫生要求、不符合质量要求的食品：不准加工出售病死等死因不明的禽类、畜类、兽类、水产类动物及制品;不准在食品中添加国家限制的添加剂和色素;不准制售有毒、有害或被有害、有毒物污染的食品;不准出售超保质期限的食品;坚持食品加工的留样制度，对每天生产、出售的食品必须留样登记并妥善保管48小时。

　　七、为保证学校食品卫生安全，视具体情形统一配送经营所需的大宗食品原材料(如米面油肉等)。加强统一配送原材料食品及自行定购食品原材料的采购及索证工作并存窗。不购质量低劣的食品，实行定点采购，对供货单位的.生产、加工、储备、配送等环节实施跟踪调查，要求供货单位具备合格的资质，提供的货物要求同时具备“三证”(营业执照、生产许可证、卫生许可证)及产品检测报告(每年两次)。严禁采购无厂家、无生产日期、无使用期限的“三无产品”，切实从源头上预防和避免饮食事故的发生，确保食品卫生安全。

　　八、本着谁经营，谁负责的原则，层层落实，切实把卫生工作抓细抓实，警钟常鸣，绝不掉以轻心，确保万无一失。若造成食物中毒或者食源性疾患，学校将根据损失情况对有关窗口负责人给予通报批评和经济处罚，对性质严重、影响较坏的窗口和责任人，除经济处罚、终止合同解除经营权，应依法追究相关的法律责任。

　　责任书一式两份，公司和窗口各执一份。此责任状自签订之日起生效，至窗口承包合同自然终止后自行结束。

　　公司：_______________________窗口：_______________________

　　签订时间：______年___月___日签订时间：______年___月___日

食品安全协议书3

　　甲方：

　　乙方：

　　为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证孩子就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲乙双方协商，特签订本协议：

　　一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。

　　二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。餐馆内不使用塑料制品。

　　三、乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。

　　四、乙方应严把食品采购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，做好采购记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要安全可靠，并实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）。出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。

　　五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响健康的.食物。

　　六、乙方应有良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

　　七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用。乙方承诺向甲方孩子供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。八、本协议一式二份，甲、已双方各执一份。

　　九、本协议仅限（早、中、晚）餐，自签定之日起生效。

　　甲方：（签字）

　　乙方：（签字）

　　签定时间：20__年__月

食品安全协议书4

　　甲方：

　　乙方：

　　为确保甲方就餐秩序稳定，保障师生的身体健康，甲乙双方就食品安全问题达成协议，具体规定如下：

　　一、乙方按照甲方需求为甲方供应，供货日期为年月日至年月日。

　　二、乙方保证为甲方供货产品的卫生安全、品质规格、营养成分、运输物流过程均符合《食品安全法》及其他相关法律法规的'标准要求。

　　三、乙方无条件同意甲方于协议有效期间内不定期检验、核对所供货产品，以确保食品的品质，安全及营养成分符合要求，检验如需费用，由乙方负担。

　　四、乙方同意认同甲方检验、核对所供货商品的结果。如确有不符合规定之处，甲方有权随时中止供货协议，乙方须回收所有不合格产品并承担因此造成的相应损失。

　　五、乙方所供货产品如因食品安全问题或品质不合格，对师生健康、权益造成损害，引起食物中毒或其他不良后果，经查明属实，乙方须承担因此产生的全部法律责任及经济赔偿责任。

　　六、本合约一式两份，由双方各执一份。

　　甲方（盖章）：乙方（盖章）：

　　代表人（签字）：代表人（签字）：

　　年月日年月日

食品安全协议书5

　　甲方负责：为乙方提供必要的场地、设备和饮用水，不收取任何费用。

　　乙方负责：为了增强餐厅从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的.原则，经学校（甲方）与餐厅从业人员（乙方）协商签订本协议书：

　　一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

　　三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

　　四、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。

　　五、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。

　　六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。

　　七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。

　　如违反上述责任，一切后果由乙方自负。

　　本协议书一式二份，学校（甲方）、餐厅从业人员（乙方）各存一份，自签订之日起生效。

　　甲方（签字）：

　　乙方（签字）：

　　日期

食品安全协议书6

　　为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发《铜仁市校（园）食堂食品管理制度》的通知（铜教发[20xx]235号），确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。

　　第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市（小卖部）的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市（小卖部）有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。

　　第二条学校要组织食堂、超市（小卖部）管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市（小卖部）从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市（小卖部）工作。

　　第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的'食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标志（QS）。建立食品质量档案。

　　第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：

　　①五无（无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签）产品；

　　②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

　　③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

　　④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品；

　　⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。

　　第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市（小卖部）、食堂和学生餐桌。

　　第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。

　　第七条食堂坚持公益性原则，按照非营利要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。

　　第八条配合有关部门做好大宗食品原材料四统工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生提供安全、卫生、等值、优质食品。

　　第九条本乡（镇）各校（园）要与食堂、超市（小卖部）有关人员签定食品安全责任书。

　　本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。

　　xx乡（镇）中心校xx乡（镇）xx学校

　　（公章）（公章）

　　发状人：承状人：

　　年月日

食品安全协议书7

　　甲方：_________________________________________

　　法定代表人：___________________________________

　　身份证号码：___________________________________

　　电话：_________________________________________

　　地址：_________________________________________

　　乙方：_________________________________________

　　法定代表人：___________________________________

　　身份证号码：___________________________________

　　电话：_________________________________________

　　地址：_________________________________________

　　甲乙双方根据的公平、诚信原则，协商一致签订协议以确定双方的商品供货合作关系，本协议履行期间签订的所有协议书和补充协议均为本协议不可分割的部分，具有同等法律效力。

　　一、合同主体

　　1、甲方要货方式可采取下列第_______________种方式：

　　(1)固定电话要货

　　(2)手机要货

　　(3)上门要货

　　(4)其他____________________

　　2、乙方经营商品品牌为：_____________________________________

　　3、签订本合同时，乙方需向甲方提供双方确认的有效证件等证明文件的原件及副本原件复印件作为本合同之附件。

　　4、乙方保证向甲方提供的所有文件真实、合法、有效，如乙方提供虚假文件，应承担由此产生的法律责任。

　　风险告知：涉及产品的质量、规格、技术标准、产品包装等内容，通常情况下采用在合同中以表格呈现或者在合同之后以附件形式约定两种形式。如果采用附件形式的，附件内容当经双方协商一致之后以附表形式附于本合同之后，以供核用，既可以作为履行合同的依据，也可以作为之后产生纠纷的解决依据。

　　二、结算方式(从以下各项中选择一项)：

　　1、□帐期结算，帐期_________天

　　2、□压批结算

　　3、□月销实结

　　其它补充结算_____________________________________________。

　　三、订货数量

　　1。最小定货数量为________件或________元。

　　2。定货周期是否有限制：

　　(1)□有：________天，

　　(2)□没有

　　四、价格约定：

　　1、乙方保证：提供给甲方的所有商品价格均为市场最低价并负责产品配送至甲方经营场所。

　　2、乙方如上调供货价格，应先向甲方采购部提出申请。自甲方同意之日起半个月后开始实行。

　　3、乙方可对甲方的售价进行指导，并保证甲方的售价为当地同类超市最低价格。如发现有比甲方实行的售价更低的价格时，甲方将立即采用新的`最低价格，同时乙方承诺甲方有权从货款中扣除毛利损失部分。

　　五、商品丢失补偿

　　商品丢失补偿率______%，

　　(1)□每次结帐扣除

　　(2)□提供实货补偿

　　(3)其它________________________________________________。

　　六、临期、过期、滞销商品的处理：

　　1、过期商品退换货率______%;临期商品退换货率______%;残损商品退换货率______%;滞销商品退换货率______%。

　　2、换货：乙方在收到换货通知后______天之内，前往指定地点换货，过期甲方将直接扣款处理。若需现场确定的过期商品，乙方须于接到通知之日起______天内将其收回，过期甲方将不负责保留，货款扣除。

　　3、退货：乙方对于甲方滞销、变质、有残、包装不良的商品应无条件退货，由此产生的相应费用由乙方承担。乙方按退货收货期限到我超市取货(取货期限：市区内______天，市区以外______天)，超过有效期将视为乙方自动放弃对所退商品的所有权及处置权。

　　七、合同期限

　　本合同期限为______年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。合同到期后，双方根据自身情况决定是否续签合同。

　　八、不可抗力

　　如双方因不可抗力事件，部分或完全无法履行其在本协议下的义务，只要由此造成的无法履行，该方的义务中受不可抗力影响的部分将暂停履行。受不可抗力事件影响的一方应在最短期限内将不可抗力事件以书面形式通知另一方，提供有关该不可抗力事件的所有相关信息。该通知一经发出，本协议项下因不可抗力事件不能履行的义务将暂停履行。如该暂停履行超过一个月，则双方中的任一方可为此向另一方发出书面通知终止本协议。

　　九、保密

　　1。双方保证对从另一方取得且无法自公开渠道获得的商业秘密(技术信息、经营信息及其他商业秘密)予以保密。未经该商业秘密的原提供方同意，一方不得向任何第三方泄露该商业秘密的全部或部分内容。但法律、法规另有规定或双方另有约定的除外。

　　2。一方违反上述保密义务的，应承担相应的违约责任并赔偿由此造成的损失。

　　十、违约责任

　　1、交付的货物及其规格、等级、产地、商标、质量不符合合同约定的，乙方应于______天内负责调换;交付货物的数量不符合合同约定的，乙方应于天内负责补齐。因乙方没有按照约定交货，给甲方造成损失的，乙方应负责赔偿。

　　2、乙方迟延交货的，每迟延一日，应向甲方支付应交货货款万分之______的违约金;甲方逾期提货的，每迟延一日，应向乙方支付应提货货款万分之______的违约金。乙方逾期______日仍不交货的，按合同总额______%向甲方支付违约金。

　　3、甲方逾期支付货款的，每迟延一日，应向甲方支付迟延付款额______%的违约金。

　　4、甲方无正当理由拒不收货，按该批货金额______%向乙方支付违约金。

　　5、因包装物质量不符合要求造成的损失由包装物提供方承担。

　　风险告知：违约责任的约定，应该具体可行。如果双方违反了应尽的义务，应当按照合同约定承担违约责任，合同没有约定的按照法律规定承担违约责任。对违约行为的惩处，合同双方应在合同违约责任条款中加以详细描述。

　　十一、其他注意事项

　　1、乙方必须是经过国家行政登记机关依法核准登记的生产企业或销售单位，同时具备相应的生产资质条件或销售条件。

　　2、供应商应保证所提供商品具备合法授权生产及销售，如由此而产生相应的法律纠纷及相应损失，由供应商负责承担相应的后果，而且每天购物保留进一步起诉的权利。

　　3、促销商品的供货价格应在促销期生效前3天至促销结束后顺延3天执行。

　　4、甲方可在交货前对订单内容进行更改或删除，但必须事前告知更改内容，乙方在接到订单_____日内仍未交货，甲方有权终止订单。乙方必须按照甲方订单规定的数量交货，如与订单所订品种及数量不符，甲方有权拒收，由此产生的费用由乙方承担。

　　5、本协议有效期内具体业务处理，包括：增加品种、价格变动、促销活动及费用处理等，双方以书面形式约定，双方签署的书面协议均作为本协议的补充协议。

　　十二、合同争议的解决

　　发生争议的，由双方协商解决，也可向工商行政管理部门申请调解;协商或调解不成的，按下列第______种方式解决：

　　1。提交____________仲裁委员会仲裁;

　　2。向____________人民法院起诉。

　　风险提示：争议管辖权条款的约定用于避免对方精心设计的司法陷阱，在约定争议管辖条款时，一般应约定由自己所在地的人民法院管辖。在合同约定管辖权时要注意以下三个事项：第一，约定诉讼管辖，双方当事人可以约定下列管辖地之一：双方当事人住所地、合同签订地、合同履行地、标的物所在地法院管辖，在选择时只能选择其中一项，否则约定无效。第二，在选择仲裁管辖时一定要注意仲裁机构名称不得有错，更不能先多个仲裁机构，否则约定无效。第三，在约定管辖时还注意，约定了法院管辖就不能在约定仲裁管辖，两者只能选择其一。

　　十三、合同生效及补充

　　1。本合同经甲乙双方签字盖章后生效。本合同一式_________份，其中甲方执________份，乙方执________份，具有同等效力。

　　2。合同生效后，甲乙双方对合同内容的变更或补充应采取书面形式，作为本合同的附件。附件与本合同具有同等的法律效力。

　　甲方(签章)：___________________乙方(签章)：___________________

　　法定代表人：___________________法定代表人：___________________

　　身份证号码：__________________身份证号码：__________________

　　联系方式：_____________________联系方式：_____________________

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

食品安全协议书8

　　甲方：

　　乙方：

　　为确保食品卫生安全，维护业主饮食健康，确保工作秩序的正常运转，提高从业人员的积极性，落实权利与责任，特签订此食品卫生安全协议。其条款如下：甲乙双方职责：

　　1、甲方对乙方的食品卫生安全具有管理职责，并应经常性的对乙方食堂卫生、食品及原材料、水源、周边环境、从业人员进行检查，如发现有违反食品卫生安全规定的行为和事物时，应及时予以制止干涉，情节严重的应采取相应的处罚。

　　2、乙方从业人员须经过卫生部门体检，确认无各类传染性疾病后持证(健康证)上岗。

　　3、乙方应保证食材的新鲜、卫生，不可贩卖不符合卫生安全条件的食品。

　　4、乙方应按照《食品安全法》相关规定建立食堂卫生管理制度(食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验制度，索证索要制度，采购记录制度，检查考核制度)

　　5、建立日常卫生管理系统，日常操作应符合饮食卫生制度相关条款的规定食品卫生安全协议书合同范本。

　　6、不得使用、加工未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的`肉类和超过保质期限或腐败变质的食品和原料。

　　7、乙方如不服从甲方监督管理，违反食品卫生安全相关规定产生的一切事故责任与赔偿由乙方自行承担。与甲方无关。

　　8、本协议未尽事宜协商解决，本协议一式三份，由双方各执一份，监督部门存档一份。

　　甲方(盖章)：

　　乙方(盖章)：

　　代表人(签字)：

　　日期：

食品安全协议书9

　　甲方：_____

　　乙方：_____

　　为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证工人就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲、乙双方协商，特签订本协议：

　　一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证(健康证)。

　　二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及其他装置。保证并杜绝一切外来可疑人员走进食堂内乱串；杜绝工人或外来人员在食堂内喝酒；不使用任何添加剂。

　　三、乙方做到食堂内外、锅炉房内外环境整洁，做到并做好防鼠、防蝇、防尘和其它害虫。

　　四、乙方所加工的'食品不得有铁钉、木屑、蝇虫、头发、石子等杂物。

　　五、乙方应严格遵守食品加工与分发规程，食品加工要保证熟透，配合保管员严格执行食品72小时留样制度，并做好相关记录；不得加工腐烂变质食品和经销各类食物(食堂内不得开设小卖部)。

　　六、乙方应有良好的个人卫生习惯，凡在食堂内工作时必须随时穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

　　七、乙方必须按照正规加工操作程序进行加工。米要淘净；用具、餐具要洗净并消毒；菜要保证洗2至3次，洗净为止，做到无污迹、害虫等。做好食堂每天的消毒、卫生保洁工作。

　　八、乙方承诺向工人供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。

　　九、乙方应严把食品采购(进库)关，建立食物(营养餐物资)进出台帐，索取购货发票，做好营养餐物资进出库记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、鸡蛋之外的一切营养餐物资必须放置在离地面70厘米高的桌子上，并且不能贴近墙身；营养餐物资实行隔离(熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离)。

　　十、乙方要做好营养餐物资接收及发放、留样及看护记录；做好食堂保管室的保洁、干燥工作。做好营养餐台账、总账及存档等工作；做好食堂监督检查、食堂保管室的消毒记录工作。

　　十一、本协议一式三份，甲、乙及上级主管部门各执一份。

　　十二、自签定之日起生效。

　　甲方负责人(签字)：

　　_____年_____月_____日

　　乙方(签字)：

　　_____年_____月_____日

食品安全协议书10

　　购买方(以下简称甲方)：

　　供货方(以下简称乙方)：

　　为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：

　　一、合作关系：

　　1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

　　2、乙方必须持有食品流通许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

　　3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：

　　(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期的定型包装食品。

　　(2)超过保质期限或不符合食品标签规定的'定型包装食品。

　　(3)变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

　　(4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

　　(5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

　　6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

　　7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。

　　8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

　　二、违约责任：

　　乙方违反以上协议，

　　(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。

　　(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，

　　并承担由此而引起的全部经济损失。

　　三、备注：

　　1、本协议书用于供货单位西点(奶冻卷、相思抹茶、经典布朗尼、草莓之恋)、干点(金牛角、核桃酥)、蛋糕(乳牛蛋糕、日式肉松卷、小太阳原味蛋糕)等食品。

　　2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

　　3、本协议有效期自年月日至年月日，经双方签字、盖章生效。

　　乙方：

　　甲方：

　　供货单位(盖章)

　　购买方(盖章)

　　授权代表签名：

　　负责人签名：

　　_______年_____月_____日

食品安全协议书11

　　购买方(以下简称甲方)：

　　供货方(以下简称乙方)：

　　为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：

　　一、合作关系：

　　1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

　　2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

　　3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：

　　(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

　　(2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

　　(3)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

　　(4)病死或者死因不明的.水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

　　(5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　4、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

　　5、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

　　6、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。

　　7、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

　　二、违约责任：

　　乙方违反以上协议，(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部责任。

　　三、备注：

　　1、本协议书用于学校规定的定点供货商，未经准许私自采购不是学校规定的定点供货商的产品，当事人付全责。

　　2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

　　3、本协议有效期自20xx年9月1日至20xx年7月31日，经双方签字生效。

　　乙方：甲方：

　　_______年_____月_____日 _______年_____月_____日

食品安全协议书12

　　购买方(简称甲方)：____________

　　供货方(简称乙方)：____________

　　为保证食品安全，规范食品经营行为，增强甲乙双方的食品安全责任意识，提高甲乙双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：

　　第一条产品名称：_______________________________________。

　　第二条协议期限：自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______日;期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。

　　第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序(以下简称本作业程序)相关规定，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

　　第四条乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

　　第五条乙方同意于合约有效期间内随时接受甲方不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。

　　第六条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。

　　第七条乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：

　　1、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

　　2、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

　　3、腐朽变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

　　4、病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的'蔬菜等。

　　5、以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　第八条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。

　　第九条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，甲方有权中止乙方的供货商资格，并且因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由乙方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。

　　第十条因本合同产生纷争的，首先可由甲乙两方进行协商解决，在明确两方职责的情况下解决纷争;如果两方商量后仍不能解决纷争的，则能够根据民事诉讼法和合同法的相关限定，向法院提诉讼讼，由法院来依法裁判。

　　购买方：______________

　　供货方：______________

　　日期：______________

食品安全协议书13

　　为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书：

　　一、供应商的责任

　　1. 保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。

　　2. 提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。

　　3. 提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。

　　4. 因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承担责任。

　　5. 发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。

　　二、食品经销商的责任

　　1. 对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检；保存供货商提供的.有关食品联络和监管信息。

　　2. 对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。

　　3. 负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。

　　4. 建交立购销台账制度。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；

　　5.不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。

　　发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。

　　三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商承担赔偿责任。

　　四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

　　五、本协议一式二份，双方各执一份。

　　供应商：销售商：

　　法定代表人：法定代表人：

　　代表：代表：

　　签订于***年*月*日

食品安全协议书14

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定20_年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

　　甲方：扬州大学大学生就业创业协会

　　乙方：江苏雪冠集团

　　乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。

　　一.保障食品质量安全

　　严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;

　　保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;

　　保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;

　　保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;

　　积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

　　二.加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训

　　乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的'卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。

　　三.严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒

　　严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

　　四.严格食品卫生管理，做到制度化、责任化

　　对参与本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

　　五.责任追究

　　本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。

　　本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。

　　甲方：(签章)

　　___________年_________月_____日

　　乙方：(签章)

　　___________年_________月_____日

食品安全协议书15

　　甲方：______市______贸易有限公司

　　乙方：______市______贸易有限公司

　　为了贯彻落实食品安全工作责任制，规范经营者的经营行为，经甲乙双方协商达成食品安全经营协议如下：

　　一、甲方向乙方供货同时，要主动向乙方提供本单位的营业执照、食品卫生许可证、酒类专卖许可证等主体资格以及资质证明，并保证其合法性、真实性。若提供的资料不真实其后果以及涉及到的'法律责任由甲方自负。

　　二、乙方有权向甲方索要单位营业执照、食品卫生许可证、酒类专卖许可证等主体资格以及资质证明，在进货时索取并查验上述证照的合法性；同时，对购进的商品按批次向甲方索取质量检验检疫证明，并对商品包装上的标识以及内在质量进行检查和抽查，查验商品的真实性；记好“两本帐”，就是在购进商品时应当建立进货台帐和销货台帐，分别记载生产厂家、进货渠道、商品质量保证期限及商品销售去向等情况，认真填写登记簿，不得虚填、漏填、不填，否则所发生的后果以及所涉及的法律责任自负。

　　三、甲乙双方要对经销的食品及时跟踪服务，不得对食品安全做虚假宣传，误导消费，坑害消费者。在销售过程中如发现有质量问题，要及时处理，不予销售。对已销售的存在安全隐患的商品要按销货台帐记载追回，甲方要积极配合乙方进行善后处理，协助乙方解决好消费者投诉和纠纷。甲乙双方根据商品质量问题产生的原因，分清责任，各自承担经济损失和法律责任。

　　本协议一式三份。甲、乙双方各持一份、送交辖区工商所备案一份。本协议自签字之时起生效。

　　甲方：______

　　______年______月_____日

　　(盖章)乙方：______

　　______年______月______日

　　食品安全协议书3

　　为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[20xx]23号），加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本协议。

　　甲方：_____________________（消费合作社）

　　乙方：_____________________（厂商）

　　为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：

　　第一条产品名称：_______________________________________、

　　第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。